Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Name: Gulai Kepala Ikan Kakap Merah
Yield: 2 orang
Ingredients: 1 ekor ikan kakap merah (potong jadi 2 me; 600 gram); Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai; 2 ruas jari kunyit; 3 ruas jari jahe; 3 buah cabe merah; 1 iris jeruk nipis; Bumbu cemplung; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 ruas laos; 4 mata biji asam jawa; 3 sdm santan; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 3 sdt kaldu jamur; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan Kakap Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan Kakap Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan Kakap Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hasil laut yang melimpah di kota rembang ini sungguh sayang kalau nggak dimanfaatkan buat menciptakan kuliner enak. Harga yang relatif lebih murah juga berhasil bikin mamak pengen cobain resep ini. Bisa buat alternatif kalo lagi bosan ayam dan ikan air tawar. Rasanya udah bikin ngga belok ke warung padang. 🤭yuk mak cobain lagi resep yg ini ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah:

1 ekor ikan kakap merah (potong jadi 2 me; 600 gram)
Bumbu halus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 ruas jari kunyit
3 ruas jari jahe
3 buah cabe merah
1 iris jeruk nipis
Bumbu cemplung
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 ruas laos
4 mata biji asam jawa
3 sdm santan
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdt kaldu jamur
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Potong ikan menjadi 2 bagian, lumuri jeruk nipis lalu diamkan selama kurang lebih 20 menit

Haluskan semua bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung kemudian tumis sampai air menyusut. Jika sudah mulai menyusut tambahkan minyak goreng dan tumis kembali sampai wangi

Tambahkan air pada bumbu yg sudah wangi kemudian masukkan ikan (cukup balik sekali saja biar ikan tidak hancur). Setelah mendidih tambahkan santan dan tes rasa. Sajikan bersama kerupuk bandung biar makin endeeus.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Kembung Kuah

Bisa di gunakan untuk menu sahur di hari ke - 1

2-4 Orang

15-20 menit

Soto Betawi Kuah Susu

Sekarang tiap hari selalu muter otak buat masak menu keluarga tapi bisa buat bocil mpasi juga, salah satu andalan adalah menu kuah kuah seperti soto. Kali ini pakai paha ayam fillet supaya lebih lembut 😁 #SotoBetawi #PejuangGoldenBatikApron #MPASI

Ayam rica rica

6-7 porsi

1jam

Ikan gabus bimbu kuning

Masih semangat menuju Minggu ke 9 #PejuangGoldenBatikApron

Tempe & Telur Puyuh Bacem

Ceritanya tadi pagi sama si kecil nyari sate telur puyuh favoritnya. Tapi di kang sayur gak ada, adanya telur puyuh mentah 1/4 kilo. Akhirnya ibunya punya ide buat sendiri. Daripada anak nangis. Ini pertama saya buat bun, dengan bumbu seadanya. Dikulkas masih ada tempe nganggur, dicemplungin sekalian deh..🤭🤭

3 orang

1 jam 30 menit

Soto ayam

Telur Petis

Telur Petis ini biasanya sebagai pelengkap lontong Cap go meh, tapi di makan sebagai lauk nasi putih/nasi kuning juga enak banget. Simpel buatnya & lezat tentunya. Yang paling penting bisa mengurangi menu gorengan😍😄 Bisa banget buat ide lauk saat sahur 👍 . #PejuangGoldenBatikApron #PGBA9 #TelurPetis #Olahantelur #telur #telurrebus #idelauksahur

6 Orang

30 menit

Sambal Matah Kecombrang

Favorit si sulung yang bakal bikin dia bolak-balik ke meja makan. Emang segeeer banget siiy 😋 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

2 porsi

10 menit

Sarden & Tahu (Menu Sahur Sat Set Sat Set 🤣)

Menu masakan sat set ala mamak ninja buat saur ataupun buka puasa. Ciuzzz simpel banget. Tinggal cemplung2 mateng. Hahaha.. sekalian menjawab tantangan Mamah Cookpad #RamadanCamp_Misi6. Inspirasi dari mbak @MamaBirru yang tak pernah lelah. Sekalian setoran cookies ya mbak. Semoga tak lelah selalu berbagi resep dan tipsnya. Disini saya modif cemplung tahu karena sardennya cuma satu, kecil pula. Wkwkw.. antara kreatif dan irit. #Cookies_Hayati #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Ayam Ungkep

#GoldenBatikApron Persiapan agar sahur gak ribet , tinggal goreng.

Acar Niila

pengen makan ikan, tp ga cm digoreng aja, jadilah nila acar ini. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

Bubur manado

Bismillah Salah satu makanan khas manado, aslinya sih pakai sayuran beberapa macam, dan juga ditambah petatas atau keladi, tapi saya bikinnya yg mudah di dapat dan gk ribet jd utk petatas atau keladinya saya skip aja 😉 Klo ini udh pasti nikmat banget ya apa lg ada ikan asin dan sambal masyaAllah nikmat banget 😍🥰

Bening bayam dan jagung

Bening bayam dan jagung kesukaan anak2 nih, maunya sya tambahin daun kemangi tapi karena kemanginya sudah tinggal sedikit dan rusak sya skip kemudian sya ganti dg serai. Hasilnya tetap sama segar dan enak. Alhamdulillah anak2 lahap memakannya.

2 porsi

5 menit

Pepes Jamur Tiram Kemangi Dengan Fiber Creme

🍃 Khusus request dr Pak Su yg pengen dibuatin pepes jamur 😘 aslinya belon pernah buat pepes 🙈 yg kebayang malah pengen buat pepes ayam dan bakal jd PR drpd penasaran 😅 coba dl dr Jamur Tiram Putih lihat dr berbagai macam resep narasumber akhirnya campuran bahan2 ini yg terpilih 😊 tdnya mau pake santan instan biar gurih tp tetep gak bs pindah dr Fiber Creme 😍 yuk eksekusi 😉👍 #CookpadCommunity_Bandung #Pais_NuBeku #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaMenuHariIni #FiberCreme

5 porsi

45 menit

Nasi liwet ayam kampung

Masak paling simple, nasi plus lauk haha #PejuangGoldenApronBatik

Nila bakar

5 orang

1 jam 30 menit

Asam Padeh Daging

Bismillah Salah satu menu lauk buka puasa enak dan anti ribet-ribet club ☺️ Semoga bermanfaat 😇 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

± 1 jam

Ayam tim goreng bawang

Resep by @Rika_table . Berhubung gak ada bubuk bawang putih, jadi pake bawang putih asli diparut aja ya pas di timnya 🤭

9 orang

1 jam

Sate Usus Maknyusss

Tergoda usus ayam yang dijual kang sayur yg lewat depan rumah padahal waktu beli belum ada planning mau dibikin jadi apa😁 Tantangan mengolah usus ayam menurut saya adalah saat membersihkannya, harus bolak balik cuci-bilas-cuci-bilas biar gak ada bau-bau yang tidak diharapkan.. Dirumah, yang lidahnya paling peka adalah pak suami, kalau berhasil lolos di lidah dia, berarti makanan itu aman, heuheuheu, dan alhamdulillah olahan usus kali ini lolos uji dirumah 🤣 Note: sate usus setelah ditusuk-tusuk dapat langsung disajikan atau dibakar terlebih dahulu. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

7 tusuk

Tumis Kerang Pedas

2 orang

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera