Ikan Bakar Padang

Dipos pada March 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Padang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan Nila emang enak dimasak apa saja. Kali ini bikin Ikan Bakar Bumbu Padang. Sebenarnya pengennya bakar pakai arang, tapi apalah daya sdh tidak memungkinkan jd dipanggang aja di Pan Anti Lengket. Alhamdulillah ini enaaak 🥰🥰🥰 Jika dipanggang pakai arang ini jauh lebih enak lho !!! Selamat Mencoba #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #IkanBakar #IkanBakarPadang #IkanBakarBumbuPadang #OlahanIkan #IkanNila #OlahanIkanNila Source : dewi.yuliana23

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Padang:

3 Ekor Ikan Nila (700 gr)
1 Buah Jeruk Nipis
150 ml Santan Kental
1 Batang Serai Memarkan
1 lbr Daun Kunyit Simpulkan
4 lbr Daun Jeruk Buang Tulangnya
Secukupnya Garam, Kaldu Jamur dan sedikit Gula Pasir
Bumbu Halus
8 Buah Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
6 Buah Cabe Merah Keriting (Secukupnya sesuai selera ya)
1 Ruas Kunyit
1/2 Ruas Lengkuas
1/2 Ruas Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Padang

Disini saya akan bakar ikannya dengan Pan Anti Lengket, jd ikannya sengaja tidak saya belah (lebarkan) khawatir hancur saat dibalik. Jika memanggang dengan arang maka sebaiknya ikannya dibelah lebar ya lebih bagus. Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis dan bilas bersih lalu taburi sedikit garam biar ikan lebih meresap karena tidak saya belah ya.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan Daun Kunyit, Daun Jeruk dan Serai. Masak bumbu hingga matang / tanak sampai mengeluarkan minyak. Setelah itu tuangkan santan aduk rata.

Lalu tambahkan bumbu Garam, Gula dan Kaldu Jamur. Masak hingga bumbu mengental dan airnya menyusut. Matikan api.

Nah disini saya goreng sebentar ikannya agar tidak hancur saat dipanggang. Setelah digoreng angkat dan olesi dengan bumbu yg sdh ditumis tadi. Sapukan kesemua permukaaan dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap ya. Jika menggunakan bakaran arang maka ikan langsung di lumuri bumbu saja tidak perlu di goreng.

Jika dirasa sudah meresap bumbunya, maka panggang ikan dan olesi dengan bumbu beberapa kali. Jangan lupa dibaliknya secara perlahan agar ikan tidak hancur. Lakukan sampai selesai. Jika sdh matang angkat dan Ikan Bakar Padang siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

921. Pepes Tahu Jamur Tiram

#Week10 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Mengikuti saran dari Bu Mega untuk mengurangi menggunakan bahan minyak goreng dalam masakan, ini saya bikin Pepes berbungkus daun pisang yang sudah mulai berubah warna, alias menguning. Gak apa deh, daripada terbuang percuma, sayang kan? Pepes ini menu buka puasa kami kemarin, Alhamdulillah disuka oleh semua. Yuk ... Masak sehat untuk keluarga tersayang 👍💯🌹💪🥰 (2022-076).

3 porsi

60 menit

Sop Ayam

Karena gak punya daun jeruk, jadi aku gak pakai daun jeruk! Untuk sayurnya sesuai selera ya

Ikan kembung kuah kuning

Salah satu variasi olahan ikan kembung, kuah asem segeeerrr bun. Mari dicoba😊

Nasi Liwet Sunda

Ayam bakar Padang tidak pedas

#IdeMasak

Sayur Masak Kari

Kamis 14-04-2022 .... Kangen masak sayur kari, karna emang dah lama banget gak masak ini. Ini sayur kari ala aku yang ditambahin potongan oncom dan juga daun bawangnya yang banyak dan dipotongnya agak kasar agar lebih terasa waktu dimakannya. Karna dah lama gak masak sayur kari ini jadi lupa-lupa inget bumbunya🙈🤗. Tapi ternyata ini pas banget, rasanya... enaknya sesuai ekspektasi heheheee... pas rasanya ...brarti bumbunya pas 👍😋...Walaupun kuah santannya tidak terlalu kental...bisa ditambah jika suka yang kental dan isiannya pun bisa disesuaikan dengan selera. Hayuuuk dicoba pasti suka juga deh, karna enak dan isinya kumplit, sudah ada lauk dan sekalian sayur. Sayur masak kari ini pas juga untuk menu sahur dan berbuka...bisa dimasak sorenya, mau sahur tinggal diangetin deh dan bisa ditambah sambel jika suka. #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Week_11 #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Steamed Pomfret Fish (Tim Ikan Bawal)

Menu Comfort Food yang pasti halal dan bergizi.

2 porsi

30Menit

Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

Menu pindang sudah ga asing buat orang Palembang. Ikan dengan kuah yang segar karena perpaduan asam, manis, gurih dan pedas. Selain ikan, bisa diganti dengan daging/iga/tulang sapi. Untung daging/ iga, silahkan di presto dahulu sampai stgh empuk, nanti kaldunya dapat digunakan sebagai kuah pindang. Recook dari @nathaliatj

Nasi kuning majic kom

Biasanya di awal Ramadhan, di kampung kami mengadakan acara tasyakuran menyambut bulan suci. Kirim doa dan mengumpulkan setiap orang di kampung di langgar terdekat dalam wilayah kami. Yg paling bahagia adalah bocah bocah,karena bisa berkumpul dgn sesamanya. Emaknya,siapkan beberapa kotak ini untuk saling bertukar dgn keluarga yg lain. 😘😘 Ini yg simpel untuk #week11 #PejuangGoldenBatikApron

15 kotak

1 jam

Bening Daun Kelor

Bismillah.. Pohon kelor di rumah makin rimbun di musim penghujan, sy pangkas dan ambil pucuk2nya untuk disayur..alhamdulillah seger rasanya.. sebagai obat batuk bs ditambahkan jahe dan kencur bila suka.. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

30 menit

Sambel Goreng kentang ati ampela

Garang asem ayam tanpa santan

Menu berbuka hari ini

4 orang

Gado - Gado Padang

12.) Spagetti Laksa

Kuahnya enak banget, creamy tapi ga yg terlalu strong apa karna pake fibercreme ya balik lagi ke selera bisa pake santan kalo mau.. Source : bunda ei #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Serundeng

Suami ngidam suruh bkin daging sapi serundeng, tpi tdk ada daging sapi, adanya ayam jadilah msak ayam goreng serundeng😁😁 #cookpad indonesia #cookpad semarang #cinta makanan indonesia

Soto ayam kuah kuning

Ayam Kemangi Lombok Ijo

Opor ayam tahu

Berasa kayak lebaran ya masak opor 😁😁 Tapi apalah daya mamak ini Suami pagi2 dah request opor ayam,pas kebenaran hari pasar.di kampung suami setiap hari Rabu dan Minggu ada pasar Jadi dech langsung cuss ke pasar,mana request nya sayap ayam aja.ya sudah lah Biar si ayam nggak sendirian aq tambahin tahu #PejuangGikdenBatikApron

5 orang