Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Rica-rica memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Note : rica-rica ini kurang pedas (Anak-anak masih bisa makan) 🤗, jika ingin lebih pedas tambahkan cabe/ lada sesuai selera 👍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Rica-rica:
- 700 gr bebek (potongan rica-rica) *jangan lupa buang bagian pantatnya
- bumbu 1 :
- 15 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 4 cm kencur
- 3 buah cabe merah keriting
- secukupnya lada
- bumbu 2 :
- 2 ruas laos (geprek)
- 2 batang serai (geprek)
- 3-4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah sisir/serut
- 2 1/2 sdm kaldu jamur
- 65 ml santan kental
- bahan lainnya :
- secukupnya air
- jeruk nipis/ asam Jawa+garam untuk merendam bebek untuk menghiangkan amisnya
- secukupnya minyak goreng
