Kalio Ayam Padang

Name: Kalio Ayam Padang
Yield: 1 ekor ayam
Ingredients: 1 kg ayam; 1 liter santan dari 1 butir kelapa atau jika menggunakan santan instan gunakan 500 ml santan instan + air 200 ml; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 4 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 3 cm kayu manis; Secukupnya garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula; Bumbu Halus; 10 buah cabe merah keriting; 20 buah cabe rawit orange; 3 siung bawang putih; 10 buah bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt lada butiran; 1/2 butir pala; 7 butir cengkeh; 1 butir bunga lawang

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Ayam Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Ayam Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Ayam Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Ayam Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kalio Ayam Padang adalah 1 ekor ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kalio Ayam Padang diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Ayam Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @rika_kitchen Link : https://cookpad.com/id/r/14939376 Sudah hari Senin lagi yaa.. waktunya arisan Cooksnap Genk PeDa lagi.. kali ini uni Rika yang keluar namanyaa. Akuu coba cooksnap resep Gulai Kalio Ayam nya.. Waah baru tahu kalau ini yang namanya Kalio. Mirip seperti masak rendang hanyaa lebih berkuah. Anak-anak sukaa banget .. bakal jadi resep favorit inii apalagi kalau pedeeess mantaaap.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Ayam Padang:

1 kg ayam
1 liter santan dari 1 butir kelapa atau jika menggunakan santan instan gunakan 500 ml santan instan + air 200 ml
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
4 cm lengkuas, geprek
1 batang sereh, geprek
3 cm kayu manis
Secukupnya garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula
Bumbu Halus
10 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit orange
3 siung bawang putih
10 buah bawang merah
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt lada butiran
1/2 butir pala
7 butir cengkeh
1 butir bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Ayam Padang

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Siapkan bahan bumbu halus dan bumbu cemplung

Blender bumbu halus. Lalu dalam wajan, masukkan santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan lengkuas. Masak hingga surut 1/3 nya sambil sesekali diaduk

Setelah berkurang 1/3 bagian. Masukkan ayam aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk kembali

Masak ayam sambil sesekali diaduk hingga mengeluarkan minyak. Ini butuh proses yang agak panjang.. setelah mulai berminyak dan kuah santan berkurang. Matikan kompor

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

21. Gule Ceker - Sayap Ayam

Bissmillah Masak Gule bukan hanya dari kambing aza... Gule ayam jg enak sekali.... apalagi yg di masak Gule kali ini caker dan sayap ayam....👌 Prosesnya sama saja....ini jg salah satu menu favorit anak-anak, apalagi ditambah dengan sambel bawang jeruk nipis.....heemmm yummy bingiitt 😋👌 Yooock lgsg eksekusi 😉

10 porsi

1 jam 30 menit

Wedang Jahe Gula Aren

Hasil sharing Senin di WAG CoDe Minggu ini adalah rasa kangen untuk mengunjungi Daerah Istimewa Yogyakarta dan menikmati aneka kulinernya yang ngangenin. Sementara belum bisa melancong ke kotanya, cooksnap resepnya narasumbernya dulu aja ya mba @shanti_dewi 😉🙏 Minuman yang pas di musim penghujan seperti sekarang ini. Saya buat 1/3 dari resep aslinya ya... #CoDePesiar_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Udang tahu telur puyuh cabe ijo

Assalamualaikum… #PejuangGoldenBatikAprin

Semur Telur Tahu

Source: Susan Mellyani #PejuangGoldenBatikApron #06 Aku tambahin cabe biar ada pedesnya dikit

Sup Ayam Pak Min

... dengan bumbu yang hampir semua berupa bubuk. Dan rempah kudu lengkap.

Telur Puyuh Angkringan

Pemenang minggu ini dalam arisan #kopijos yang #selaluistimewa adalah mbak @ihdanas #ArisanKopijos_Ihdanas Cerita sedikit ya, dulu aku jg awal2 nyari resep eh ketemunya resep mbak @ihdanas , setelah liat resepnya dan langkah membuatnya, langsung terbesit dipikiran, MasyaAllah ini orangnya sholeh banget ya.. Belum pernah aku ketemu resep yang langkah awalnya menggunakan bismillah, sholawat dan doa.. Trs akhirnya aku buka resep2nya satu persatu, dan semua resep yang beliau tulis langkah awalnya seperti itu, langsung jatuh hati aku, dan langsung aku follow.. Eh ternyata beliau sama2 tinggal dijogja.. Jd punya kesempatan untuk satu group dg beliau, atau bisa jg ketemu ya.. Hehehe.. Salam kenal mbak @ihdanas , masyaAllah sangat mengispirasi obrolan kemarin.. Sehat selalu ya mbak.. Dan selalu dalam lindungan Allah.. #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Sup Ayam Cabai Hijau

Kembali lagi dengan resep ayam karena adik saya suka sekali makan ayam :D Pertama buat karena ini resep nemu sensiei, rasanya mirip oblok-oblok haha. Setelah saya coba tambah ini itu, jadi menyegarkan tapi bau oblok-obloknya maish sedikit kerasa hahaha.

1-2 orang

8. Gulai Nangka Ceker

#PejuangGoldenBatikApron

Homemade Green Curry Paste

Bismillah Karena pen bikin thai green curry saya sampai nyari referensi dari berbagai sumber, baik dari youtube maupun dari google. Green curry paste yang otentik menggunakan akar pohon daun ketumbar, tapi saya kesulitan dapetin daun ketumbarnya apalagi yang masih ada akarnya. Jadi akhirnya saya skip akar/batang daun ketumbar. Kalau misal teman-teman mau recook dan kebetulan tersedia daun ketumbar atau bahkan beruntung dapat yang masih ada akarnya, pakai saja ya sebanyak 1 akar saja. #PejuangGoldenBatikApron #GBAku

Sayap Ayam Mercon

Aahh asliik! Ini tuh makan pake nasi putih hangat aja udah eennaakkk bangeett. Apalagi paling nikmat makan pake tangan, duuhh.. sampe dijilat²in jari²nya 😊😋, digado juga gak kalah mantull. MasyaAllah ngebayanginnya aja udah mo ngenceess. . .😄 Pokoknya ini ennakk bangeettt. . .bumbunya medok, pedess, gurihh. . .cobain juga deh 😋😋 . . . #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6 #IdeMasak