Mie Ayam

Dipos pada April 3, 2022

Mie Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam memakai 44 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber : @Dapoer_Rotan Dirumah memang paling suka berbuka dg makanan2 gurih, spt mie ayam. Resep ini enak banget, walaupun mie nya hanya pake mie telor atom kering biasa, ga ngurangin selera tetap ludes semua...🤗😋 #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke12

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam:

  1. 1 bks Mie Telor Atom Kering
  2. secukupnya air utk merebus
  3. 🍥Semur Ayam :
  4. 300 gr daging ayam tanpa tulang, potong2 dadu
  5. 5 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 5 btr kemiri
  8. 2 lbr daun jeruk
  9. 2 lbr daun salam
  10. 2 bh serai di geprek
  11. 3 cm jahe
  12. 3 cm kunyit
  13. 1 sdt merica butiran (me : 1/2 sdt merica bubuk)
  14. 1 sdm ketumbar butiran (me : 1/2 sdm ketumbar bubuk)
  15. 3 sdm saos tiram
  16. 7 sdm kecap manis
  17. 800 ml air
  18. secukupnya garam
  19. secukupnya minyak utk menumis (me : 3 sdm)
  20. telur rebus (me : skip)
  21. 🍥Kuah :
  22. 700 ml air
  23. 1 sdt garam
  24. 2 btg daun bawang iris tipis
  25. 1 sdt saos tiram
  26. 3 siung bawang merah iris dan digoreng
  27. 8 bh bakso (tambahan saya)
  28. 🍥Minyak ayam :
  29. 150 ml minyak goreng bersih
  30. 3 bawang putih diiris
  31. 2 lbr kulit ayam
  32. 1 sdt ketumbar butiran (me 1/2 sdt ketumbar bubuk)
  33. 2 cm jahe iris
  34. 2 cm kunyit iris
  35. 1 btg serai geprek
  36. 1 lbr daun jeruk
  37. 1 lbr daun salam
  38. 🍥Bahan pelengkap :
  39. 3-4 batang sawi manis di rebus
  40. 2 bh pangsit goreng
  41. 🍥Sambal rawit :
  42. segenggam cabe rawit merah
  43. air utk merebus
  44. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam

1
Membuat minyak ayam : Panaskan minyak ayam lalu goreng kulit hg 1/2 matang, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, selanjutnya irisan bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar. Masak hg bawang putih berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan saring, sisihkan minyak ayam. Ampas rempah dan kulit dimasukkan ke semur ayam.
Mie Ayam - Step 1
Mie Ayam - Step 1
Mie Ayam - Step 1
2
Membuat semur ayam : Blender bumbu semur (bawang, jahe, kunyit, kemiri, merica dan ketumbar) hg halus. Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, masak hg harum
Mie Ayam - Step 2
3
Setelah harum masukkan ayam aduk hg 1/2 matang lalu tambahkan air (masukkan juga ampas minyak ayam), selanjutnya tambahkan garam, kecap dan saos tiram. Masak hg ayam matang, dan air berkurang sampai dg batas yg diinginkan. Tes rasa, matikan api dan sisihkan.
Mie Ayam - Step 3
Mie Ayam - Step 3
Mie Ayam - Step 3
4
Kuah : Didihkan air, tambahkan semua bahan kecuali bawang goreng. Jika sudah mendidih dan rasa sudah pas masukkan bakso terlebih dahulu, bila sudah empuk selanjutnya bawang goreng, aduk sebentar dan siap disajikan.
Mie Ayam - Step 4
Mie Ayam - Step 4
5
Sambal rawit rebus cabe dg sedikit air dan garam, jika sudah empuk, angkat dan blender cabe beserta airnya.
Mie Ayam - Step 5
6
Penyajian : Rebus mie kering hg matang dan tiriskan. Masukkan 1 sdm minyak ayam dalam mangkuk saji, tambahkan mie, beri toping ayam semur, sawi rebus dan pangsit goreng. Sajikan kuah dan bakso pd mangkok terpisah. Siap disantap.
Mie Ayam - Step 6
Mie Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang balado udang,pete

Kentang balado udang,pete

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Source: @puteri_jasmine91 Assalamu'alaikum.. Lanjut tugas komunitas juga 😁😁😍 seru deh pokoknya gabung banyak komunitas... Jd banyak tau dan banyak ilmu 😍 Kali ini arisan Genk PeDa di menangkan oleh mba @puteri_jasmine91 , dan saya recook resep ikan patin bumbu kuningnya.. Krna kebetulan ada stock dj freezer dan lagi pengen mengolahnya 😋😋😍 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #GenkPeDa_Eksis #PejuangGokdenBatikApron

4-5 porsi
45 menit
Gulai hati

Gulai hati

Saya lupa foto hasil masakkan yg sudah matangnya, jd utk cover nya dipake aj foto proses nya ya.. Ini resep gulai hati khas minang yg aku contek dari @becksz23 makasih ya uni resepnya.. Bedanya klo uninya kayu manis dan bunga lawangnya dihaluskan, aku coba rasanya terlalu strong, jd wktu aku bikin lg aku cemplung aj.. #PejuangGoldenBatikApron

Empal Gentong Cirebon

Empal Gentong Cirebon

Suka makannya tapi blm pernah bikin sendiri, sekarang sy coba bikin deh dengan recook resep @Meyscila_28 #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #cooksnap #week_9 #pejuanggoldenbatikapron #idemasak

Sambel goreng tahu telur

Sambel goreng tahu telur

Masakan ini identik dengan masakan saat lebaran. Selain opor dan rendang. Karena suami tidak suka makan ayam dan daging, jd tiap lebaran saya tetep masak ini ya bunda...

1 keluarga
30 menit
Oseng Cecek Tahu Cabe Ijo

Oseng Cecek Tahu Cabe Ijo

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #MenuSahurSimple

4 Orang
30 Menit
Pindang Teri Basah

Pindang Teri Basah

Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng

Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

Ayam Garang Asem

Ayam Garang Asem

Jadi disini saya bikinnya nggak pake dikukus dan dibungkus daun pisang karena ribet 😭🙏🏻

3 orang
45 menit
Ayam bakar Padang tidak pedas

Ayam bakar Padang tidak pedas

#IdeMasak

Tumbuk daun singkong indomie

Tumbuk daun singkong indomie

Menu sederhana atau alakadarnya ya, karena kepengen makan daun singkong tumbuk. Walaupun bentuknya yang kurang estetik, tapi rasanya gurih enak gitu apalagi ditambah ikan asin dan sambal rasanya mantap banget ini menurut lidah saya ya hehe. Silahkan bagi yang mau mencoba resep ini. #masaksederhana #menukhasdayakngaju #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunityborneo #cookpadkalteng #tepedawenjawau

4 orang
30 menit
Oseng pete udang

Oseng pete udang

Hari ini bapak bapak jualan sayur dan lauk tidak lewat kampung tempat saya tugas. Jadinya masak seadanya aja yang ada di dalam kulkas. Kebetulan ada sisa sortiran pete seikat, yaudah deh dimasak aja untuk makanan buka puasa.

SAMBAL KLUWAK penambah nafsu makan

SAMBAL KLUWAK penambah nafsu makan

Ada kluwak dikasi ibu mertua, biasanya aku campur dengan ikan asap. Tapi karena lagi tidak ada, jadi kubuat sambel yang bikin nambah-nambah nasi. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
30 menit
Oseng Sohun Tempe

Oseng Sohun Tempe

Daging masak kecap

Daging masak kecap

Suka dg masakan yg rasanya pedes manis ,,, sbnarnya kaya bumbu bali, cm ini kurang cabe merahnya, jdnya kaya krengsengan,, tp mantap jg buat makan sahur,,

serumah
Ayam Suwir

Ayam Suwir

Resep Ibuk @ibukcory19, makasih resepnya, Buk. #PejuangGoldenBatikApron

4-5 porsi
60 menit
Kari Ayam Aceh

Kari Ayam Aceh

Resep aseli dari temen yang orang Aceh Tapi hasilnya kuning karena ga pake cabe, maklum ada anak2 huhu 🥲 Ikutin aja resepnya yaa niscaya pedes nampol #pejuanggoldenbatikapron

5 orang
1 jam
Tempe Mie ala Tegal

Tempe Mie ala Tegal

Resep dari bapak mertua yang asli orang tegal, katanya ini masakan asli tegal hanya saja mie telor di ganti dengan mie instan. Dan aslinya hanya tempe namun saya ada sisa tahu jadi campur aja, jadi tahu boleh di skip ya. Cocok buat sarapan maupun sahur, karena praktis banget. Sudah ada karbohidrat ada protein juga jadi InsyaAllah kuat lah puasanya. Hhee... #pejuanggoldenbatikapron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

2 orang
205. SOTO SANTAN DAGING SAPI

205. SOTO SANTAN DAGING SAPI

Ngga terasa sudah #MingguKesebelas Perjalanan #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe-11

8 porsi
60 menit