Pepes Ikan Mas

Dipos pada May 14, 2022

Pepes Ikan Mas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Mas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Mas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Mas memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di kasih ikan mas indukan tanpa kepala dengan ukuran lebih dari 1 kg. Sempet mikir mau di pepes utuh tapi takut gagal 😅😂 jadinya di bagi 5 bagian. #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Mas:

  1. 1.5 ikan mas
  2. 150 gram kemangi
  3. 5 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 10 batang sereh geprek
  6. Secukupnya air
  7. Secukupnya minyak
  8. Daun pisang
  9. 5 siung bawang merah
  10. Secukupnya garan
  11. Secukupnya kaldu jamur
  12. Bumbu halus
  13. 100 gram kunyit
  14. 50 gram kemiri
  15. 1/2 sdt lada bubuk
  16. 5 siung bawang putih
  17. 10 siung bawang merah
  18. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Mas

1
Ikan mas ukuran 1.5 kg saya bersihkan dari sisik dan jeroan. Kemudian potong menjadi 5 bagian tanpa kepala. Di sini saya ambil bagian daging di punggungnya. Setelah di bersihkan dan di cuci bersih, Kemudian taburkan garam dan sedikit kaldu. Marinasi di kulkas selama 10 menit.
Pepes Ikan Mas - Step 1
2
Siapkan kemangi, bawang merah yang sudah di rajang, daun salam dan sereh geprek. Sisihkan.
Pepes Ikan Mas - Step 2
3
Blender bumbu halus. Kemudian panaskan minyak di wajan, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum kemudian tambahkan garam, kaldu dan sedikit air. Koreksi rasa.
Pepes Ikan Mas - Step 3
4
Masukan ikan ke dalam bumbu yang sudah di tumis, aduk ikan hingga bumbu tercampur. Masak hingga sedikit matang.
Pepes Ikan Mas - Step 4
5
Ambil 2 lembar atau lebih daun pisang kemudian masukan daun kemangi, salam sereh, bawang merah, sedikit minyak dan bumbu tumis. Kemudian bungkus ikan seperti membungkus nasi dengan biting dari sapu lidi.
Pepes Ikan Mas - Step 5
6
Kukus pepes ikan selama kurang lebih 35 menit. Setelah matang angkat siap di sajikan.
Pepes Ikan Mas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tom Yum

Tom Yum

Jukut Undis khas Bali

Jukut Undis khas Bali

Jukut dalam bahasa Bali artinya sayur,,, sedangkan Undis adalah kacang"an yg punya banyak nama,, di jawa disebut kacang gude, di sunda disebut hiris, di makassar disebut binatung, dan masih banyak lg,,, Tapi Undis berbeda yaa dgn kedelai hitam,,, ukurannya pun lebih kecil dr kedelai hitam Yukk cuss resep😍 #cookpadcommunity_bali

Gulai kuning ikan gabus

Gulai kuning ikan gabus

Karena saya orang minang, saya kalo masak bumbu dan rempah gak sedikit, selalu banyak.. Biar nikmat kalo makan bareng kluarga.. Suami mintak gulainya yg kental.. Dimakan pakek nasi anget tanpa sendok.. Heheh

Ayam bakar kecap

Ayam bakar kecap

JSR Batuk Ramuan Herbal

JSR Batuk Ramuan Herbal

Lagi musim batuk pilek yah, sekeluarga di rumah kena semua. Aku yang lagi hamil gak boleh sembarang minum obat, jadi inisiatif bikin ramuan herbal ala JSR dr. Zaidul Akbar. Sekalian buat setor resep untuk #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
5 menit
Lele asap

Lele asap

Bosen kalau digoreng dan dibakar. Sekali kali diasap pakai metode nya mak @dedifa_cooking alhamdulillah jadi.. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcpmmunity_solo

Abon Ayam Bumbu Pedas Eyang Mamak

Abon Ayam Bumbu Pedas Eyang Mamak

#PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #cloverdandelion17 #MakananKering #RamadanCamp_Misi2 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni Hai, mommies. Hari ini aku masih masak makanan yang biasa mamakku bikin buat almarhum bapak aku ketika lagi dinas luar ketentaraan selain kering tempe, kering kentang. Dan hari ini aku bikin Abon Ayam Bumbu Pedas yang Insha Allah rasanya enak. ° Abon adalah produk olahan daging kering dengan tekstur ringan dan halus mirip seperti benang, atau kapas. Abon berasal dari negeri Tiongkok, dan awal pembuatan nya digunakan sebagai Topping maupun isian dari berbagai hidangan seperti roti, bakpao, bubur, nasi dan juga sebagai makanan ringan. Pada resep asli nya, abon menggunakan potongan daging yang direndam dalam kecap sampai daging menjadi helaian dan bisa dipisahkan dengan mudah menggunakan garpu. Ini terjadi ketika jaringan yang mengikat daging dan otot mencair. Daging yang sudah terpisah-pisah kemudian di keringkan dan di panaskan dengan oven. Setelah dijemur, daging dilumat sambil dimasak dalam keadaan kering sampai benar-benar kering. Bahan-bahan tambahan biasanya ditambahkan di proses memasak. 5 kilogram daging biasanya bisa menghasilkan 1 kilogram abon.

5 orang
1 jam 30 menit
2. Wedang Jahe (dengan Gula Merah)

2. Wedang Jahe (dengan Gula Merah)

Rencana mau bikin smoothies buat ikutan pekanhijau tapi suami minta di buatkan wedang jahe. Di skip lah smoothiesnya dan bikin lah wedang jahe. Kenapa smoothiesnya gak jadi dibuat? Karena sembari masak untuk makan. Jadi yang satu bikin wedang jahe yg satunya masak. Semua request an suami. Wedang jahe ini bermanfaat untuk menghangatkan badan juga menyegarkan di kala lelah sepulang kerja. Nah berhubung masih program jadi #PejuangGoldenBatikApron jadi dibuat resep deh.

2 orang
20 menit
Ikan Mujaer Nyat-nyat

Ikan Mujaer Nyat-nyat

Ayam Bumbu Kuning

Ayam Bumbu Kuning

Hai, I'm come back ! 🥳🤗 Udah setahun gak coret-coret resep disini. Jadi kangennn.... Hehehe dan ini postingan pertama setelah vakum setahun. Semoga bermanfaat 💞

3 orang
1 jam
Sambal Matah Bali

Sambal Matah Bali

Kali ini dapat kesempatan untuk belajar dari chef Wayan Darma membuat sambal matah Bali di salah satu hotel Bali daerah Ubud. Bahan cukup simple tapi rasanya luar biasanya. Cocok untuk dijadikan condiment untuk pepes ikan, ayam goreng, etc

2 orang
10 menit
Plotuk daun ubi

Plotuk daun ubi

Bismillahirrahmanirrahim... Sayur kesukaan keluarga besar emak ini...plotuk daun ubi...semenjak udah berkeluarga jadi jarang2 masak menu ini...kecuali kalo ada ibu datang nginap di rumah naah pasti minta di masakin🤭 Beberapa Minggu yang lalu ada liat postingan bunda pashalenko sayur ini jadi kepengen bikin juga 😀 Ada di kasih sama kakak sebelah rumah terong Pipit...daun ubi juga ada ya langsung deh eksekusi... Terimakasih Bun resep nya sudah menginspirasi 😘 #plotukdaunubi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #resepmakwin

4-5 porsi
40 menit
Tahu Campur

Tahu Campur

Untuk pelengkapnya saya sertakan di bagian langkah pembuatan 👇

Sambal Teri Tempe Bunga Pepaya

Sambal Teri Tempe Bunga Pepaya

Selain dikenal akan buah dan daunnya tanaman pepaya juga memiliki bunga yang bisa dimanfaatkan untuk menjadi aneka pilihan kuliner lainnya. Bunga pepaya yang memiliki mahkota bunga berwarna kuning pucat dengan tangkai biasanya ditemukan di sekitar pucuk. Bunga pepaya dipercaya memiliki kemampuan untuk membantu menurunkan kadar insulin dalam tubuh sebagai penyebab utama diabetes, mengurangi kadar gula dan meningkatkan produksi insulin dalam tubuh. Bunga pepaya mengandung vitamin C yang cukup banyak. Kali ini aku mencoba membuat Sambal Tempe Bunga Pepaya rasanya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 porsi
60'
Tumis cumi asin lombok ijo

Tumis cumi asin lombok ijo

#PejuangGoldenBatikApron

Sosis solo mudah nikmat

Sosis solo mudah nikmat

Awal nya saya kira sosis solo itu dalam nya sosis ternyata hanya sebutannya saja, isian dalam nya ada ayam dan daging, resep ini versi ayam nya, manis, gurih karena santan,dan wangi kaya bumbu

20 porsi
40mnt
247. Pepes Ayam Ungkep

247. Pepes Ayam Ungkep

Ikut meramaikan Pot Berbisik minggu ini dengan tema Aneka Pepes, saya mencoba bikin Pepes Ayam Ungkep, ayamnya dimasak 3/4 matang kemudian dikukus dan dibakar rasanya enakk banget lho 🤤🤤🤤 Sumber Resep : Rudy #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

7 tum
Gulai Ayam Khas Minang

Gulai Ayam Khas Minang

Kesukaan Suami... Biasanya klo lgi di RM Padang yg dipesen selalu Gulai Ayam, kebetulan nih Posbar Colam Bromo ngebahas Resep Masakan Khas Minang... Hmmm seneng banget yaa, bisa nmbh ilmu lagi... Apalagi Masakan Khas Minang... Suka bangeeeettt... Trimaksh mbk @desmawatikuretangin ilmunya, sangat bermanfaat 🙏🙏 Dan kali ini aku cooksnap Gulai Ayam Khas Minang... Ini enak banget, rasanya sama kyk di RM Padang langganankuuuu 👌😘 #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

5 orang
1 jam
Mie ayam resep (ibu casem)

Mie ayam resep (ibu casem)

resep mie ayam ibu ku dari kampung 😊

3 orang
45 mnt
Kroket Kentang Semur Ayam

Kroket Kentang Semur Ayam

Bismillah...hari minggu kemarin si kecil minta dibuatkan kroket kesukaanya.Alhamdulillah masih dengan resep ekonomis hanya beda isianya saja.Jangan ditanya si kecil bolak balik ambil si kroket #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #kentang #kroket

15 pcs
11/2 jam