Kare Ayam Kampung Telur Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Kare Ayam Kampung Telur Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Ayam Kampung Telur Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare Ayam Kampung Telur Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Ayam Kampung Telur Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Ayam Kampung Telur Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung Telur Tahu memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap idul fitri, ibu selalu masak kare ayam kampung. Dan rasa kare ayam kampung ibu itu enak pake banget dan selalu ngangenin. Setiap keluarga yang berkunjung ke rumah dihari pertama idul fitri selalu nanyain kare ayam bikinan ibu, gak heran ya kalau untuk sajian sehari ibu bisa potong 2-3 ekor ayam kampung 🤭🤭. Nah kali ini aku akan berbagi resep kare ayam kampung ala ibuku tapi aku tambah telur dan tahu goreng. Karena stok ayam dirumah tinggal ¼ ekor 🤭🤭... #PejuangGoldenBatikApron #WarnaWarniColam #WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan #MasakMenuLebaran #CookpadCommunity_Malang #GBAWeek13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Ayam Kampung Telur Tahu:

1. 1/4 ekor Ayam Kampung Bagian Paha
2. 100 gr Tahu Putih, potong dadu
3. 2 butir Telur Ayam Rebus
4. 700 ml Santan Sedang
5. 1 btg Serai
6. 2 lmbr Daun Salam
7. 4 lmbr Daun Jeruk Purut
8. Bumbu Halus
9. 5 buah Bawang Merah
10. 3 siung Bawang Putih
11. 2 butir Kemiri
12. 1 ruas Jahe
13. 1 ruas Kunyit
14. 1 ruas Kencur
15. 1 sdt Ketumbar
16. Bumbu Penyedap
17. 1 sdt Garam
18. 1 sdt Gula Pasir
19. 1 sdt Kaldu Jamur
20. 1/4 sdt Merica Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kare Ayam Kampung Telur Tahu

1

Cuci bersih ayam, kemudian potong sesuai selera. Rebus ayam dengan tambahan 1lmbr daun salam, 2lmbr daun jeruk dan 1btg serai bagian ujung warna putih. Rebus hingga ayam empuk. Buang kotorannya.

2

Goreng tahu dan telur rebus hingga kecoklatan. Tiriskan.

3

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dengan tambahan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

4

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam yang sudah empuk. Tambahkan santan, masak sampai mendidih. Tambahkan irisan tahu dan telur.

5

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan tambahan sambel kecap.