Bika Ambon

Dipos pada March 31, 2022

Bika Ambon

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bika Ambon adalah 20 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bika Ambon diperkirakan sekitar 1 + 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue unik kesukaan paksu... unik karena kue kok pake daun jeruk, sereh dan kunyit yaa.. πŸ˜‚ Bikinnya butuh effort, karena susah-susah gampang, khususnya di bagian pemanggangan. Karena ini perdana, jadi nyobain dulu resep yang simple n murmer.. tp ini enak juga, kok. Next pengen nyobain resep bika ambon yg premium, kl bahan, alat n semangatnya udh bulat 🀭πŸ’ͺ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon:

  1. πŸ‘‰ Bahan A :
  2. 350 ml santan kental (sy, 12 sdm bubuk fiber creme + air hangat)
  3. 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  4. 2 btg sereh, geprek
  5. 1/2 sdt kunyit bubuk
  6. 1/4 sdt garam
  7. πŸ‘‰ Bahan B :
  8. 70 gr terigu segitiga
  9. 150 gr tepung tapioka
  10. 1 sdt ragi instant
  11. πŸ‘‰ Bahan C :
  12. 3 butir telur, kocok lepas
  13. 180 gr gula pasir
  14. 45 gr susu kental manis
  15. πŸ‘‰ Bahan D :
  16. 60 gr butter, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon

1
Campur semua bahan A di panci,
Bika Ambon - Step 1
Bika Ambon - Step 1
Bika Ambon - Step 1
2
Campur semua bahan B, tuangkan bahan A, aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal. Istirahatkan 15 menit
Bika Ambon - Step 2
Bika Ambon - Step 2
Bika Ambon - Step 2
3
Bahan C : campur telur dan gula, kocok dgn balloon whisk sampai gula larut. Masukkan susu kental manis, aduk rata
Bika Ambon - Step 3
Bika Ambon - Step 3
Bika Ambon - Step 3
4
Setelah campuran adonan A & B didiamkan 15 menit, masukkan adonan C sambil diaduk smp rata. Terakhir masukkan bahan D, aduk rata. Tutup dgn serbet, diamkan selama 2 jam
Bika Ambon - Step 4
Bika Ambon - Step 4
Bika Ambon - Step 4
5
Setelah 2 jam, olesi cetakan dgn sedikit minyak lalu panaskan dgn api kecil selama 10 menit smp cetakan benar-benar panas. Aduk perlahan adonan sebelum dituang ke cetakan
Bika Ambon - Step 5
Bika Ambon - Step 5
6
Setelah loyang panas, tuang adonan 3/4 isi cetakan, karena nanti adonan akan mengembang naik (punya sy smp luber). Masak dgn api keciil, smp berlubang lalu tutup smp matang. Angkat
Bika Ambon - Step 6
Bika Ambon - Step 6
Bika Ambon - Step 6
7
Sebagian sy panggang pake cetakan bika ambon di oven api bawah yg pintunya diganjal dikit biar tetap terbuka. Setelah kue berlubang, dipanggang dgn api atas smp matang.. biar cepat selesai 🀭😁
Bika Ambon - Step 7
Bika Ambon - Step 7
Bika Ambon - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes/pais ikan belida/pipih belimbing wuluh

Pepes/pais ikan belida/pipih belimbing wuluh

Ikan belida khas kalimantan ya, puncak rasa enaknya yaitu saat di pepes (pais). Jadi kalau di sini ikan belida juga disebut ikan pipih ya, karena bentuknya yg memang pipih.

8 porsi
1 jam
Ayam Suwir Base Genep

Ayam Suwir Base Genep

Bismillah Ceritanya hari ini saya membuat nasi bakar ayam suwir untuk buka puasa, tapi saya nyoba buat isinya dengan rasa yang lain, jadi saya buat ayam suwirnya dengan base genep, atau bumbu genap aja. Alhamdulillah rasanya enak juga🀀

10 porsi
1 jam
Telur balado

Telur balado

Bulan puasa warung makan pada tutup jadi masak sndiri aja dirumah , simple dan cepat

3 orang
1 jam
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Hari ini suami ajak teman-teman kerjanya buka puasa bersama di rumah. Mereka request menunya ayam aja. Kalau ayam bakar biasa, udah sering makan. Saya buatkan ayam bakar taliwang aja khas Lombok. Biar mereka tau rasa ayam bakar lain, gak sekedar ayam bakar kecap aja 🀭 Meskipun bukan daerah asal saya, tapi ayam bakar taliwang ini favorit saya. Karena pedas dan beraroma kencur. #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe_12

Telor Ceplok Kecap Pedas

Telor Ceplok Kecap Pedas

Hai cookpaders... Spatula 3C minggu ini temanya " Menghitung Nilai Gizi secara manual / Sederhana " dengan mbak @monica_novara , kita di ajarkan cara menghitung kalori , protein , lemak dan karbohidrat dalam makanan yang kita sajikan, selain itu materi ini juga bermanfaat bagi yang ikut ikutan diet 😍 Setelah materi pasti ada tugas dong 🀭, kali ini saya mencoba mengcooksnap resep dari mbak Monica dengan mencoba menghitung kalori dari masakan , yang di hitung persajian ya. Estimasi perhitungan kalori masakan β˜† Energi (kkal) = 559,31 β˜† Protein (gr) = 18,6 β˜† Lemak (gr) = 46,96 β˜† Karbohidrat(gr) = 8,28 Estimasi total kalori perporsi β˜† Energi ( kkal ) = 186,43 β˜† Protein ( gr) = 6,20 β˜† Lemak ( gr ) = 15,65 β˜† Karbohidrat (gr) = 2,76 Terima kasih mbak Monica atas sharingnya, semoga ilmu yang di berikan menjadi berkah buat kami semua warga wag 3C πŸ™πŸ₯° Perhitungan kalorinya saya lampirkan di akhir langkah2 ya mbak Monica πŸ™ Source : @monica_novara Link resep asli πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/r/15622768 #Spatula3C_CooksnapMonicaNovara #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #SalamKompakSelalu #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #PGBA_11 #SahurSehatAlaWongKito #MenuSahur #Horas_ArsikMakanSahur #MamiCay #April22

3 porsi
kurleb 30 menit
Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Bosen mengolah daging ayam begitu begitu saja... Coba ditongseng NEH, ternyata enak bgt. Kuahnya mantap... Note: Kalau saya pakai daging ayam yg sudah direbus dan disuir suir. πŸ₯°Minggu ke 12 Golden Batik Apron (18 - 24 April 2022)😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #IdeMasak Source: @cook_9879416

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Dimasak untuk suami tersayang, supaya semakin semangat buka shaum dan sahurnya😁❀️

2 orang
Β± 1 jam
Ayam Goreng Komplit

Ayam Goreng Komplit

Setor cooksnap arisan #GenkPejuangDapur resepnya mbak @yunarichard . Bener2 komplit. Ada ayam, tempe, sambel dan lalap timun. Pas banget untuk sajian buka puasa atau sahur #cookmembergenkpeda2_Yuna #GenkPeDa_eksis #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #Cookpad_id

Gulai Rebung

Gulai Rebung

Β± 7 porsi
Β± 45 menit
Opor telur tahu kuning

Opor telur tahu kuning

Suami yg pengen tahu bumbu kuning,ak cari di google..dan ternyata yang di maksud itu opor..kirain tahu kuning di bumbu kuning kaya pepes itu..

5 orang
1jam
Ikan Tuna dan Kerang Balado

Ikan Tuna dan Kerang Balado

Bikin ini versi tidak pedas. Supaya anak2 bisa makan 😁😁 yummy... #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Semur merah Ati ampela - praktis

Semur merah Ati ampela - praktis

Yang praktis dan pasti disuka. Masak semur mau itu pakai daging, tahu, tempe ataupun ati ampela seperti ini selalu jadi favorit dirumah. Apalagi kalau pas lagi ga sempet masak sayur.. kuahnya nyemek nyemek gurih manis dimakan dengan nasih anget... nikmat bangettt 😍 #Cookpadcommunity_jakarta #Semur #Indonesianfood #Atiampelaayam #atiampela #semuratiampela #Phiekitchen

Ikan Pesmol

Ikan Pesmol

Masakan Indonesia yg sering dijumpai di tanah sunda, namun disukai hampir diseluruh masyarakat Indonesia karena rasanya Gurih, asam, manis dan pedas dengan cita rasa tersendiri yang unik. Penasaran rasanya seperti apa yuk mari bikin #pesmol #ikanpesmol #cookpadindonesia

3 orang
Soto Kikil

Soto Kikil

Bismillah... Di saat sahur dibutuhkan menu makanan yg berkuah agar nafsu makan makin terasa, maka pilihan mami buatlah menu ini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #Pais_SahurSahur #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

banyak
Udang pedas manis sambel saos tiram

Udang pedas manis sambel saos tiram

Pengin nyoba sesuatu yg baru udang campur kacang panjang dikitt... Mkanan favorit

4 porsi
45menit
Jukut Tempe Kacang Panjang

Jukut Tempe Kacang Panjang

Jukut itu artinya sayur dalam bahasa Bali, saya lebih suka bilang jukut karena bumbu2nya pakai basa genep. Biasanya isiannya hanya tahu, tempe dan kacang panjang, tapi kali ini all out sampai labu jepang dan kentang pun ikutan dicemplungin hihi.

4 porsi
30 menit
Garang Asem Ayam Sederhana

Garang Asem Ayam Sederhana

Sepertinya menu ini bisa jadi solusi dikala males buat masak tapi tetep pgn makan makanan rumahan sehat dan bersih (karena masak sendiri) serta praktis, bunda.. Garang asem ayam ini anti ribet loh, potong - potong, tumis bentar, cemplungin, tunggu mendidih, udah deh hehehe.. Simple tapi enak bgt, rasa asem dan sedikit pedas cocok banget disantap dalam situasi terik maupun hujan ^^ Yuk dicoba bunda, happy cooking ! #IdeMasak #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #InspirasiMasakan

Semur ati,tahu,telur

Semur ati,tahu,telur

Kali ini mau bikin semur,request si bocil Bumbu simple yg ada sisa didapur 😁

sekeluarga
Rawon Suroboyo

Rawon Suroboyo

4-5 Orang
60 menit
324. udang kuah tomyam

324. udang kuah tomyam

Cari Menu hangat dan seger dicuaca mendung dan hujan. Udang dimasak dengan kuah tomyam ...mau pakai bumbu instan ?praktis sih hanya kadang rasa asam dan pedasnya tidak seseuai selera, mau pakai bumbu buatan sendiri? Kenapa tidak... ada Cookpad dan cookpaders selalu ada buat jadi panduan masak dan gak bakal kehabisan ide, supaya tidak bosen dengan menu itu itu lagi....😊 Ternyata Masak pake bumbu tomyam buatan sendiri gak ribet ....apalagi dimasak buat menu sahur, perlu praktis dan kita bisa mengurangi takaran asam dan pedasnya....in syaa Allah lambung aman, kuat sampe saat berbuka. #IdeMasak #Cookpad.id #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron Pekan12

3 porsi
30 menit