Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

Dipos pada April 4, 2022

Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu pindang sudah ga asing buat orang Palembang. Ikan dengan kuah yang segar karena perpaduan asam, manis, gurih dan pedas. Selain ikan, bisa diganti dengan daging/iga/tulang sapi. Untung daging/ iga, silahkan di presto dahulu sampai stgh empuk, nanti kaldunya dapat digunakan sebagai kuah pindang. Recook dari @nathaliatj

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang:

  1. 1 kg ikan Patin/Baung/Nila, potong2
  2. Sedikit minyak untuk menumis
  3. Air untuk kuah pindang
  4. Bumbu Halus :
  5. 5 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 8 batang cabe keriting
  8. 3 butir kemiri (bakar)
  9. 1 ruas jahe (bakar)
  10. 1 ruas kunyit (bakar)
  11. Secukupnya terasi (yang sdh dibakar)
  12. Bumbu Cemplung 1
  13. 3 lembar daun salam
  14. 5 lembar daun jeruk
  15. 3 batang serai
  16. 2 ruas lengkuas
  17. Secukupnya Cabe rawit hijau utuh
  18. Secukupnya cabe rawit merah/orange utuh
  19. Bahan Cempung 2
  20. 1 buah tomat potong potong
  21. 1 ikat daun kemangi, siangi
  22. 1/2 buah nanas, potong potong
  23. Secukupnya daun bawang, potong lebar
  24. Bahan lainnya
  25. Garam
  26. Gula aren/gula jawa
  27. Gula pasir
  28. Totole/penyedap rasa
  29. 1 sdt maggie
  30. Kecap asin (suggestion merk Angsa)
  31. Kecap ikan (optional)
  32. Air asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang

1
Tuangkan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung 1. Lalu masukan ikan. Aduk sampai ikan setengah matang.
2
Didihkan air secukupnya. Masukan tumisan ikan kedalam air yang sudah mendidih. Beri garam, gula aren, gula pasir, maggie, kecap ikan, kecap asin, air asam, totole.
3
Lalu masukan nenas, biarkan nenas setengah masak. Test rasa.
4
Matikan api. Lalu terakhir masukan tomat, daun bawang dan daun kemangi.
Pindang Ikan Patin Kuah Nanas Khas Palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng lambok (empuk) balado khas buatan minang

Dendeng lambok (empuk) balado khas buatan minang

Udah bosan di rendang...kepikiran di buat dendeng aj...kalau keluargaku suka yang lambok yaitu empuk daripada dendeng kering....dendeng kering terasa seperti kerupuk kalau dmakan...klu lambok masih ad serat daging...dan enak...favorite keluarga...resep simple 😍

Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda

Tumpeng nasi kuning

Tumpeng nasi kuning

7 orang
45 menit
Bebek Goreng Endesss

Bebek Goreng Endesss

First time masak bebek.. modal nekat. Kalau gag enak yaa pasrah.. tapi ternyata hasilnyaa... masya allah... endesssssss pollllllll.. boross nasi gaesss.. sumpah jauhin mejikom atau setidaknya jauhin timbangan.. cari aman.. kwkwkwkwkwk.. ini sebenernya bisa di bilang bebek goreng madura. Tapi aku gag pede nulis gitu.. karena minus kelapa sangrai yg di ulek sampe item. Males mau ke pasar beli kelapa. Kwkwkwkwk.. makanya cari aman gag usah ada kata madura nya. Kwkwkwkwkwk.. kuyy langsung aja resepnya yaa.. semoga bermanfaat..

Pindang Bandeng Presto khas Betawi (tulang lunak)

Pindang Bandeng Presto khas Betawi (tulang lunak)

GBA 12, 18/04/22 Dulu setiap pulang dari Oma nya suami di Jakarta, suka dibawain pindang bandeng ini. Enak banget, bumbu meresap ke dagingnya, tulangnya lunak lagi. Kupenasaran bikin sendiri, karena selama pandemi ga ke Jakarta hehehe.. Beli bandeng ternyata ga mahal, 1 kg bisa 2 ekor, 35.000 sajah. Bumbu2nya juga umum. Kalau menurut saya, kuncinya di kecap. Nah, saya coba mix kecap bango dan oedang sari yang stiker oren (ada juga yg stiker putih). Lebih enak kalau kita masak sehari sebelumnya. Keesokan harinya ketika dipanaskan, bumbu akan lebih meresap ke daging2nya... yummm =P Setelah matang lupa difoto.. untung ingat sebelum ludes.. tp bentuk bandengnya jadi seadanya..yg penting rasanya enak, bikin boros nasi hehehe.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

8 orang
Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam

Salah satu lauk terenak kalau pas pulkam berhubung disini gak ada yg jual jadi harus masak sendiri cuma sayang daun pisangnya sudah kuning jadi kurang cantik tapi rasanya oke 🤣 #PejuangGoldenBatikApron #week11

Oseng Tempe Kamijara

Oseng Tempe Kamijara

Udah masuk misi keenam, dan clue dari mamah cookpad, "Penahan lapar biar siang tetap bugar! Apa itu?" Saya bikin Oseng Tempe Kamijara buat nemenin nasi anget. Kamijara itu bahasa Banyumas dari serai atau sereh. Yang Banyumasan pasti tau dong yaa. Jadi ini memang oseng tempe yang dicampur dengan irisan serai yang melimpah, jadi makin sedep aromatik 😍. Kalau di Baturaden, Banyumas, oseng tempe ini jadi menu pelengkap nasi nyangku, nasi hajatan dengan lauk pauk lengkap dan dibungkus cantik dengan daun nyangku. Tapi kali ini ga perlu nunggu kendurian apalagi nunggu sampe pulang kampung dulu, betul mbak @mamaZayka_19 ? 😅, cuss ke dapur bikin sendiri aja yuuk, sreng sreng jadi deh. Masak cepat, puasa kuat 👌 Source: IG bunda_didi #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Minggu11 #KopiJos #KopiJosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Iga bakar madu

Iga bakar madu

3 orang
45 menit
Mpasi 4 bintang 6month-Bubur ayam tahu sayur

Mpasi 4 bintang 6month-Bubur ayam tahu sayur

2 porsi
30 menit
Grilled minced beef with daun singkong

Grilled minced beef with daun singkong

3 porsi
Balado kentang telur puyuh

Balado kentang telur puyuh

udh bertahun" ga makan telur puyuh, gada alasan si emgg gapernh beli. lngsung aja deh. btw bikin dikit jdinya banyak bgt kwwkwk

9 orang
Soto Ayam

Soto Ayam

Rendang Ayam (full of bumbu) 🤤

Rendang Ayam (full of bumbu) 🤤

Yg bosen ayam nya di opor mulu bisa di bikin rendang ayam, gakalah enaknya bun 🤤 Tips : sering di aduk tapi pelan aja, biar santannya ga pecah.

Tumis Ampela Cabai Hijau #125

Tumis Ampela Cabai Hijau #125

Menu buka puasa hari ini, yang simple2 aja

3 orang
Oseng oseng Mercon🌶🍖

Oseng oseng Mercon🌶🍖

Duluu pernah diajak kakak makan oseng2 mercon di jogja, jadi pengen bikin sendiri buat variasi menu daging sapi.

4 org
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Bismillah... Lauk iftar hari ini...masih dengan cerita memanfaatkan stok bumbu dasar kuning...kali ini ungkep ayamnya di tambahin lengkuas jadilah ayam goreng lengkuas praktis nan enak iniiih Alhamdulillah #AyamGorengBundaMelvy #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke12 #IdeMasak #IdeMasakSetiapHari

Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Sambal Goreng Ati Telur Puyuh

Bismillah.... #PejuangGoldenBatikApron Week 12 Bermodalkan clue "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa itu?" Menurut saya penahan lapar adalah saat sahur menu yang kita pilih haruslah tinggi protein. Nah.... ati sapi dipadu dengan telur puyuh ok lah untuk penahan lapar dan siang harinya tetap bugar🥰🥰 selamat berpuasa dan sehat selalu😍 #CookpadCommunity_Kediri #CookpadCommunity_Jatim #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi6 #LowKarbo

5 porsi
1 jam
Empal gurih simpel

Empal gurih simpel

Karna aq org nya males ribet, jdi aku stock empal di frezeer untuk buka atau sahur.

2 porsi
2 jam
Oseng Kerang

Oseng Kerang

#pejuanggoldenbatikapron #ramadancamp_misi6 #emaknusantarakreatif #cookpadcommunity_malang Masak kilat cepet matengnya.. Kerang kaya protein, bismillah puasa lancar sehat seharian.

Ikan Kembung bumbu Pesmol #GA.B ~ Week 12

Ikan Kembung bumbu Pesmol #GA.B ~ Week 12

Ikan kembung/ ikan peda kami sering menyebutnya adalah salah satu ikan fav, kenapa karna tanpa duri2 kecil yg tersembunyi di daging ikannya 😁😁 kebetulan Mama pagi inii beli ikan inii, bingung kan mau dimasak apa, dibakar bosen, di asam manis juga bosen. Pas buka2 resep di CP nemu resep nya beliau inii. Mirip masak kuning pada umumnya, namun pesmol kuahny lebih sedikit dari pada masak kuning yg ku maksud. Source : @alendra kitchen #Cookpadcommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_MuaraTeweh #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApro #ByV