Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih

Name: Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih
Yield: 2-3 orang
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 butir Telur (kocok dadar); 1 Batang Sere; 2 Lembar daun jeruk; 2 Lembar daun salam; 4 Buah kemiri; 3 Siung bawang putih; 250 gr Lengkuas; 2 cm kunyit/ bisa diganti kunyit bubuk; 1/4 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdm Garam; 1/4 sdm Merica bubuk; Kaldu ayam/masako/royco secukupnya (opsional); 1/2 sdm Minyak; 360 ml Air

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat ayam goreng lengkuas di RM Padang jadi bikin ngiler, dari pada beli mending bikin sendiri deh 🫢😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih:

1/2 kg Ayam
1 butir Telur (kocok dadar)
1 Batang Sere
2 Lembar daun jeruk
2 Lembar daun salam
4 Buah kemiri
3 Siung bawang putih
250 gr Lengkuas
2 cm kunyit/ bisa diganti kunyit bubuk
1/4 sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdm Garam
1/4 sdm Merica bubuk
Kaldu ayam/masako/royco secukupnya (opsional)
1/2 sdm Minyak
360 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih

Ayam 1/2 kg jadi 4-5 potong

Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih - Step 1

Blender bumbu (bawang putih, kemiri, kunyit,lengkuas). Jika tidak ada blender bisa diulek dan lengkuasnya diparut. Oh iya untuk sere jangan lupa di geprek ya.

Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih - Step 2

(Kompor posisi mati) Masukan sere, daun salam, daun jeruk, ayam kemudian bumbu halus kemudian taburkan. Tambahkan (garam, merica, ketumbar & kaldu ayam) dan aduk sedikit biar meresap rata. Setelah selesai nyalakan kompor (api sedang), masak hingga 15-20 menit.

Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih - Step 3

Setelah air menyusut dan ayam sudah matang, silahkan koreksi rasa dulu ya. Tambahkan garam/kaldu bubuk jika kurang asin. Matikan api, tiriskan ayam dan saring bumbu halus sisa diwajan.

Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih - Step 4

Balurkan ayam dengan kocokan telur, goreng di minyak panas api sedang. Untuk rempah saringan nya juga bisa langsung di goreng setelah menggoreng ayam. Tips : - Untuk menggoreng rempah rebusan agar hasilnya crispy, usahakan ditiriskan sampai airnya habis ya(kalau saya ditekan-tekan pakai sendok gitu 😄) - Air rebusan bumbu kuning tadi juga bisa di buat sebagai kuah sayur(tinggal di tambah kacang panjang + santan kara) Mayan kan gak mubazir hehe

Ayam Goreng Lengkuas Super Gurih - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica rica ayam

Seharian hujan jadi mager, tapi kok lama lama laper yaa . Akhirnya ngumpulin semangat buat nguprek didapur, pas buka kulkas cuma ada stok ayam, yaudah masak rica aja yg udah pasti semua suka.

3 orang

30 menit

Semur ayam betawi

G tau kenapa akhir2 ini mau masak magernya minta ampun,dan sampe lah di titik g bisa nih klo kayak gini terus sampe binggung mau makan apa lagi,beli makanan fav juga sampe udah bosen.dan akhirnya buka kulkas dan buka cookpad,dikulkas nemu ayam,di cookpad nemu resep semur ayam nya mba ndien😍,langsung deh kedapur untuk eksekusi..

Nasi Bakar Peda

Berbikin nasi bakar untuk berbuka puasa 😍 #nasibakarpeda #nasibakarpedakemangi #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw

5 orang

Ayam bakar bumbu rujak (recook : Chef Devina Hermawan)

6-7 pcs ayam

1 jam

Es Campur

Judulnya es campur, krn emg isiannya campur2 bahan yanga ada masukin aja gt 🤭.. Td bikin banyak, krn mau buka puasa brg keluarga,, nah biar simple bawanya, aku bikin 1 per 1 di plastik, nnt sampai drmh mertua lgsg tuang ke mangkuk. 😂 #Semangcook_AsinManis #SemangcookHokyaHokye #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang

Ayam Balado Padang

Harumnya memenuhi ruangan dapur sampe lantai atas .. Suka banget resepnya mirip sama ayam balado padang Sumber : youtube cheche kitchen #ayambaladopadang #pejuanggoldenbatikapron #menuayam #hidanganayam

1 kg ayam

Sosis Solo Isi Ayam Suir (simple)

Anak2 dan bapaknya suka jajanan pasar, alhasil nyoba resep2 jajanan pasar yg simple aja deh, yg penting orang rmh suka. 😊🥰

10 orang

1 jam

Ayam pop+sambal

Masak ayam pop setelah lihat video youtube Willgoz dg sedikit modifikasi. Ini kalau kta Wilgoz bukan ala Minang, tapi ala dia 😂. saya pakai paha ayam biar juicy, tapi entah kenapa ini fotonya warnanya cokelat kayak ayam goreng padahal aslinya warnanya pucet gitu dan basah gak kering.

12 porsi

40 menit

Mangut Lele

Punya stok lele dirumah dan udah bosen juga klo cm di gorengin aja.. akhirnya searching resep dapat juga resep dari mbak @mega_kitchen , untuk pertama kalinya bikin dan hasilnya enak banget...😘 Source: https://cookpad.com/id/resep/14938331?invite_token=KBDuEI #pejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen

Sambal Goreng Kentang

Puasa hari ini hawanya adem, setelah mendung gelap dan hujan sebentar. Sambal kentang ini saya buat beberapa hari lalu untuk stok di freezer. Gurih manis sedep rasanya. Cocok banget dimakan sama ayam goreng, telur dadar, lapis daging. Yuk coba recook, mommies! #PejuangGoldenBatikApron

8-10 orang

Kerang ijo saus padang

Mie Ayam

Masak mie lagi 😆 Kali ini coba buat mie ayam, beneran mirip banget dengan yang dijual di dekat rumah dan favorit anak saya 😍 Ayamnya berempah dan super wangiii, pokoknya wajib banget dicoba yaaa 👍 Source @devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ceker ayam bumbu mie ayam (menu sahur ke 1)

Menu simple,menu sahur untuk 2 orang 😁

Semur jengkol tanpa bau

Bandung

3-4 orang

-30-45 menit

Opor Ayam Fiber Creme

Recook dari youtube Ellenka

Laksa udang singapur

Lontong Sayur Pepaya Muda

Pas kemarin main ke kebunnya temen, saya liat banyak pohon pepaya dan banyak yang sedang berbuah. Saya minta sebutir yang paliiiiing kecil dan dipetikin deh sama dia. Senangnyaaaa...!! Jadi pulang2 saya bawa sebutir pepaya muda. Sampai rumah saya belah dua. Setengah saya simpan, setengah lagi saya iris korek api. Setelah diiris saya timbang beratnya 1/2 kg. Banyak bangeeeet...! Taunya pas banget nongol Ramadan Challenge tentang masakan lebaran ala Ibu dan salah satu ide masaknya adalah Lontong Sayur Pepaya Muda. Ya udah, walaupun lontongnya belum ada, saya bikin Sayur Pepaya Muda-nya aja dulu, sebelum dia jadi Pepaya Tua 🤣🤣🤣 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Rawon Kepala dan Ceker Ayam

Tumis Udang Jamur

Halo bestie, resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan murah. Mungkin, sebagian bahan-bahan ini ada di kulkas bestie, yuk cek resepnya barangkali bisa menginspirasi bestie semua.

4 porsi