Ikan Asam Pedas Ala Melayu

Dipos pada April 24, 2022

Ikan Asam Pedas Ala Melayu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asam Pedas Ala Melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asam Pedas Ala Melayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asam Pedas Ala Melayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asam Pedas Ala Melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Asam Pedas Ala Melayu adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Asam Pedas Ala Melayu diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asam Pedas Ala Melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asam Pedas Ala Melayu memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan ada orang jualan ikan laut lewat depan rumah, lihat ikan Kaci nya segar2 langsung deh angkut. Keinget masakan asam pedas di salah satu resto seafood melayu. Scroll scroll cookpad, nemu deh salah 1 resep, coba2 recook. Alhamdulillah hasilnya sesuai dgn ekpetasi. Lets go! Source : https://cookpad.com/id/r/11978595

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asam Pedas Ala Melayu:

  1. 1 kg Ikan Kaci (bisa diganti ikan apa saja)
  2. ¤ Bumbu Halus ¤
  3. 50 gr cabe kering (bisa ganti dg cabe merah keriting segar 1ons)
  4. 5 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 ruas jari jahe
  7. 1/2 ruas jari kunyit
  8. 1 sdt lada hitam
  9. ¤ Bumbu Pelengkap ¤
  10. 1 batang serai di geprek
  11. 4 lembar daun jeruk
  12. Asam jawa secukupnya. Bisa di ganti dgn asam belimbing wuluh

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asam Pedas Ala Melayu

1
Cuci bersih ikan, lalu potong sesuai selera. Sisihkan
2
Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis beserta bahan pelengkap hingga harum. Kemudian masukkan asam, aduk hingga rata.
3
Koreksi keasaman, masukkan ikan satu persatu. Aduk rata hingga ½ matang.
4
Tambahkan air, tambahkan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa & siap disajikan^^.
Ikan Asam Pedas Ala Melayu - Step 4
Ikan Asam Pedas Ala Melayu - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut ikan gabus/kuthuk

Mangut ikan gabus/kuthuk

Ikannya fresh cocok buat menu makan siang

3-4 orang
20 menit
Sarden Kalengan

Sarden Kalengan

Aku sebenarnya ga suka ikan sarden kalengan karena dia amis banget dan dagingnya ancur heu... Tapi suami suka jadi aku mikir gimana caranya biar aku bisa makan sarden kalengan juga #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Semur Ayam Berempah

Semur Ayam Berempah

Semur ayam ala mba @DianaN_17 . Saya buat kuahnya kental pekat, kalau mau agak encer jg bisa, sesuai selera saja. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu7GBA

Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Cumi cumi merupakan salah satu bahan masakan yang digemari keluarga saya. Secara garis besar, ada dua pilihan dalam memasak cumi. Mempertahankan tintanya, atau membuang tintanya. Dua duanya kami suka. Kalau yang dimasak bersama tinta, salah satunya adalah resep ini. Tidak perlu takut cumi alot, karena ini dimasak cukup lama. Jadi cuminya sudah melewati tahap alot dan menjadi empuk. #PejuangGoldenBatikApron #2022Minggu4/5 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin

4 orang
45 menit
Sambal baby cumi asin

Sambal baby cumi asin

2 cup 250ml
50 menit
07. Wedang Bajigur

07. Wedang Bajigur

Hidup ini seperti secangkir bajigur di mana pahit, gurih, dan manis bertemu dalam kehangatan. #PejuangGoldenBatikApron #mingguke7 #bajigur

Tongkol Suwir Kemangi ala Anak Kos

Tongkol Suwir Kemangi ala Anak Kos

Tongkol cocok untuk memenuhi kebutuhan protein harian. Kali ini aku masak tongkol suwir kemangi ala anak kos. Cocok untuk kalian yang sedang diet. Semoga sukaa

2 orang
20 menit
Cumi masak hitam

Cumi masak hitam

Udah pulang kampung ke kotabaru.. begitu nyampe..besok ny langsung cuss pasar cari cumi 😆 Udah ga sabar pengen makan.. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Week5

Kering Kentang Kacang / Mustofa

Kering Kentang Kacang / Mustofa

Biasanya bikin #KeringKentangKacang yg original, teri medan dan sekarang coba varian kacang. Ini jawaban dr tebak-tebakan mamah di #RamadanCamp sering terdiam diwadah plastik kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah yaitu 3K (Kering Kentang Kacang) Source : @AmbarShaf ditambah kacang 😁 #Posbar #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookingCommunityClass_KringKring #IdeMasak #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CeritaMasakHariIni #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia

Kalio jengkol

Kalio jengkol

Jengkol.. Jengkol kesukaan ku banget di masak apa aja enak, bikin selera makan 😋😋😊... Bismillah.. #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke07 #CookpadCoommunity_Jogja #Cookpad_id

Nasi Uduk Magic Com

Nasi Uduk Magic Com

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Menu beberapa hari kemarin pernasian terus ya bun jadi harap maklum 🤭 Kali ini bikin nasi uduk lagi pengen itu sih soalnya. Duo bocil doyan banget makan nasinya aja smpe nambah-nambah 😁😅 #Bismillah #Minggu8 #PejuangGoldenBatikApron #indahkarunia

4 orang
30 menit
Balado Terong Teri

Balado Terong Teri

Source : @wildawily Cari resep simpel sekalian buat bakulan yg bahan bahannya udah siap jatuhlah pada resepnya balado terong teri. Di resep menggunakan teri medan cuma sy ganti mengunakan teri jengki. Terima kasih banyak ya mba @wildawily sudah berkesempatan mampir ke Combo sharing tentang kesehariannya sebagai the only team leandernya di cookpad community Jakarta dan sekalian sy cooksnap utk agenda nya Combo minggu ini yang jalan jalan ke komunitas Jakarta. #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Anjangsana_Jakarta

10 porsi
30 menit
Gulai daun singkong & ikan teri

Gulai daun singkong & ikan teri

Pesmol Ikan Mujair

Pesmol Ikan Mujair

Menurut lidah saya yang orang Sumatra, masakan seperti Pesmol dan Ikan Acar Kuning memang sangat cocok menggunakan Ikan Mujair atau Ikan Mas, karena rasa yang kuat dari kuah kedua masakan tersebut, rasanya pas banget bertemu sama daging Ikan yang lembut. Berdasarkan hasil searching, ternyata perbedaan Pesmol dan Ikan Acar Kuning adalah, bila Ikan Acar Kuning menggunakan wortel, timun dan cabe rawit utuh. Maka Pesmol hanya memakai tomat dan cabe rawit utuh. #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-7

4 orang
Minuman Antioksidan

Minuman Antioksidan

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia Gak tau harus kasih judul apa buat minuman ini, btw minuman yg sangat menyehatkan dan kaya akan antioksidan..

Soto Daging Sapi Sokaraja Khas Banyumas 🍲

Soto Daging Sapi Sokaraja Khas Banyumas 🍲

Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ​ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari sroto ini adalah menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk. (Wikepedia) Resep yang aku pakai punya bunda dewi @dewdew_darrudewi 🤗 enak banget bun ❤️ Maaf fotonya kurang jelas maklum hp jadul 😂 #cookpadcommunity_jakarta

Kare ayam

Kare ayam

Rendang ayam

Rendang ayam

898. Mangut Ikan Asap Bumbu Lengkap, Uenak

898. Mangut Ikan Asap Bumbu Lengkap, Uenak

#Week7 Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . Ada kiriman ikan asap cukup banyak, bingung mau dimasak apa? Akhirnya setelah saya bikin penyetan ini saya coba menu yang lain, masak mangut. Dari referensi kuliner, mangut adalah masakan khas Jawa Tengah. Tapi di Jawa Timur mangut sebenarnya juga menjadi masakan khas daerah-daerah pesisir. Resep mangut ini saya dapat dari almarhumah Ibu. Alhamdulillah, akhirnya hari ini bisa kesampaian bikin mangut dari ikan asap. Rasanya uenak poll ya Sist & Bro, apalagi segarnya aroma kemanginya sungguh menggugah selera makan. Diet mulai besuk aja yaaa . . . hehehe😋💪🥰🌹(2022-053). *** #Resepdebloom #Cookpadommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #MangutIkanAsap

4 porsi
60 menit
Simple Mie Ayam

Simple Mie Ayam

4 porsi
1jam