Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur)

Dipos pada April 24, 2022

Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lontong sayur siapa yg g kenal? Kalau di resep sebelumnya saya sudah share cara membuat lontong tanpa daun, sekarang mari kita buat sayur nya. Ini saya tidak pake tulangan aja sudah enak, kalau bunda punya tulangan, daging tetelan ataupun ayam (salah satunya ya bun) bisa ditambahkan..akan lebih nikmat dengan kaldu asli. Tulangan atau dagingnya direbus dulu. Selamat mencoba! #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #masakanrumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur):

  1. 1 kg buncis
  2. 1 butir kelapa parut, diperas diambil airnya
  3. Bumbu dihaluskan:
  4. 15-20 butir cabe merah
  5. 10 siung bawamg merah
  6. 6 siung bawang putih
  7. 4 butir kemiri
  8. 5 siung bawang putih
  9. Seruas jahe
  10. 2 ruas lengkuas
  11. Sepotong kunyit
  12. Rempah daun:
  13. 3 lembar daun salam
  14. 1 lembar daun kunyit
  15. 1 batang serai dimemarkan
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 1 butir asam kandis
  18. Bahan lainnya
  19. Tempe dipotong dadu
  20. 10 buah cabe hijau dibelah dua
  21. Minyak untuk menumis
  22. Garam, gula, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur)

1
Persiapkan bahn-bahannya, buncis dipotong serong seperti foto di bawah ini. Kelapa diperas santannya, pisahkan perasan pertama menjadi santan kental, perasan kedua dan ketiga menjadi santan encer. Bumbu dihaluskan menggunakan blender, diuleg juga boleh ya bun.
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) - Step 1
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) - Step 1
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan rempah daun, kecuali asam kandis. Tambahkan buncis, tumis sampai setengah matang, masukkan santan encer, aduk-aduk.
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) - Step 2
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) - Step 2
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) - Step 2
3
Tambahkan tempe dan cabe hijau, masak sampai matang, lalu tambahkan santan kentalnya, diaduk ya bun agar santan tidak pecah. Terakhir masukkan asam kandisnya.Kecilkan api, masak lagi kurang lebih lima menit, sampai semua bumbu meresap dan tanak. Sajikan dengan lontong, kerupuk, dan bawang goreng.
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) - Step 3
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) - Step 3
Gulai buncis khas Minang (gulai lontong sayur) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kepala dan ceker ndower ala maharani

Kepala dan ceker ndower ala maharani

Awalnya makan di luar bareng anak dan suami,menunya ceker dan sayap balado.. Kok enakk,,di suruh suami bikin sendiri di rumah,,okeelahhh...

Rendang daging sapi khas padang

Rendang daging sapi khas padang

Minggu, 13 maret 2022 Bismillah Sudah beberapa kali bikin, kali ini coba resep uli's kitchen.. Enak banget, bikin boros nasi. #PejuangGoldenBatikApron

Bika Ambon

Bika Ambon

Combo kali ini jalanยฒ ke daerah Sumatra Utara. Sebenernya saya pengen bikin masakan khas sana tapi ada beberapa bahan yang saya ga punya. Pesen online belum sampe barangnya. Akhirnya bikin ini aja deh biar bisa ikutan posting. ๐Ÿ˜ Udah lama banget ga makan bika ambon. Cariยฒ resep yang cuma pake 2 telur & masaknya pake teflon.. Hihi.. Hasilnya sebenarnya udah bagus, seratnya juga bagus cuma teflon saya kelebaran jadinya hasil bika ambonnya tipis.. ๐Ÿ˜… Ga papa lah ya, next bikin lagi deh.. ๐Ÿคญ Source : @DapurIbukKayana #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Horas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Rica - Rica Ayam

Rica - Rica Ayam

Sumber : Dapur Renkganis @putrirenkganis Video proses pembuatan bisa dilihat di Youtube Dapur Labib18 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Kediri #WongSoloMasak #minggu5 #TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo

Semur tempe, bandeng dan sohun

Semur tempe, bandeng dan sohun

Assalamu'alaikum sahabat ibuk Kali ini kita masak semur ya mom

3 orang
"BAJABU BALE" (ABON IKAN)

"BAJABU BALE" (ABON IKAN)

ุจูุณู’ู…ู ุงู„ู„ู‘ู‡ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญู’ู…ูŽู†ู ุงู„ุฑูŽู‘ุญููŠู’ู…ู Membuat panganan ini melatih kesabaran kita saat membuatnya. Agar bisa tahan lama, tekstur ikan harus benar_benar kering. Jadi lengan harus kuat mengaduk setidaknya satu jam pada step terakhir. Kalau abon pada umumnya, pembuatannya menggunakan minyak banyak. Untuk BAJABU BALE menggunakan santan yang ditanak sebentar. "BAJABU BALE" bisa disajikan dengan nasi goreng atau nasi panas. Bahkan untuk isian lemper juga enak sekali. ๐Ÿฅฐ #PejuangGoldenBatikApron #GBIT

1 toples kecil
Tempe crispy saos tiram

Tempe crispy saos tiram

nyoba rendam tempe dgn saos tiram, ternyata enak pake banget, kl chaka bilang jd ky rasa ayam, yummie.. selamat mencoba.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #mingguke7

Gulai tunjang

Gulai tunjang

Gulai tunjang terbuat dari kikil sapi, kalo beli di resto seporsinya harganya cukup mahal, kalo buat sendiri dirumah , bisa di sajikan untuk sekeluarga . Tips. 1. Rebus kikil sapi hingga empuk , rebus menggunakan daun salam, daun jeruk dan jahe , untuk menghilangkan bau kikilnya , air rebusan di ganti sebanyak 3x 2 . Tumis bumbu hingga betul2 garing tanak, Selamat mencoba ๐Ÿ˜ Video lengkap bisa di liat di yutube channel ๐Ÿ‘‰ Mama Fajar

Rendang Ayam Kentang

Rendang Ayam Kentang

Ini sengaja berhenti di tahap kalio, dengan beberapa alasan. Selain karena suka kuahnya, juga karena bikinnya pagi dan udah mau berangkat ngantor ๐Ÿ˜„ Untuk garamnya, sebaiknya tidak usah terlalu banyak diawal, karena kuah akan menyusut. Kalio ini bisa juga buat stok sahur saat puasa ramadhan Simpan dalam wadah bertutup, dengan porsi sekali makan. Kemudian masukkan kedalam freezer. Jika akan dimakan saat sahur, keluarkan dari freezer saat malam hari, dan tinggal dipanaskan subuhnya. Kalau pakai microwave, pas subuh baru di keluarkan juga gpp ๐Ÿ˜Š #Cookpadcommunity_Kalbar #PejuangGoldenBatikApron #Week7 #IdeMasak

Pepes Bandeng Tanpa Duri

Pepes Bandeng Tanpa Duri

Percayalah, perjuangan sesuai hasil ๐Ÿ˜… yang penting telaten aja nyabutin duri2nya, hasilnya pepes gurih tanpa kuatir ketulangan.. ehh kedurian yaaa ๐Ÿ˜‚ notes: alat yg dibutuhkan pinset, tekad dan kacamata baca ๐Ÿคฃ klo blm jelaa cara nyabutin duri bisa buka youtube Dapur Ade 50 Otak Otak Bandeng #RamadanCamp_Misi2 #RamadanCamp_MisiDua #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
Nasi Kuning Gurih Rice Cooker

Nasi Kuning Gurih Rice Cooker

Ingin sekali rasanya makan nasi kuning, tapi bukan nasi kuning abal-abal alias nasi berwarna kuning. Caro-cari resep di google sambil baca bumbu mana yang paling lengkap. Akhirnya menemukan resep yang dirasa pas. Setelah jadi, puas sekali karena inilah nasi kuning yang saya inginkan. Nasi kuning berbumbu yang sangat lezat.

6 orang
1 jam
Pindang Ikan Belanak

Pindang Ikan Belanak

Masakan yang simple, dengan bahan yang sudah pasti ada dirumah bunda dan rasanya.... Dijamin bikin nambah porsi makan

2-4 Orang
30 menit
Nasi kuning enak gurih dan wangi

Nasi kuning enak gurih dan wangi

Pas momen ulang tahun suami kemarin iseng2 bikin nasi kuning yang simpel dan cepat soalnya punya bocil juga jadi curi2 waktu mumpung si bocil nya tidur jadi langsung aja eksekusi naskun nya hehe๐Ÿ˜

4-5 orang
Tumis tongkol suwir endul

Tumis tongkol suwir endul

Ceritanya suka tongkol karena dulu waktu kkn sering dimasakin ibu kontrakan tongkol tepung + sayur kelor + sambel trasi ๐Ÿ˜‚ Eh jadinya keterusan nonton resep pertongkolan sampe sekarang tp menu ini masih jadi fav hihihi. Dah gatau berapa kali masak ini soalnya emang endul markindulll dan buatnya juga gampang๐Ÿฅฐ hari ini makannya sama nasi liwet, Alhamdulillah jadi semakin nikmaatโ˜บ๏ธ

2 orang
1 jam
Oseng Kacang dan Jeroan

Oseng Kacang dan Jeroan

suka sekali oseng mercon hati ampela. yang peedaaas dan agak manis. kali ini kasih sayuran biar sepaket lengkap.

Soto Kutai

Soto Kutai

Soto.... masakan yang ada di segala penjuru Nusantara. Membuat banyak atau sedikit tetap sama karena perintilannya banyak juga. Tantangan minggu ini jatuhkan pilihan ke Soto Kutai yang resepnya sudah dikupas habis oleh @Mamaraffiyya. Terima kasih resepnya @Mamaraffiyya #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang