Ayam Suwir Sambal Matah

Dipos pada April 13, 2022

Ayam Suwir Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Suwir Sambal Matah adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Suwir Sambal Matah diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Sambal Matah memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama masak ini suami suka banget, makannya lahap. Akhirnya berkali2 masak ini. Enak dimakan pakai nasi hangat dan telur dadar/ceplok. MasyaaAllah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Sambal Matah:

  1. 1 buah dada ayam kanan kiri (fillet no skin)
  2. 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  3. 5 siung bawang merah, iris tipis
  4. 2 batang serai, iris
  5. 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  6. 1 siung bawang putih, cacah
  7. Terasi 1 bungkus kecil (yang ukuran permen), remukkan
  8. secukupnya Garam
  9. Gula secukupnya (boleh diskip)
  10. Kaldu jamur (boleh diskip)
  11. 1 sdm perasan jeruk lemon
  12. 100 ml minyak (saya pakai minyak kelapa agar lebih wangi)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Sambal Matah

1
Rebus dada ayam hingga matang, angkat, tiriskan, tunggu agak dingin, lalu suwir-suwir dengan garpu/tangan
2
Campur seluruh cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, terasi, garam, gula, kaldu jamur, dan perasan jeruk lemon ke dalam wadah tahan panas (stainless atau kaca; jangan plastik!). Aduk rata.
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 2
3
Dada ayam yang sudah disuwir dipanaskan di atas wajan kering untuk membuang moisture dari sisa rebusan dan membuat ayam lebih gurih. (Dioseng2 hingga sedikit kecoklatan)
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 3
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 3
4
Panaskan minyak di wajan hingga panas sekali.
5
Tuang minyak yang masih panas ke campuran sambal matah, aduk2 hingga rata.
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 5
6
Masukkan ayam suwir yang sudah dikeringkan ke dalam wadah sambal matah. Aduk rata.
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 6
Ayam Suwir Sambal Matah - Step 6
7
Selamat menikmati!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bulgogi chicken wings

Bulgogi chicken wings

Menyemarakkan Ramadan Camp misi ke 4 dengan Clue-nya "Simpan aku difreezer, panaskan lalu hidangkan!" dan acara Cocom_Tang membuat masakan frozen food. Setelah mengintip isi kulkas akhirnya jatuh pada masakan chicken wings. Mengadaptasi dari resep mb @OmahNunie dengan resep spicy chicken wing-nya, saya buat dengan modifikasi beberapa bahan dan cara memasaknya menjadi Bulgogi chicken wings. Bulgogi Chiken wings ini bisa di olah menjadi korean spicy wings simpel atau di goreng/bakar/pangang pun oke🤏😘 Resep Asli 👇🥰 : https://cookpad.com/id/r/15798487 Note : 🍗Penggunaan garam dan kaldu jamur bisa di skip jika rasa yang dihasilkan bumbu ungkepnya sudah asin dan gurih 🍗bumbu spicy (lada,saus sambal,cabai bubuk) saya skip karena untuk bumbu tambahan masakan resep selanjutnya #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #CookpadCommunity_Tangerang #CeritaDapurHariIni

5 orang
1 jam 15 menit
Mujaer Nyat Nyat

Mujaer Nyat Nyat

Ini enak seger, makannya di kucurin jeruk limau. Yuk cobain 😊 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
Kare Ayam Kampung Telur Tahu

Kare Ayam Kampung Telur Tahu

Setiap idul fitri, ibu selalu masak kare ayam kampung. Dan rasa kare ayam kampung ibu itu enak pake banget dan selalu ngangenin. Setiap keluarga yang berkunjung ke rumah dihari pertama idul fitri selalu nanyain kare ayam bikinan ibu, gak heran ya kalau untuk sajian sehari ibu bisa potong 2-3 ekor ayam kampung 🤭🤭. Nah kali ini aku akan berbagi resep kare ayam kampung ala ibuku tapi aku tambah telur dan tahu goreng. Karena stok ayam dirumah tinggal ¼ ekor 🤭🤭... #PejuangGoldenBatikApron #WarnaWarniColam #WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan #MasakMenuLebaran #CookpadCommunity_Malang #GBAWeek13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Garang Asem Ayam (Tanpa blimbing wuluh)

Garang Asem Ayam (Tanpa blimbing wuluh)

Suami lagi demam, jadi pengen masakin makanan favoritnya. Meskipun ga ada blimbing wuluh, Masih bisa nih masak garang asem yang seger dan gurih. Selamat mencoba bun 🙂

4 orang
45 menit
Sup ayam kampung

Sup ayam kampung

Sup ayam kampung ini rasanya seger banget moms, apalagi kalau badan sedang tidak fit terus makannya menu ini, langsung fresh dehh. Cobain yukk resepnya moms. #pejuanggoldenbatikapron Minggu ke 11

Tumis Udang Jamur

Tumis Udang Jamur

Halo bestie, resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan murah. Mungkin, sebagian bahan-bahan ini ada di kulkas bestie, yuk cek resepnya barangkali bisa menginspirasi bestie semua.

4 porsi
30 menit
Ceker Ayam Kecap

Ceker Ayam Kecap

Punya ceker ayam, enaknya buat topping indomie 😁. Bikinnya gampang rasanya enak Source: Mbak Aini @ainigitara #CodeCooksnap_Aini #CookpadCommunity_Depok #MasakSimple

Opor ayam

Opor ayam

biasanya selalu hadir saat lebaran dirumahnya oma chaka dan yaya. opor buatannya oma enak bgt,kuahnya kental plg enak dimakan dgn ketupat plus kerupuk dan bawang goreng. tp saat ini sy mager bgt bebikinan bumbu halusnya, jdnya kmrn beli bumbu giling dipasar,ini jg br pertama kali nyoba dan enak rasanya. mgkn lain kali kl mager bisa dijadiin stok jg bumbunya. maaf kelupaan foto yg sdh ditabur bawang goreng,sdh keburu disantap bocah utk buka puasa 😁😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #mingguke11

Tom Yam Sederhana ala Suki

Tom Yam Sederhana ala Suki

Niatnya ingin bikin tom yam tapi entah mengapa koq pengennya disajikan seperti di restoran suki. Yah mumpung semua bahannya ada dan memang tidak ada suki di tempat perantauan sy jadi yuk dicoba. #tomyam #cookpadindonesia

4 orang
1 jam
Telur, Tempe, Tahu Masak Bali

Telur, Tempe, Tahu Masak Bali

Bismillah... Posbar spesial Ramadhan Warna Warni Colam dengan menu sahur simpel, Telur Tahu Tempe. Telur, tahu, tempe hampir selalu sedia di kulkas, karena dalam kondisi mendesak tinggal goreng lalu penyet kedalam sambal. Nah.. kebetulan lagi ada telur rebus jadi tinggal cari lainnya buat temen. Nemu deh tahu sama tempe di kulkas 🤭 Karena udah prepare bumbu dasar merah, kuning, putih jadi lebih gampang tinggal pilih aja. 🥰 Dan kali ini aku pakai bumbu dasar merah. Jadi deh....Telur Tempe Tahu Masak Bali buat menu buka dan sekalian buat sahur. #WarnaWarniColam #WarnaWarni_TelurTahuTempe #MasakSahurSimple #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas)

NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas)

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ Setiap lebaran di kampung, masakan ini menjadi salah satu menu yang "wajib" ada saat "mabbaca" di tiap rumah. Sayangnya di rumah, mama (almh) tidak pernah membuatnya. Jadi kalau mau makan, mesti jalan_jalan ke rumah saudara atau tetangga,🤭 Sesudah menikah, akhirnya saya belajar ke Tante untuk cara membuatnya karena ternyata suami juga suka makan menu ini😅 Kata pepatah, lain tangan lain hasilnya. Setelah beberapa kali mencoba, akhirnya bisa mendapatkan rasa yang hampir sama dengan yang dikampung.☺️ Kuncinya adalah penggunaan lengkuas yang segar dan santan yang kental. Untuk satu ayam, menggunakan santan dari dua kelapa. Jadi yang ada riwayat kolesterol harus hati-hati‼️‼️ Karena di tempatku sekarang tidak ada lengkuas parut yang dijual, jadi saya menggunakan lengkuas yang tidak terlalu muda, diiris mengikuti arah seratnya, kemudian ditumbuk hingga berserat. (Jangan sampai hancur!!!) #PejuangGoldenBatikApron #GBIT #Menukampung

1 jam
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

4 orang
30 menit
Gulai Cumi Menul Isi Tahu

Gulai Cumi Menul Isi Tahu

waktu itu liat snap ig nya dokter Abigail Audit, coba-coba bikin. eeh enak

2 orang
1 jam
Rendang Ayam Frozen

Rendang Ayam Frozen

Assalamualaikum Cookpader Challenge mamah CP di #Ramadancamp_misi4 adalah bikin makanan frozen food untuk stok selama ramadan ini. Saya bikin rendang ayam yang bisa buat stok untuk lauk makan sahur. Yang bisa dipanaskan dengan dimasukkan ke microwave atau pun dimasukkan ke magiccom. #PejuangGoldenBatikApron #Menufrozenfoodwongkito #Ramadancamp_Misi4 #Rendangayam #Cookpadcommunity_Palembang #RendangayamFrozen #niungniung #ResepWongKito #Wongkitogalo

Ikan Bakar Nila Bumbu Kuning ala Padang

Ikan Bakar Nila Bumbu Kuning ala Padang

Bikin menu yang lain biar makin berselera makan . Ala padang meski belum sepenuhnya mahir #PejuangGoldenBatikAproun

2 orang
1jam
Bacem Paru

Bacem Paru

. . . Saya sm paksu paling suka makan paru bacem,cuma kalo beli kan mahal dan sedikit 😂apalagi kalo nggak di rumah makan padang adanya kebanyakan yg kering gitu😬akhirnya coba beli dan masak sendiri 🤭lebih irit karna dapatnya banyak kan😂😂😂sekalian lah bikin buat stok aja, jadi lebih hemat waktu memasak tentunya 😉 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GoDaInRamsay_1 #GoDaPaders_2022 #KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDaRamadhan #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2022

Udang Saus Singapore

Udang Saus Singapore

Hari ini coba resep olahan udang, dengan saus yang kental dan rempah yang banyak. Rasanya gurih manis, sedikit pedas, dan creamy karena tambahan susu. Di resep asli, udangnya yang berkulit ya. Saya pakai yang sudah dikupas jadi tidak saya goreng, tapi cemplung aja sebelum saus dikentalkan. Wajib banget dicobaa 😍 Source devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Rica rica ayam

Rica rica ayam

Seharian hujan jadi mager, tapi kok lama lama laper yaa . Akhirnya ngumpulin semangat buat nguprek didapur, pas buka kulkas cuma ada stok ayam, yaudah masak rica aja yg udah pasti semua suka.

3 orang
30 menit
Kikil/ cecek pedas

Kikil/ cecek pedas

dapet resep dari facebook.. uji cobaa.. enaaak mantaaab... cuma ceceknya kurang empuk 😆