Kikil/ cecek pedas

Dipos pada April 15, 2022

Kikil/ cecek pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Kikil/ cecek pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kikil/ cecek pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikil/ cecek pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kikil/ cecek pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kikil/ cecek pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil/ cecek pedas memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

dapet resep dari facebook.. uji cobaa.. enaaak mantaaab... cuma ceceknya kurang empuk 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kikil/ cecek pedas:

  1. 1/2 kg cecek
  2. 6 siung bawang putih
  3. 3 siung bawang merah
  4. 3 buah cabe merah besar
  5. 10 buah cabe rawit
  6. 1 ruas laos
  7. 1 batang sereh
  8. 2 lembar daun jeruk purut
  9. 1.5 sendok gula merah
  10. secukup gula garam penyedap dan merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kikil/ cecek pedas

1
Potong dadu dan cuci bersih cecek
2
Rebus cecek smpai cukup lunak
3
Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas dan sereh cukup d geprek...
4
Tumis hingga harum, tambahkan air secukupnya lalu masukkan cecek
5
Ungkep sampai airnya agak habis.. tambahkan gula garam merica bubuk dan penyedap rasa.. jika suka manis boleh tambahkan kecap manis sedikit
6
Icip2... saat air sudah habis matikan kompor.. cecek pedas siap d hidangkan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lele suwir sambal matah

Lele suwir sambal matah

Menu buka puasa yang menghabiskan nasi,untuk cabe disesuaikan selera saja ya. Yuk cobain untuk menu buka puasa juga #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyMakeMeHappy #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Pop Padang frozen dan sambal merah

Ayam Pop Padang frozen dan sambal merah

Baru kesampaian sekarang masak ayam pop di rumah. Setelah lama pilih-pilih resep dari youtube dan lihat cara2nya. Akhirnya diambil gabung dari beberapa resep tetap saya pilih yang sedikit jenis bumbu halusnya. Perlu diperhatikan lama merebus daging ayam dimana tergantung yang dipilih, misal ayam kampung perlu waktu yang lebih lama daripada ayam pejantan atau broiler. Jadi kudu di cek udah empuk apa belon ga harus sampai air rebusan saat (basa Sunda). Saya pake ayam kampung,kulit ayam saya lepas setelah ayam di masak. Lalu di goreng buat campuran sambal. Setelah ayam dingin taruh di wadah tertutup lalu simpan di lemari es biar bumbu lebih meresap. Kalau mau dihidangkan ayam pop cuma tinggal goreng bentaaar aja dalam minyak panas. Praktis. Jangan lupa sajikan dengan sambal merah dan rebusan daun singkong. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #AyamPop #Ayampopfrozen #Frozenfood #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

4 orang
90 menit
Rendang bumbu serundeng

Rendang bumbu serundeng

Garang Asem Ikan Kerapu Merah Kuah Bening

Garang Asem Ikan Kerapu Merah Kuah Bening

2 orang
30 menit
Tongseng Ayam Tanpa Santan

Tongseng Ayam Tanpa Santan

2 porsi
Seblak Cilok

Seblak Cilok

Sambal Kencur

Sambal Kencur

3 orang
3 menit
Sambel goreng Hati kentang

Sambel goreng Hati kentang

@dapurade50 Favorit sama resep resep mb Ade, pas banget sama lidah jawa keluarga saya yang suka masakan manis pedas asin jadi satu, sedeppp banget, sambel goreng ini enak banget, trimakasih bamyak mb Ade @dapurade50 , sudah berbagi resep lezatnya, smg mb Ade sehat sehat selalu, diberi rejeki yang berlimpah dan ilmu yang berkah, amin yra🤲🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Ikan Mas bumbu Kuning

Ikan Mas bumbu Kuning

Tadinya mau masak pesmol, cuman pas lihat ke dapur bahan-bahan nya minim. Yaudahlah yg penting enak hehe..

2-3 Orang
1 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

8 orang
2 jam
NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas)

NASU LEKKU khas Bugis (Ayam Lengkuas)

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ Setiap lebaran di kampung, masakan ini menjadi salah satu menu yang "wajib" ada saat "mabbaca" di tiap rumah. Sayangnya di rumah, mama (almh) tidak pernah membuatnya. Jadi kalau mau makan, mesti jalan_jalan ke rumah saudara atau tetangga,🤭 Sesudah menikah, akhirnya saya belajar ke Tante untuk cara membuatnya karena ternyata suami juga suka makan menu ini😅 Kata pepatah, lain tangan lain hasilnya. Setelah beberapa kali mencoba, akhirnya bisa mendapatkan rasa yang hampir sama dengan yang dikampung.☺️ Kuncinya adalah penggunaan lengkuas yang segar dan santan yang kental. Untuk satu ayam, menggunakan santan dari dua kelapa. Jadi yang ada riwayat kolesterol harus hati-hati‼️‼️ Karena di tempatku sekarang tidak ada lengkuas parut yang dijual, jadi saya menggunakan lengkuas yang tidak terlalu muda, diiris mengikuti arah seratnya, kemudian ditumbuk hingga berserat. (Jangan sampai hancur!!!) #PejuangGoldenBatikApron #GBIT #Menukampung

1 jam
Sarden Presto Frozen

Sarden Presto Frozen

#RamadhanCamp_Misi4

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Baru pertama kali bikin rendang ayam, rasanya manyuss bikin nambah nasi teruss bun astagaa susah amat ngumpulin niat diet yarobun🥲

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Bulan Ramadhan gini wajib nyetok ungkepan ayam lah ya, soalnya anak-anakku penggemar ayam semua. Kalau sudah nyetok gini kan aman, nanti sahur tinggal goreng. Source: @karlina_nurjanah Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #idemasak #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 11 #BandungCooksnap5_karlinaNurjanah #CookpadCommunity_Bandung

Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Bismillah... Gak terasa lebaran sebentar lagi,kurang afdhol rasanya kalau lebaran tanpa opor ya moms dan opor ini dulu yang sering Alam.Ibu bikin sewaktu beliau masih ada. Opor ayam ini hampir sama dengan opor ayam kuah putih yang pernah saya share dahulu,hanya kali ini di beri penambahan rempah-rempah dan kunyit. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke13 #IdeMasak #IdeMasakSetiapHari

8 porsi
60 menit
Ayam Daun Kemangi Bumbu Geprek

Ayam Daun Kemangi Bumbu Geprek

Variasi lain dari ayam ft daun kemangi yang biasanya dimasak woku atau rica-rica, kali ini menemukan resep lainnya Bu @frielinggasit yang sedikit berkuah. Segar sekali sebagai menu buka puasa atau sahur. Selamat mencoba 🤤

5 porsi
Dendeng goreng / daging goreng

Dendeng goreng / daging goreng

Sebenernya bumbunya sederhana gak jauh berbeda sama bumbu ungkep. Tapi, ini enak si bikin nambah terus☺bisa disimpan dikulkas juga untuk menu sahur, praktis tinggal goreng aja kalau sudah di ungkep. Rasanya lebih ke gurih asin, cocok dimakan dgn nasi hangat😁

1 jam 30 menit
Tongkol tempe suwir pedas

Tongkol tempe suwir pedas

Egg katsu

Egg katsu

Bismillah... Tim mepet di genk pejuang dapur baru hadir haha Egg katsu dari pemenang arisan minggu ini yaitu mba Putri yang punya cp @puteri_jasmine91 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_sumbar

Mangut asap pedas

Mangut asap pedas

Hari ini lgi pengen banget makan ikan mangut santan super pedas... Tapi karna si kakak jg pengen di pakein telor rebus,, jd pedasnya sya kurangin yaa Bun dan sya tambahin cabe utuh 🥰🥰 Buatnya simple banget,, Sdah komplit sama sayurnya jd gak perlu menu tambahan 🤭🤭