Gulai Kalio Ayam

Dipos pada April 19, 2022

Gulai Kalio Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kalio Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kalio Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kalio Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kalio Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kalio Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kalio Ayam memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mencoba meracik masakan keluarga Uni Rika yang cantik @rika_kitchen . Kalau Gulai udah biasa, kali ini beda dengan kuah yang lebih kental dan cita rasa lebih kuat. Tetapi saya masak pakai bumbu yang mudah terjangkau saja, 😁. Pingin juga pastinya kapan-kapan mencoba bumbu kalio yang direkomendasikan. Untungnya, karena sulit mendapatkannya, si empunya resep kasih alternatif yang saya tulis di bawah. (Kalau beli online mesti nunggu dong, keburu pingin coba 🤭) Makasih buat sajian lezatnya Uni Rika, sehat bahagia selalu yaa. 💕 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kalio Ayam:

  1. 1/2 ekor ayam (saya : 550 g ayam negeri)
  2. 2 buah kentang ukuran sedang
  3. 300 santan encer
  4. 250-300 ml santan kental (saya : 1 santan Kara)
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 50-60 gr cabe halus
  8. 1 lembar daun kunyit
  9. 1 batang serai
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 lembar daun jeruk (saya skip, kehabisan)
  12. 2 sdm bumbu gulai/ungkep ayam siap pakai
  13. (saya pakai bumbu gulai Racik Spesial)
  14. 1/2 sdt garam
  15. Minyak goreng untuk menumis bawang (saya: - + 2 sdm)
  16. 1 sdm Bumbu Kalio 'Barkat' (bisa diganti di bawah ini):
  17. 1 sdm ketumbar halus, 1 cengkeh,
  18. 1 kelingking kayu manis (saya pakai bubuk)
  19. 1 kapulaga, 1 bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kalio Ayam

1
Siapkan semua bahan yg dibutuhkan. Cuci dan potong-potong ayam. Haluskan cabe. Kupas dan potong-potong kentang. Iris-iris duo bawang. Serai bisa dibagi dua dan digeprek.
Gulai Kalio Ayam - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah.
Gulai Kalio Ayam - Step 2
3
Setelah bawang agak layu, masukkan bumbu gulai/bumbu ungkep (saya pakai bumbu gulai Racik Spesial yang mudah didapat di minimarket terdekat), lalu cabe halus, dan aduk.
Gulai Kalio Ayam - Step 3
Gulai Kalio Ayam - Step 3
4
Masukkan ayam dan semua daun bumbu. Masukkan sedikit santan encer (saya pakai kira-kira 300 ml air dan santan instan) dan ungkep hingga daging ayam berubah putih. Sesekali dibalik-balik, dan wajan ditutup.
Gulai Kalio Ayam - Step 4
Gulai Kalio Ayam - Step 4
Gulai Kalio Ayam - Step 4
5
Setelah itu masukkan bumbu kalio, lalu santan kental (saya pakai 250 air dan 1 santan Kara) kalau yang suka kuah boleh ditambah.
Gulai Kalio Ayam - Step 5
6
Masukkan kentang hingga jadi empuk dan sekali-kali diaduk atau dibolak balik. Masak hingga adonan berminyak. Jangan lupa icip rasa.
Gulai Kalio Ayam - Step 6
7
Setelah adonan berminyak dan agak kental berarti gulai siap untuk disantap. Mantab.
Gulai Kalio Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ayam

Bubur Ayam

Memanfaatkan sisa nasi kemarin selain dibuat jadi nasi goreng. Yukk mari masak.. #PejuangGoldenBatikApron

Nasi daun jeruk tanggal tua

Nasi daun jeruk tanggal tua

Lagi tanggal tua, kulkas sepi, di luar hujan. Cuma ada nasi sisa kemarin sama beberapa sayuran sisa. Cus lah bikin nasi goreng daun jeruk aja yang praktis, gurih, dan bikin nagih.. Ini resep terinspirasi dari Chef Devina dan Ade.

2 orang
30 menit
Bandeng Kuah Kecap

Bandeng Kuah Kecap

Arisan #CookpadCommunity_Bekasi Minggu ini adalah, CookSnap Resepnya Mbak @Siysi88 dan Saya CookSnap Resep Bandeng kuah kecap (dengan penyesuaian). Ikan Bandeng tidak saya goreng, hanya saya marinasi dengan Perasaan jeruk nipis dan bumbu racik ikan. Lalu saya masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Terimakasih untuk Resepnya Mbak Sisi, ijin reShare yaa 🙏🙏 🍓 🍓 🍓 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapResep_sisi #Mingguke8 #GBA_NingJulie #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity #OlahanIkan

2 Orang
45 Menit
Nasi liwet

Nasi liwet

Olahan nasi menjadi liwet ini selalu bikin nagih. ga cukup sepiring saat memakan nya🤤...saya memasaknya menggunakan Magicom supaya lebih mudah,tinggal pencet tombol.hehe... Source : @AmbarShaf #BandungCooksnap5_Ambarshaf #Cookpadcommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

6-7 orang
1 jam
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Gak tau kenapa tiba-tiba pengen banget Opor Ayam. Udah 2 tahun gak pulang kampung karena pandemi kangen banget sama Opor Ayam Kampung buatan Emak. Karena disini agak sulit nyari ayam kampung jadi pake ayam broiler aja.

4-6 orang
1 jam 30 menit
Sayap ayam bakar

Sayap ayam bakar

Cocok untuk ide jualan

2-5 org
1 jam
Ayam Pop

Ayam Pop

https://cookpad.com/id/r/3698114 Source : @naidasinna 🍀 Maafkan klo penampakan hasil ayam tak seperti ayam pop aslinya 🙊 krn sempet disimpan dikulkas supaya panas merata hingga ke bagian dlm, jadilah gorengnya dilamain dikit 😁 dr resep asli sy hanya pake 1/2 kg ayam utk takaran bumbu yg lain menyesuaikan. Berhubung gak ada daun singkong jd gak buat juga rebusannya dari sisa kuah ungkepan ayam pop. Sambal merah sy hanya pake sambal dadak biasa gak ditumis ya 😊 Minggu ke 7🌹 #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung

Soto Ayam

Soto Ayam

Nyari resep2 soto yang simple, Alhamdulillah ketemu resep mba @fitrisasmaya. Rasanya enak dan buatnya simple.

27. Pindang Tetelan Nanas Wortel

27. Pindang Tetelan Nanas Wortel

Bismillahirrahmanirrahim... Kemarin anak wedok request pindang. Akhirnya jadilah masakan pindang tetelan nanas wortel. Sebelumnya, cari contekan dulu di resepnya @dapurnuragung. Tentu dengan beberapa penyesuaian. Karena tidak ada iga, pakailah tetelan.

5 porsi
30 menit
Ayam Goreng Ipin Upin

Ayam Goreng Ipin Upin

Ini salah satu resep ayam goreng favorit saya dan keluarga kalau lagi bosen ayam goreng ungkep yg itu itu saja. Bumbu kari dan tekstur crispy tepungnya membuatnya beda. Resep ini sy ambil dari IG mba @andrianda dan sy save disini buat reminder. Cocok ditemani dengan nasi uduk/nasi lemak. Selamat mencoba!

6 orang
45 menit
Mangut ikan gabus/kuthuk

Mangut ikan gabus/kuthuk

Ikannya fresh cocok buat menu makan siang

3-4 orang
20 menit
Mangut Tuna

Mangut Tuna

Rebung kuah santan

Rebung kuah santan

Masakan ini ingat waktu masa kecil, almarhum mamaku suka masak ginian, tapi kata orang kalau ngga bisa masaknya bisa bau pesing, setelah aku baca sana sini ternyata rebung harus direbus minimal 3 kali.. Pas aku kepasar di tukang sayur ada rebung sudah direbus, tapi sampai dirumah aku rebus lagi sampai 3 kali.. Lumayan enak juga setelah dimasak.. Mengobati rasa kangenku

6 orang
30 menit
Gulai daun singkong tanpa cabe

Gulai daun singkong tanpa cabe

Kebetulan daun singkong di rumah sudah bisa dipanen, langsung aja kita manfaatkan buat lauk sayur di rumah #Horas_SasagunPresella #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke5

Jengkol bumbu santanb

Jengkol bumbu santanb

7) bismillah masak jengkol kaya di rendang gitu ya, tp dengan bumbu ala2 saya. Jd yah mirip2 rendang lah 🤭 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif #PejuangGoldenBatikApron

Wedang Kopi Rempah

Wedang Kopi Rempah

Pas shubuh ini hujan-hujan pengen nyeruput yg hangat-hangat. Liat resep Wedang Kopi rempah ala @cook_ninda. MaasyaAllah hangatnya dan wangi rempahnya mmm.Makasih ya mbak resepnya. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #IdeMasak

Mie ayam home made paling enak

Mie ayam home made paling enak

10 orang
30menit
Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Hallo sahabat cookpad, kali ini saya akan membuat sayur lodeh. Sayur lodeh ini merupakan sayur kesukaan keluarga, jadi saya sering memasak sayur ini...memasaknya pun sangat cepat & mudah...ayo simak resepnya ya... #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

4 orang
30-45 menit
Sambalado Tanak telur puyuh + jengkol

Sambalado Tanak telur puyuh + jengkol

Ada stok jengkol dan telur puyuh di kulkas. Gak tau knpa, kepikiran aja sama sambalado Tanak. Cuss lah ah dieksekusi 👩🏻‍🍳

3 orang
1 jam