Keumamah

Dipos pada April 16, 2022

Keumamah

Anda sedang mencari inspirasi resep Keumamah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keumamah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keumamah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keumamah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Keumamah adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Keumamah diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keumamah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keumamah memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keumamah:

  1. 3 ekor keumamah (ikan kayu), di potong kecil-kecil
  2. Bumbu Halus:
  3. 10 buah cabe merah
  4. 20 buah cabe rawit
  5. 8 siung bawang putih
  6. 15 siung bawang merah
  7. Segenggam asam sunti
  8. 2 sdm cabe kering
  9. Bahan Lain:
  10. 5 lbr daun jeruk
  11. 2 batang sereh
  12. 2 lembr daun salam
  13. 2 cm lengkuas
  14. 2 siung bawang merah iris
  15. 3 btg daun kari
  16. Cabe hijau, dipotong-potong
  17. Garam dan sedikit gula
  18. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Keumamah

1
Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan daun kari, daun salam, sereh, lengkuas, masak sampai harum.
2
Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum dan matang. Masukkan jg sedikit air.
3
Sambil diaduk, tambahk minyak agar mengental dan tidak gosong.
4
Jika sudah harum, masukkan ikan kayu. Aduk. Masukkan cabe hijau. Tambahkan garam dan sedikit gula.
Keumamah - Step 4
5
Cek rasa sambil diaduk. Jika rasanya sdh pas, keumamah siap disajikan.
Keumamah - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam telur balado

Ayam telur balado

Ini masih ada stok ayam ungkep dikit sisaan sahur jd tambahin telur rebus dimasak balado kali ya. Karena pake ayam ungkep jadi lebih kekuningan yaaaa.

4 orang
1 jam
Tongseng daging Sapi

Tongseng daging Sapi

Olahan daging simple tapi enak. Trus rasanya ngangenin. Jadi inget suasana Iedul Adha di kampung. Recook resepnya ci Jun @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron

Mangut ikan lele

Mangut ikan lele

Assalamu'alaikum sahabat ibok Kali ini menu makan siang kami Mangut ikan lele ya mom Dengan resep sederhana setau kami 😊 Semoga bermanfaat

3 porsi
1jam
10. Dendeng Lambok

10. Dendeng Lambok

Salah satu menu favorit suami πŸ‘¨πŸ˜Š #PejuangGoldenBatikApron

Ayam goreng (khas mertua😊)

Ayam goreng (khas mertua😊)

jadi tiap kali ibu mertua bikin ayam goreng, saya suka heran bagaimana bumbunya bisa meresap smpai kedalam. saya meminta ilmu beliau ketika menemaninya memasak. ternyata kuncinya satu. jangan tumis bumbu ungkepnya. yang ditumis dulu juga enak, beda diketumbar bumbunya. yang ini tnpa ketumbar.lebih simpel. selamat mencoba.

Egg Katsu Sambal Matah

Egg Katsu Sambal Matah

Minggu ini gantian mbak Puteri yang dapetin arisan genkpeda. Satu dari lima resep yang langsung bikin mupeng adalah Egg Katsu Sambal Matah karena saya suka banget sambal yang satu ini. Baru kali ini nyobain telur dadar yang digoreng lagi pakai tepung roti, jadilah egg katsu. Kalau biasanya katsu itu pakai saus dan mayo kali ini pakai sambal matah. Ulalaaa...tau doong sambal matah yang aromatik ituuh, suka bangeeet ada aroma harum serehnya 😍😍. Sederhana tapi nikmat, sambalnya pedes seger bikin nagih, siap duduk manis ngadepin magicom πŸ˜‹. Nah, pas banget nih menjelang Ramadhan mamah cookpad juga udah nyiapin misi keempat. Cluenya adalah "Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan! Apakah aku?" Yups, frozen food dan saya bikin Egg Katsu ini. Bikin malam, simpen freezer praktis deh untuk menu sahur πŸ˜‰. Source: @puteri_jasmine91 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #Minggu9 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Soto Banjar

Soto Banjar

Soto merupakan sup khas Indonesia, rasa2nya tiap daerah di Indonesia punya soto khas masing-masing. Kali ini mencoba membuat Soto Banjar, krn pernah beli 1x dan cukup suka dengan rasanya. Hasil eksekusinya, ya lumayan mirip dengan yg pernah beli. Source resep : Sisca Soewitomo

5 orang
Opor tahu telur

Opor tahu telur

1st time masak opor, lagi kepengen aja makan kuah santan dan bikin deh ini :)

4 orang
Teri Kecombrang (1 piring nasi gak cukup!!) #idemasakseharihari

Teri Kecombrang (1 piring nasi gak cukup!!) #idemasakseharihari

Saya sih emang demen banget sama teri, mau teri nasi teri biasa pokoknya suka deh!! 😚😚 Nah ditambah lidah saya ini lidah medan Pasti yg namanya kecombrang (rias katanya namanya disana) Eeumm yummy Ini sederhana namun ngangeni buibu Yuk dicoba Olahan ini terinspirasi dari ig nya mamitoko Tapi ini saya buat ala - ala saya Penyajianya mirip 2 ya πŸ˜‚πŸ˜‚

2 orang
30 menit
Manisan Kolang Kaling Bunga Telang

Manisan Kolang Kaling Bunga Telang

Menjelang bulan puasa, paksu beli kolang kaling 4 kg, langsung dibuat manisan dengan pewarna alami bunga telang. Setelah matang sebagian dibagikan untuk tetangga. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

4 kg
25 menit
Ayam Mercon

Ayam Mercon

Rasanya puedeeeees banget, cukup menyegarkan bagi yang suka pedes, ada rasa gurih, asem, dari belimbing wuluh, masalah rawit bisa dikurangi ya tergantung selera masing". Ok guys.... Ayam Mercon untuk kalian yang akan berbuka puasa ⁣ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia⁣

5 porsi
45'
Ayam Gulai

Ayam Gulai

Minggu lalu ga sempat setoran resep untuk PGBA syukurnya ada wildcard yaaa terbang deh 1 wildcard hiks hiks.. Masak yg cepat hemat minyak, kemaren perna bikin gulai ayam tanpa santan ini pakai santan lebih gurih dan lemak pastinya ini tapi tetap sama sih enaknya hehe.. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke 10 #Cookpadcommunity_Sumut

Nasi Kuning Rice Cooker (Tanpa Santan)

Nasi Kuning Rice Cooker (Tanpa Santan)

Ini resep lama.. Beberapa Bulan lalu Kedatangan tamu orang Egypt sebenernya tetangga lama .. lalu saya mikir buat apa ya ? Karena saya bingung Kan makanan mereka sehari" .. Lalu saya punya ide, saya Tanya ke suami kalau masak nasi uduk oke ga ? Atau nasi kuning ? Boleh nasi kuning Aja kata beliau. Saya buat lah nasi kuning .. enak bgd loh .. ternyata walaupun hanya dengan rice cooker masaknya Dan Tanpa Santan lagi.. 😁 . Penggunaan minyak kelapa ini, terinspirasi Dari kak Mira .. terimakasih kak Mira ide nya 😊 😊 Sama" enak kok, sekarang jadi resep andalan saya .. yuk cek resep Yuk . Semoga menginspirasi yaa 😊 #PejuangGoldenBatikApron #nasikuning #nasikuningricecooker #tanpasantan #resepvennyfristy #vennyverbagiresep

Udang Saos Padang

Udang Saos Padang

3-4 Orang
20 menit
Kakul Kuah Pedas

Kakul Kuah Pedas

5 porsi
1 jam
Kare Ayam Kampung Telur Tahu

Kare Ayam Kampung Telur Tahu

Setiap idul fitri, ibu selalu masak kare ayam kampung. Dan rasa kare ayam kampung ibu itu enak pake banget dan selalu ngangenin. Setiap keluarga yang berkunjung ke rumah dihari pertama idul fitri selalu nanyain kare ayam bikinan ibu, gak heran ya kalau untuk sajian sehari ibu bisa potong 2-3 ekor ayam kampung 🀭🀭. Nah kali ini aku akan berbagi resep kare ayam kampung ala ibuku tapi aku tambah telur dan tahu goreng. Karena stok ayam dirumah tinggal ¼ ekor 🀭🀭... #PejuangGoldenBatikApron #WarnaWarniColam #WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan #MasakMenuLebaran #CookpadCommunity_Malang #GBAWeek13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Gabus Bumbu Kuning

Gabus Bumbu Kuning

Source: @puteri_jasmine91 Dengan gubahan seperlunyaπŸ₯°πŸ™πŸ˜ #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang

Daging Masak Putih (Masakan Khas Aceh)

Daging Masak Putih (Masakan Khas Aceh)

Olahan daging ini menggunakan bumbu dasar putih, bumbu lainnya yang khas adalah kelapa gonseng yang di haluskan hingga mengeluarkan minyak yang dalam bahasa aceh di sebut "U neulheu". Penggunaan jintan dalam bumbunya juga memberi aroma harum yang menggugah selera. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

8 orang
90 menit
Kerang Ijo Bumbu Kuning No Santan

Kerang Ijo Bumbu Kuning No Santan

Pecinta makanan seafood mari merapat πŸ€—πŸ˜… Kali ini aku bikin olahan dari kerang ijo yaa momms.. 😁 Resep asli pake cabe setan 5 biji cabe kriting 3 biji.. Aku ndak pake cabe setan yaa.. aku ganti pake cabe kriting aja 4 biji.. πŸ˜‚ #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Sayur pucung bandeng

Sayur pucung bandeng

Ke pasar seperti biasa untuk satu Minggu ke depan semenjak pandemi . Ada bandeng lumayan besar dan segar . Biasanya dibakar khawatir bosan kali ini mencoba Sayur ala Betawi disono no karena pernah tinggal di Bekasi Barat . Untuk mengobati Penawar Rindu Masakan Ibu Mertua yang sudah Almarhumah Al Fatihah 😭 . Kebetulan baru pulang kampung di Jawa tengah , bersama cucu untuk ketemu Uyutnya beli pucung atau kluwek . Rasanya luar biasa legitnya pas enak karena sengaja dibanyakin biji kluweknya gurih . Ini sengaja untuk menjawab tantangan Misi Ramadan Camp yang terakhir semoga betul 🀭. Source : @dapurdeis #RamadanCamp_misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

10 potong
120 menit