Kalio Ayam

Name: Kalio Ayam
Yield: 4-5 porsi
Ingredients: 1/2 ekor Ayam (potong sesuai selera); 4 lembar daun Jeruk; 2 batang serai (memarkan); 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; Air Asam (2 mata Asam kandis direndam air hangat sedikit); secukupnya Kaldu ayam bubuk; 5 sdm Minyak goreng untuk menumis; 65 ml santan instan; 200 ml air; Bumbu Halus :; 10 Buah cabai rawit merah; 5 cabai merah kriting (optional); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas Jahe; 2 cm kunyit; 2 Buah kemiri; 1 sdt Garam; 1 1/2 sdt gula

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kalio Ayam adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kalio Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haiii mak gaeesss.. Pas banget ni @si_mak_ke sebagai #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Jakarta yang sedang ikut #GowesBecak_KeSumbar hari ini adalah hari terakhir di #Week05 untuk setor resep .. Mepfet bingit ye soalnya kebetulan baru balik dari tugas negara sebagai seorang emak... Hhehhe Kali ini saya akan menuliskan resep favorite pak Jo yaaa, Antara Rendang dan gulai.. Rancak bana pokoknya ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Ayam:

1/2 ekor Ayam (potong sesuai selera)
4 lembar daun Jeruk
2 batang serai (memarkan)
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
Air Asam (2 mata Asam kandis direndam air hangat sedikit)
secukupnya Kaldu ayam bubuk
5 sdm Minyak goreng untuk menumis
65 ml santan instan
200 ml air
Bumbu Halus :
10 Buah cabai rawit merah
5 cabai merah kriting (optional)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 ruas lengkuas
1 ruas Jahe
2 cm kunyit
2 Buah kemiri
1 sdt Garam
1 1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Ayam

Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, garam Dan gula sampai harum

Masukkan ayam, masak sampai bumbu meresap

Tambahkan Santan dan air, aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah

Setelah mendidih, aduk sesekali. Masukkan air asam, beri kaldu bubuk secukupnya sambil tes rasa. Masak sampai kuah mengental sesuai selera. Matikan Api, Kalio Ayam siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Ayam Bumbu Rendang

Bosen bgt gtu yaa masak nasi gtu² aja... Aq coba² ada bumbu instan d kulkas..ada ayam bumbu siap goreng.. Akhirnya tarraaaaaa jadi lah... Endol surendol takendol² kata inces mh🤭 Selama proses masak tuh bener² parah wangi pake bgt yaa mom..ampe perut krebeuk² g bisa tahan🤭🫣

Rica2 Ayam Kemangi

Bali tahu ikan tongkol

Homemade Green Curry Paste

Bismillah Karena pen bikin thai green curry saya sampai nyari referensi dari berbagai sumber, baik dari youtube maupun dari google. Green curry paste yang otentik menggunakan akar pohon daun ketumbar, tapi saya kesulitan dapetin daun ketumbarnya apalagi yang masih ada akarnya. Jadi akhirnya saya skip akar/batang daun ketumbar. Kalau misal teman-teman mau recook dan kebetulan tersedia daun ketumbar atau bahkan beruntung dapat yang masih ada akarnya, pakai saja ya sebanyak 1 akar saja. #PejuangGoldenBatikApron #GBAku

Base Genep Bumbu Khas Bali

Dari jumlah bahan yang dipakai, ada 4 yang menjadi unsur utama dalam base genep. Empat unsur yang dimaksud adalah cekuh (kencur), jahe, isen atau lengkuas, serta kunyit (kunir). Umumnya dipakai untuk masakan sate lilit dan ayam betutu. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku

Gulai daun singkong

Biar anak (2yo) bisa ikut makan jadi untuk bumbu sengaja gak pedas Buat ibu-bapaknya kalau mau pedes bisa buat sambal 😁 #PejuangGoldenBatikApron #itharesep

Tongseng Ayam simple tanpa santan

Malam-malam lagi ngobrol sama suami terus nanya, besok masak apa ya? Kalau tongseng ayam gimana? Suami langsung nyeletuk, emang bisa? Beli aja sih kalau emang mau tongseng ayam. Ada yang sama gak si kaya Aku kalau mau masak sesuatu yang gak biasa kita masak suami selalu underestimate. Tapi emang bener sih ini pertama kalinya Aku masak Tongseng Ayam wkwk pantes aja suami meragukan. Tapi setelah jadi Tongseng Ayamnya suami bilang "Lho kok enak ma?" "Nambah boleh gak ma" Kaaann.... Makanya cicipin dulu. Yuk cicipin juga resepku, hihi.

2 orang

1 Jam

Ayam gulai

Udah lama bangat gak posting resep, kangen juga. Ini tadi masak kesukaan cucu, kepikiran buat di posting. Sekalian buat simpan resep untuk kapan2 dibuka lagi. Mungkin ada yang mau recook juga boleh.

Soto bening

Penginnya hari ini masak yg berkuah, tanpa santan dan segar. Akhirnya pilihan ke menu soto ayam aja yg bening. #Mgke6

Kering Kentang Kacang Sedap Mantap

Bismillahirohmanirrohiim ... Haiiii mak gaeess,, Kali ini @si_mak_ke pengen ikut ikutan #RamadanCamp_Misi1 buat event Ramadhan tahun INI. Mamah Cookpad ngasih tebak tebakan dan jawabanya menurut mamake adalah #KeringKentangKacang #CeritaDapurHariIni mamake bikinya gak kering kering amat dan pakai serai ( as per request orang rumah ) sebenernya bisa di mix pakai Teri, daun jeruk, kacang, bagor, bahkan Tempe. Mamake biasanya bikin yg kriuk hanya untuk di bawa ke ponpes si Abang jadi tahan lebih lama.

5 - 6 porsi

1 jam

Semur Ayam Instan

Saya termasuk orang yg kalo masak, lumayan ga bisa ribet. Kali ini mau masak yg bumbunya berempah, tapi simpel dan instan. Karena bumbunya beli instan di pasar, bukan bumbu kemasan supermarket. sehat, tapi tetep bisa instan :D #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #semur #resep6 #mingguke6

4 orang

1 jam 30 menit

Rendang Ayam

Akhirnya.....kesampaian ngerendang sendiri pake resep istimewa dari sang empu masakan Minang unides @desmawatikuretangin .Enaknya ini lho kebangetan...nasi anget,ulalalaa perfecto ini maaah Source:uni @desmawatikuretangin #Bainai_MasakanMinang #CookpadCommunity_Sumbar