Lontong Lodeh

Dipos pada April 19, 2022

Lontong Lodeh

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Lodeh diperkirakan sekitar 45 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Lodeh memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nah nah gara-gara ikut mertua nih, baru tau penyajian sayur lodeh pakai lontong + petis,.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Lodeh:

  1. 1 buah Labu Siam
  2. 1 buah Tahu (potong dadu, goreng)
  3. 1 papan tempe (potong dadu, goreng)
  4. Secukupnya Cecek / cingur (boleh skip)
  5. 1 ikat Kacang panjang
  6. Secukupnya cabe rawit
  7. 2 batang daun bawang
  8. Santan instant (Kara/santan bubuk)
  9. 1 lembar daun salam
  10. 1 batang sereh
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  13. Bahan pelengkap
  14. Lontong
  15. Petis
  16. Bumbu Halus
  17. 3 siung bawang putih
  18. 4 siung bawang merah
  19. 3 buah cabe merah keriting / 2 buah cabe merah besar
  20. Secukupnya Garam, Merica bubuk, Ketumbar bubuk
  21. 1 ruas lengkuas
  22. 1 ruas jahe
  23. Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Lodeh

1
Potong-potong kacang panjang, labu Siam dan cecek
2
Cuci bersih sayuran, cecek, sereh, daun jeruk, dan daun salam
3
Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis hingga wangi.. kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis kembali hingga harum
4
Rebus air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan cecek. Tunggu hingga empuk, kemudian masukkan labu Siam dan kacang panjang
5
Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam panci, tambahkan tahu dan tempe yang sudah di goreng serta irisan daun bawang dan cabe rawit
6
Tambahkan bumbu penyedap, koreksi rasa. Matang
7
Siapkan piring atau mangkuk, beri petis secukupnya dan cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasannya).. gerus dengan sendok, kemudian tambahkan kuah sayur lodeh aduk rata
8
Ambil 1 buah lontong, iris-iris... Tambahkan sayur lodeh. Lontong lodeh pun siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Tahu Bumbu Bamboe

Rendang Tahu Bumbu Bamboe

Bikin masakan dari tahu kesukaan suami, kali ini mencoba buat rendang tahu. Ini pertama kalinya membuat resep ini (saya comot dari beberapa channel masak di YouTube), rasanya tidak se medok rendang padang tapi tetap enak. Saya menggunakan fibercreame sebagai pengganti santan.

45 menit
Ayam Bekakak

Ayam Bekakak

Hampir kelupaan posting resep ๐Ÿคญ, bisa gagal entar dapet apron batik. Ga sempet foto cantik, tapi sayang kalau ga posting resepnya disini secara ini enak banget ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜˜. Belum mateng aja, udah ada yang bolak-balik ngintipin ke dapur ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi
3K Kering Kentang Kacang versi Less Oil

3K Kering Kentang Kacang versi Less Oil

Source @DapurIbukKayana Saya buat versi setengah resep tapi tetep saya buat takaran yang sama ya. Mohon maklum stock kentang dirumah tinggal dikit๐Ÿ˜›. Saya skip airnya karena bumbunya sudah lumayan basah dari minyak. Takutnya nanti jadi lembek kentangnya kalau saya tambahkan air kan sayang kalau kriuknya ilang wkwkkw Memenuhi tantangan dari mamah semoga saya lulus di misi pertama untuk Ramadhan Camp Pertanyaannya sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk2 krenyes Jawabannya B 3K (Kering Kentang Kacang) karena ada clue huh-hah which mean ini pedes donk karena pakai cabe Jaman sekarang ini minyak lagi langka dan harganya melambung yaa. Nah kita harus cermat dan ambil positifnya ya bu ibu Kita kurangi konsumsi minyak demi kesehatan seperti saya yang sering dapat raport jelek di test kolesterol harus sadar diri Nah saya sekarang lebih menggunakan airfryer ataupun oven daripada deep fried Nah di airfryer ataupun di oven kita tetep menggunakan sedikit minyak yaa supaya hasil masakan tetep gurih dan warnanya cantik #RamadanCamp #KeringKentangKacang #cookpadcommunity_jakarta #CeritaDapurHariIni

Lontong sayur

Lontong sayur

4 orang
1 jam
Gulai Kalio Ayam

Gulai Kalio Ayam

Mencoba meracik masakan keluarga Uni Rika yang cantik @rika_kitchen . Kalau Gulai udah biasa, kali ini beda dengan kuah yang lebih kental dan cita rasa lebih kuat. Tetapi saya masak pakai bumbu yang mudah terjangkau saja, ๐Ÿ˜. Pingin juga pastinya kapan-kapan mencoba bumbu kalio yang direkomendasikan. Untungnya, karena sulit mendapatkannya, si empunya resep kasih alternatif yang saya tulis di bawah. (Kalau beli online mesti nunggu dong, keburu pingin coba ๐Ÿคญ) Makasih buat sajian lezatnya Uni Rika, sehat bahagia selalu yaa. ๐Ÿ’• #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Surabaya

Bumbu lengkap

Bumbu lengkap

Buat stok bumbu dikulkas bunda, bisa buat masak ayam, telur, serundeng dll. Lebih praktis krn gk bolak balik ngracik

Ayam Saos Padang

Ayam Saos Padang

Ayam saos padang dengan bumbu seadanya dirumah hehehe

1 porsi
30 menit
MPASI 18m+ semur iga & tahu

MPASI 18m+ semur iga & tahu

Moses suka banget sama semur ini waktu bapil, mungkin krn aroma dan rasanya kuat. Daging iga ini sisa bikin kaldu, buat yg babynya blm bisa ngunyah daging resep ini cocok banget.

3 porsi
15 menit
Rica - Rica Balungan Ayam

Rica - Rica Balungan Ayam

#PejuangGoldenBatikApron #Mingguke7 #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos_Manasin #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Cookpad_Indonesia #Cookpad_id Minggu ini kegiatan di #Kopijos #SlaluIstimewa bertemakan Manasin segala sesuatu yang dapat dipanasin atau istilahnya di surabaya blendrang ๐Ÿคญ Wah ini yang aku suka. Biasanya ditempat kami kalau masak rica2 balungan ayam suka yang sudah blendrang alias kemarin. Dan rica2 balungan adalah salah satu menu kesukaan Alm papaku jdi makan samhil krokot2 bakungan nikmatnya tiada tara. Dan apalagi makan klo sudah blendrang. Jadi kita biasa masak rica2 balungan ayam hari ini tapi makannya besok setelah beberapa kali di panasin biar ndak basi karena bumbu lebih meresap dan lebih ngeprul gtunlho tulang2 ayamnya terasa lebih nikmaaat dan uenaaaak pisan lho. Asli cobain deh pasti akan ketagihan dan bisa habiskan nasi sebakul ndak kerasa ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Semur Bumbu Rempah

Semur Bumbu Rempah

Selalu suka dengan semur. Mau pakai ayam, daging sapi, telur, tahu, tempe atau bahkan ikan semuanya suka. Karena rasa bumbunya yang meresap manis gurih. Untuk semur yang satu ini makin spesial karena bumbunya lebih lengkap kaaap ๐Ÿ‘Œ, ada cengkeh, kapulaga, dan kayumanis. Jadi saat masih dimasak aja aromanya udah menggoda ๐Ÿ˜. Resep semur ini saya cooksnap punya mbak Diana yang minggu ini dapet arisan genk peda. Pas liat ada resep ini, auto pengen coba. Ternyata sesuai dengan namanya, berempah. Masaknya bisa dengan api kecil sampai bumbu benerยฒ meresap. Apalagi kalau udah diangetin besoknya, makin sedep deh ๐Ÿ˜‹. Source: @DianaN_17 #Semur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #KopiJos_Manasin #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Soto Daging sapi

Soto Daging sapi

5 orang
1 jam 30 menit
Acar Buncis Wortel

Acar Buncis Wortel

Menu simple buat melengkapi sebagai #PejuangGoldenBatikApron

Asam Pangek Padeh Padang 1kg

Asam Pangek Padeh Padang 1kg

Resep Pangek Padeh Minang kaya rempah

5 porsi
2 jam
Wedang Ronde Jahe

Wedang Ronde Jahe

8-10 porsi
1 jam 30menit
Ayam Betutu

Ayam Betutu

#cookpadcommunity #pejuanggoldenbatikapron #seninsemangat Recipe ci jun/xander's kitchen Recook shakira_kitchen

Rendang

Rendang

Bismillah......kali ini bikin rendang dengan resep punya mb @desmawatikuretangin .....emang asli enak.... Walaupun masaknya butuh waktu lama... Tapi hasilnya seperti rendang di rumah makan padang...... Aq juga penggemar masakan padang.... Jadi pas banget dengan resep ini. #PejuangGoldenBatikApron #Kopijoss #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_yogyakarta

20 porsi
6 jam