Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Misi Pertama #RamadanCamp kali ini adalah menjawab pertanyaan mamah, jawaban saya 3K #KeringKentangKacang. Pengalaman pertama bikin mustofa pakai resepnya teh @AmbarShaf dengan tambahan kacang tanah dan bumbu sesuai persediaan bahan yang ada di rumah. Cabe semua buang biji, biar ga begitu pedas, jadi anak bungsu ikutan makan. Tadinya mau tau seberapa tahan lama ya ini kriuk mustofanya, etapii ini jadi cemilan duo bocah, hihi.. Dibikin pagi, siang sudah tinggal remah-remah😅. Goreng kentang sama kacang sudah dari kemarin. Saya bikin ga banyak, kan tadinya nyobain yaa karena perdana dan nyerut kentangnya itu lhoo lumayan bikin tangan berotot, wkwkwk... Tapi ini tahan kriuknya sampai siang, remahannya saya bersihin masih kriuk 😅 Sekalian juga ikut posbar 3C kue/makanan kering, borongan nii.. 🥰 #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookingCommunityClass_Kringkring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #Ceritadapurhariini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 500 gr kentang, serut
2. 100 gr kacang tanah, goreng
3. 1 liter air+ 2 sdm garam (untuk merendam kentang)
4. Bumbu halus:
5. 4 buah cabe merah besar, buang biji
6. 6 buah cabe merah keriting, buang biji
7. 5 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 5 sdm minyak goreng
10. Bumbu cemplung
11. 1 batang serai
12. 3 lembar daun salam
13. Daun jeruk (skip, persediaan habis)
14. 1 ruas jari lengkuas
15. 1/2 sdm gula merah
16. 1 sdm gula putih
17. 2 mata asem, buang biji
18. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Kupas kentang, serut/iris tipis sesuai selera

2

Cuci kentang sampai airnya bening, rendam dengan air+ garam, saya sekitar 1 jam. Tiriskan kentang, goreng.

3

Setelah Kentang dan kacang digoreng, sisihkan, haluskan bumbu

4

Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung, masak sampai tanak, tes rasa, kecilkan api. Masukkan kentang, aduk rata sampai kentang dan kacang terbalut bumbu. Matikan api dan biarkan dingin

5

Masukkan ke wadah kedap udara agar tetap kriuk. Kering kentang kacang siap disajikan.