Garang Asem Ayam

Dipos pada May 22, 2022

Garang Asem Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Garang Asem Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang Asem Ayam adalah 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Garang Asem Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yg sukanya pedas asem cocok banget masak garang asem ayam ini, buatnya mudah dan bahannya juga gampang, cobain yuk Bund 🤍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam:

  1. 1 ekor ayam kampung/pejantan
  2. 1 buah santan instan
  3. 5 buah belimbing wuluh, iris besar
  4. 2 buah tomat hijau, potong potong
  5. 5 lembar daun salam, robek
  6. 7 lembar daun jeruk
  7. 20 buah rawit domba
  8. 2 batang serai, memarkan
  9. 1 ruas lengkuas, memarkan
  10. 1 ruas jahe, memarkan
  11. secukupnya Garam, gula merah, dan totole
  12. Bumbu halus
  13. 10 siung bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. Bahan pelengkap
  16. Daun pisang
  17. Tusuk gigi utk menyemat

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam

1
Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih. Siapkan juga bahan bahan yang diperlukan, potong potong, geprek dan sisihkan agar memudahkan proses memasak.
Garang Asem Ayam - Step 1
Garang Asem Ayam - Step 1
2
Haluskan bumbu yang dihaluskan, sisihkan.
3
Siapkan wajan anti lengket beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah harum tambahkan serai, jahe dan lengkuas, tumis hingga matang. Masukkan ayam aduk aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan santan sambil terus di aduk aduk hingga mendidih, masukkan garam, gula merah dan totole lalu koreksi rasa.
Garang Asem Ayam - Step 3
Garang Asem Ayam - Step 3
Garang Asem Ayam - Step 3
4
Tambahkan seluruh potongan rawit, tomat, belimbing wuluh, daun salam dan daun salam, aduk hingga merata.
Garang Asem Ayam - Step 4
Garang Asem Ayam - Step 4
Garang Asem Ayam - Step 4
5
Siapkan 2 lapis daun pisang yg telah dipanaskan diatas api agar lebih lentur tidak kaku. Tata ayam dan seluruh potongan sayur, rawit dll. Juga tambahkan sedikit kuah agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Garang Asem Ayam - Step 5
Garang Asem Ayam - Step 5
6
Panaskan dandang utk mengukus ayam garang asam, lalu kukus ayam selama 30 menit. Sajikan selagi panas bersama nasi lebih nikmat.
Garang Asem Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar bumbu merah

Ikan bakar bumbu merah

1-2org
15 menit
Mie Ayam

Mie Ayam

Mie ayam bahan seadanya di Belanda, bisa dibikin kuah atau goreng

4-5 orang
1 jam 30 menit
Nasi kebuli ayam

Nasi kebuli ayam

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke-3 Akhir2 ini saya sibuk vaksinasi covid-19,,jadwal padat. Nasi kebuli ini request waktu anak ultah awal oktober, resepnya lihat di youtube@Uli's Kitchen. Enak,, mantap😋😋

Megono Kacang Panjang

Megono Kacang Panjang

Bumbu megono ini favoritku, tapi kurang suka sama nangka jd lebih sering masak megono kacang ini 😁 Bumbunya pake yang ditumis, agar lebih awet.. Meski rasa lebih nampol yang kukus, tp ini lebih simple dan mudah

2 orang
Mie ayam bakso

Mie ayam bakso

Pengen mie ayam tapi ga ada yang enak deket2 rumah, alhasil coba2 bikin sendiri deh😊 Alhamdulillah suami & anak suka🥰

Mie Caluk / Mie Lidi Bumbu Kacang

Mie Caluk / Mie Lidi Bumbu Kacang

42. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

42. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Coba-coba bikin nasi bakar ayam...hasilnya alhamdulillah enakkk

6 porsi
1 jam
Orek tempe-tahu

Orek tempe-tahu

Ini salah satu menu andalan klo lagi mager soalx buatx simpel..awalx resep q contek dr buku resep xander's kitchen...klo di buku itu cm pke tempe aia , kali ini aku campur dgn tahu😊 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
45 menit
Kering Tempe

Kering Tempe

Sengaja buat kering tempe, untuk pasangan nasi uduk. Bukan hari special tapi lagi kepengin aja bikin nasi uduk..

Ayam semur simple

Ayam semur simple

Awalnya pengen masak yg praktis tanpa ribet blender2 bumbu udah aj cobain yg praktis2 aj ternyata semua pada suka dan nagih minta bikinkan lagi

5 orang
1 jam
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado

Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado

Punya stok tongkol di freezer yang sudah dimarinasi, bosan digoreng, jelajah COOKPAD, nemu resep dari mba @sevi_ratnas... bikin aahh.. walau ga ada kemangi...

2 orang
30 menit
4. Kaldu Ayam Homemade

4. Kaldu Ayam Homemade

Bismillah untuk stok kaldu di freezer, kalau mau pake tinggal diturunkan ke chiller malam harinya… pagi hari kita tinggal olah untuk sup anak-anak. Ini aku pakai slowcooker ya masaknya, kalo mau pakai kompor pakai api kecil sekitar 4 - 5 jam sampai keluar kaldunya. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
4,5 jam
Tom Yum Gong

Tom Yum Gong

Resep TomYum Anti gagal super segar, harum,

1panci bisa 6 o
1.30menit
Pepes Ikan Mas

Pepes Ikan Mas

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang Olahan kukus solusi dalam memasak bila tidak memiliki minyak sayur. Dipepespun sama enaknya.

2 orang
1 jam
Tongseng Sengkel Sapi

Tongseng Sengkel Sapi

Seperti biasa..sy masak dlm ukuran yg besar lg.#PejuangGoldenBatikApron#minggu3

Gulai Mangut kepala ikan Manyung

Gulai Mangut kepala ikan Manyung

2 tahun terakhir sering ke daerah pati provinsi jawa tengah, disini cukup banyak ikan asap, khususnya di kecamatan juwana yang memang menjadi pusat perdagangan hasil laut di daerah ini. Ikan yang paling familiar disini adalah ikan manyung dan banyak masyarakat yang mengolah ikan manyung menjadi ikan asap, berikut resep mangut ikan manyung yang saya tanyakan dari salah satu ibu ibu daerah pati

2-4 orang
1jam
Sate telur puyuh dan usus ayam

Sate telur puyuh dan usus ayam

#IdeMasak

Ikan Kuwe Bakar Bumbu Rica

Ikan Kuwe Bakar Bumbu Rica

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Masak pertama, karena ibu lagi sakit. Minta resep sama ibu donk. Ternyata enak masakan sendiri😁😁

5 orang
Cumi Tumis tinta

Cumi Tumis tinta

Request suami pulang kerja

2 porsi
1 jam