Ayam Sereh tanpa Santan

Dipos pada March 4, 2022

Ayam Sereh tanpa Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Sereh tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Sereh tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Sereh tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Sereh tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Sereh tanpa Santan adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Sereh tanpa Santan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Sereh tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sereh tanpa Santan memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya bingung mau masak apa... Punya stok kerongkongan sama sayap ayam... Di balado, anak² g bisa makan karena g doyan pedes... Di masak opor bosen, di goreng apalagi... Di bikin gini aja deh, aseliii uenakkk, pakai nasi anget tambah maknyosss...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Sereh tanpa Santan:

  1. 1 kilo kerongkongan ayam
  2. 1/2 kilo sayap ayam
  3. Bumbu-bumbu
  4. 7 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 5 biji cabe merah keriting
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 batang sereh (agak besar)
  10. 5 lembar daun jeruk
  11. 5 biji kemiri
  12. 2 bungkus penyedap (me : masako rasa ayam)
  13. secukupnya Gula
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Sereh tanpa Santan

1
Cuci bersih kerongkongan dan sayap ayam
2
Rebus ayam setengah matang untuk membuang lemak dan minyak ayam, air mendidih matikan kompor (biar g terlalu empuk)
3
Haluskan semua bumbu² kecuali sereh, dan daun jeruk
4
Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai agak kering dan wangi. Lalu masukkan sereh (digeprek dulu) dan daun jeruk (daun nya di sobek² biar aroma nya keluar).
5
Masukkan kerongkongan dan sayap ayam yang sudah di rebus ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan hingga rata, kemudian tambahkan air secukupnya (me : air bekas rebusan ayam)
6
Kecilkan api (hampir mati) agar bumbu meresap sempurna ke daging ayam, tambahkan gula, garam, lada dan penyedap makanan. Cicip rasanya. Masak hingga air sedikit berkurang (sesuai selera)
7
Pindahkan ke wadah dan masakan siap di santap dengan nasi putih hangat. Hmmm Yummyyyy...😘🥰
8
Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Jahe Sereh Wangi

Wedang Jahe Sereh Wangi

Pernah dengar dari teman (colek teman KTB GSM), kalo wedang jahe yang enak ternyata pakai bumbunya beraneka macam, jadi saya coba pakai bahan yang ada dulu .... Dan ternyata beneran enak bangeeet lho 🤩

4-5 Cangkir
Ayam goreng sere

Ayam goreng sere

Awalnya iseng" buat resep ini, trus pas udah jadi keluarga pada suka.

Ayam Bumbu Sereh

Ayam Bumbu Sereh

#resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin Inspirasi resep dari Moeq 🙏 yang dimodif

Air lemon sereh

Air lemon sereh

Buang lemak membandel

Wedag jahe sereh

Wedag jahe sereh

Dri kemarin badan terasa dingin, nggreges, ,kpingin bnget minum wedang jahe, pas banget nih sblum aktifitas pgi minum wedang jahe biar hangat dn semangat😊💪 #PejuangGoldenApron2

Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

Badan lagi kurang fit. Emang ngurangin konsumsi obat obatan kimia. Maunya yg alami jadi bikin wedang jahe sereh ini diminum malam hari insyaa Allah paginya bangun tidur udah seger lagi. Saya sih cocok klo berasa mau masuk angin langsung bikin ini. Alhamdulillah gak jadi sakit. #PejuangGoldenApron

Wedang Sereh

Wedang Sereh

Pagi yang dingin gini enaknya pasti minum yang anget. Nah kebetulan di rumah lagi ada stok sereh, jadi dibikin wedang aja. 😄 Minumnya sambil nyemil biskuit juga enak. Buat gantinya ngeteh atau ngopi. Disambi baca buku favorit deh. Pas kan! Alhamdulillah...

Salmon Lemongrass Sauce

Salmon Lemongrass Sauce

2 orang
45 menit
Vietnamese Lemongrass Chicken (super sticky)

Vietnamese Lemongrass Chicken (super sticky)

Pengen olahan ayam tapi yg beda, yukk cobain mam, rasanya manis asin pedas gurih tanpa garam dan micin #PejuangGoldenApron2

Wedang sereh lemon

Wedang sereh lemon

#PekanInspirasi #Pekan_MinumanDaerah #cookpadcommunity_yogyakarta Wedang serih lemon, wedang sederhana

Wedhang Jahe Sere

Wedhang Jahe Sere

Simpel tetapi banyak manfaat kesehatannya. Jahe yang mengandung ginggerol ini memiliki kandungan antioksidan dan antiperadangan. Sedangkan batang sere juga mengandung antimikroba/antikuman, antiperadangan dan anti kanker. #cookpadIndonesia #resepminuman #resepsimpel

Lemon sereh

Lemon sereh

Siang siang panas butuh yang seger seger. Bisa pake es bisa anget anget kuku. Rasanya sama sama segeeeeer

Teh Jahe Sereh

Teh Jahe Sereh

Teh andalan suami apabila masuk angin, badan sudah berasa tidak enak. Resep ini pun saya dapat dari suami. Jahe di buat 2 macam diparut dan di iris kecil, selain di minun air nya jahe yg di iris akan kita kunyah lalu di makan Resep ini saya persembahkan untuk kegiatan rakit obat herbal dari dapur #Rakit_HerbalDariDapur #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #Minggu46

2 gelas
25 menit
Sup Sayap Ayam Sereh Jahe

Sup Sayap Ayam Sereh Jahe

Source : CookingAndy🙏 Gampang bikinnya...bahan nya minimalis....rasanya juaraaaa🤤🤩anak2 doyaaaann pake banget 🥰 makannya lagi mendung2 ginih pas kan anget2 🤩 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #OlahanAyamRowoel

Wedang Jahe Berempah (Serai/Sereh, Cengkeh & Kayu Manis)

Wedang Jahe Berempah (Serai/Sereh, Cengkeh & Kayu Manis)

Hari ini suami lg flu, aku jg lg gak fit.. biasanya minuman untuk berbuka puasa yg seger*, tp hari ini segernya beda karna bikin Wedang jahe yg dicampur rempah sperti Serai/sereh, cengkeh & kayu manis.. walaupun lg puasa kebetulan rasa pedes jahe dan manis gula jawanya pas bgt.. padahal cuma pakai takaran perasaan.. hahaii #SiapRamadan #MurahMeriah

3 gelas
Paha Ayam LengSer (Lengkuas Sereh)

Paha Ayam LengSer (Lengkuas Sereh)

Siapa sih yaa yang ga suka ayam, apalagi bagian paha nya, selalu jadi inceran hehe.. Olahan paha ayam kali ini pasti diminati semua kalangan, dari mulai anak2 hingga kakek nenek.. Ga percaya?? Yukk kita praktek! . #ahlinyaAyam #ahlinyaAyam #ahlinyaAyam #siapramadan #siapramadan #olahanpahaayam #olahanayam

4 porsi