Opor Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Kuning memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Gak terasa lebaran sebentar lagi,kurang afdhol rasanya kalau lebaran tanpa opor ya moms dan opor ini dulu yang sering Alam.Ibu bikin sewaktu beliau masih ada. Opor ayam ini hampir sama dengan opor ayam kuah putih yang pernah saya share dahulu,hanya kali ini di beri penambahan rempah-rempah dan kunyit. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke13 #IdeMasak #IdeMasakSetiapHari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning:

1. 1 kg ayam
2. 400 ml santan kental
3. 800 ml santan encer
4. 2 batang sereh,geprek
5. 3 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 4 butir cengkeh
8. 5 cm kayu manis
9. 1 sdm air asam jawa
10. 4 sdm minyak goreng untuk menumis
11. Secukupnya garam (sy:2 sdt)
12. Secukupnya kaldu ayam bubuk (sy:1 sdt)
13. Secukupnya gula pasir (sy:1/2 sdt)
14. Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
15. Bumbu :
16. 10 butir bawang merah
17. 5 siung bawang putih
18. 3 butir kemiri,sangrai
19. 2 ruas lengkuas
20. 1 ruas jahe
21. 1/2 sdt jintan,sangrai
22. 1/4 biji pala
23. 1 sdm ketumbar bubuk
24. 1 sdt kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning

1

Potong-potong ayam sesuai selera,cuci bersih,tiriskan.Sisihkan. Haluskan bumbu.

2

Panaskan minyak goreng di wajan,tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,cengkeh dan kayu manis,tumis sampai bumbu matang.

3

Masukkan ayam,masak sampai berubah warna.

4

Masukkan santan encer,masak sampai mendidih dan ayam empuk,sambil sesekali di aduk.

5

Masukkan santan kental,tambahkan air asam,gula,garam dan kaldu bubuk,masak sampai mendidih dan matang,koreksi rasa.Angkat.

6

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.