Sambal Matah Bali

Name: Sambal Matah Bali
Yield: 2 orang
Ingredients: 20 gram bawang merah, iris tipis; 15 gram sereh, iris halus; 2 buah cabe rawit merah, iris tipis; 1 buah cabe merah besar, iris tipis; 2 lembar daun jeruk, iris tipis; 10 gram terasi yang sudah disangrai; 10 ml minyak kelapa; secukupnya garam dan lada; 1 buah jeruk nipis

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Matah Bali adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Matah Bali diperkirakan sekitar 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah Bali memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini dapat kesempatan untuk belajar dari chef Wayan Darma membuat sambal matah Bali di salah satu hotel Bali daerah Ubud. Bahan cukup simple tapi rasanya luar biasanya. Cocok untuk dijadikan condiment untuk pepes ikan, ayam goreng, etc

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah Bali:

20 gram bawang merah, iris tipis
15 gram sereh, iris halus
2 buah cabe rawit merah, iris tipis
1 buah cabe merah besar, iris tipis
2 lembar daun jeruk, iris tipis
10 gram terasi yang sudah disangrai
10 ml minyak kelapa
secukupnya garam dan lada
1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah Bali

Iris bawang mewah tipis-tipis kemudian tambahan garam. Remas-remas dan peras dengan tangan untuk membuang kadar air bawang merah. Iris serai hingga halus sekali, kemudian masukkan lada dan garam, campur hingga rata. Masukkan irisan bawang merah dan irisan serai kedalam wadah

Masukkan irisan cabai merah besar, cabai rawit, daun jeruk

Masukkan minyak kelapa atau minyak sayur, kemudian campur dengan meremas2 dengan jari (pastikan memakai sarung tangan). Cicipi kemudian tambahkan garam dan lada untuk mendapatkan rasa yang diinginkan. Tambahkan perasan jeruk nipis jika suka

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Cumi Kentang

Masakan laut masak pedas selalu menggugah selera. Termasuk cumi. Enak banget ini, padahal pakai dua bahan saja cumi dan kentang. Pantas aja menu kuliner cumi pedas laris manis. Daging cumi ini pas banget dengan paduan rasa pedas cabe, aroma daun jeruk dan sensasi kecut asam jawa. Dahlah... nggak jadi diet 😁😁

4 porsi

30 menit

Gulai Daun Singkong ala Padang

Salah satu menu favorit keluarga saya sejak kecil. Saya perkenalkan kepada anak-anak, dengan menambahkan ceker ayam, agar mereka tertarik. Alhamdulillah, anak saya suka&menjadi salah satu menu favorit. Saat makan, ditambahkan dengan sambal tomat atau sambal ijo, jadi semakin nikmat. #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronResep3

4 orang

1 jam

Nila kuning ala Pak Tius

Suatu ketika Tantenya suami masak ikan enak banget. Entah namanya apa kami lupa nanya hehehe. Nah sebagai #cancerwarrior saya ngeblink-blink matanya kalo ada resep sehat begini. Soalnya ini #nominyak #nogulapasir #notepung #nosaus dan #nodagingolahan Resep ini rekomended banget karena pas kemo itu susah banget makan bisa ngerasa enak. Eh tapi waktu suami bikinin, aku lahap makaaan.. Ehem.. Mungkin juga nafsu makannya bertambah karena ini masakan pak Tius suami tercinta hahaha.. oia, masaknya gampang banget

4 orang

60 menit

Nasi Gurih Daun Jeruk

Bismillah, Alhamdulillah weekend datang lagii, si abu ngajakin maksi di saung kebon, yg cocok menu maksinya ya yg rada2 hu ha gitu alias seger dan pedas.. Jd si umma masak sayur asam, ayam goreng, tempe cumi balado, sambal dan aneka lalap..tak lupa ketinggalan nasi gurih daun jeruk sebagai menu utama heheh MaasyaaAllah Tabarokallah #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Bakar Bumbu Meresap

Kepengen banget moms makan ayam bakar, akhirnya buka Kulkas. Masyaallah nemu ayam, exited sekali rasanya 🤩 Tidak pakai lama, tidak pakai mikir, sett sett langsung eksekusi. Lihat bumbu didapur Alhamdulillah juga masih lengkap. Lanjoedddd kupas-kupas in bumbu, dan taraaaaa kita masak Ayam Bakar Bumbu Meresap. Rasanya menurut saya sudah pas ya moms, manis-manis asin agak asam sedikit gitu. Harus banget nih moms moms nyobain ya, cukup simpel juga bikinnya. Mari kita coba…. #PejuangGoldenBatikApron #27Februari2022 #Minggu4

5 orang

1 jam

Soto tauco khas kampung halaman (Brebes)

Kangen banget makan soto tauco di kampung, kebetulan ada stok tauco nganggur blm di apa²in cobain bikin deh, rasanya alhamdulillah mirip sama yang di kampung, karena aku pake tauco merk kokita, dulu pernah bikin pake tauco yg beli di pasaran dan rasanya beda jauh banget, karena emang rasa tauco di sini dengan di kampung tuh beda ya😅 #PejuangGoldenBatikApron

Kepah tumis

Assalamu'alaikum Iseng iseng sih masaknya ternyata punya cita rasa tersendiri di lidah .. sampai goyang lidah.. hehe ini postingan ke tiga ku.. Semoga bermanfaat ya .. 🤗🙂

10 porsi

Burgo Palembang

Jalan-jalan ke Palembang dapet oleh-oleh resep masakan, salah satunya adalah Burgo. Masakah ini biasanya dijadikan menu sarapan, tapi sah-sah aja kalo mau dijadikan cemilan berat. sekilas burgo ini mirip dengan makanan asal Cina yaitu Chun Fun hanya bedanya tidak disiram kuah ikan santan, melainkan disantap dengan saus kecap asin. Terima kasih mba @ucimandasari untuk resepnya dan sharing cerita seputar makanan khas Palembang lainnya. #Pencok_KaPalembang #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Minggu3 #CookpadCommunity_Bandung

Asem - asem Bandeng

Lagi pengen yg pedes2, kecut, seger? Dijamin, asem2 bandeng bisa nih jadi solusinya.

2 porsi

1 jam

Rendang (Beef with Coconut Milk)

I never cooked Rendang when I was back to my home country😅 Some of the ingredients are hard to find but the show must go on, right?😆 It will take at least 2 hours to cook it and trust me, it’s worth it 😋😋

6 portions

2.5 hours

Lakso kuah ikan selar

Kangen makanan kampung Bangka.. rasanya bisa samaan sama masakan kampung itu bahagia banget, yuk Bun di cobain.. demi anak-anak yg doyan lakso, akhirnya bisa bikin sendiri hihi. Met mencoba ya.

5 porsi

1-2 jam

Sate Usus Angkringan, Modal Sedikit Hasilnya Banyak🍃

Tiba-tiba kepengen banget sate usus yang biasa ada angkringan, tapi pagi hari begini mana ada yang jual yakan. Akhirnya muncullah ide utk bikin sendiri sate ususnya. Selain bisa makan sepuasnya, yg pasti jadi makin hemat dong bundd😁

25 tusuk

Ayam Suwir Daun Jeruk

Masih ada sisa bumbu merah kemarin, mikir2 mau masak apa, liat di kulkas ada dada ayam sisa satu2nya langsung kepikiran bikin ayam suwir aja. Praktis banget krn bumbu2an udah ready, gak perlu kupas2 bawang lagi. Enak 😌👌 W5 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

40 menit

Sossis Solo dengan Jus Kacang Panjang

Ke pasar beli bihun. Pulangnya beli jamur. Eh, ada yang ulang tahun. Semoga berkah dan panjang umur. 🌼🌼🌼 Ulang tahun bukan hanya tentang bertambahnya usia, namun juga tanda syukur atas segala karunia. Teriring doa tulus buat Mbak @Lyliput_Kitchens, semoga sehat selalu, penuh berkah, dan selalu dalam lindungan Allah SWT. Aamiin. Sebagai hadiah, aku kirimin cooksnap se-bouquet sosis solo virtual, ya. 🙈🤣 Untuk kulit aku kasih jus kacang panjang, kebetulan sodara lagi panen kacang panjang, dikasih banyak. Kepikiran aja buat ditambahin ke adonan kulit dan dipakai buat hiasan keranjang. 😍 Hayo, siapa yang belum tahu kalau si kacang yang mudah didapat ini punya begitu banyak manfaat bagi kesehatan tubuh? Faktanya, kacang panjang merupakan sumber protein yang baik, juga memiliki kandungan vitamin A, C, thiamin, riboflavin, besi, fosfor, kalium, folat, magnesium dan mangan. Keren, ya?💃🏻 Apa saja manfaat dari si kacang panjang ini? Nah, beberapa diantaranya yaitu, menurunkan kadar gula darah, meredakan nyeri, menjaga kesehatan kulit, mencegah radikal bebas dan menurunkan resiko penyebab kanker, menjaga kesehatan jantung, baik untuk ibu hamil (asam folat dan zat besi), menurunkan resiko rematik, dan meningkatkan stamina. Sumber : indonesia.go.id 🥗🥕🥒🌽🥬 Tunggu apa lagi, segera kreasikan masakanmu dengan si kacang kaya manfaat ini! #CoBoyMabarBernutrisi_Laylilyliput #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaWrap #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

25 pc (kecil)

Ayam Palekko

Hidangan khas suku Bugis, Sulawesi Selatan ini punya rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Pssttt..kalo makan ini, siapin nasi yang banyak ya, dijamin bakal ketagihan 🤭🥰. Bahan serta cara buatnya pun cukup simple loh. Yuk ah dibikin..😊 Resepnya saya cooksnap dari resep Ayam Palekko milik ibu @siswatyelfinbachtiar yang minggu ini menang arisan #GenkPejuangDapur. Semoga berkenan ya bu Sis🙏🏻 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_Siswaty

Asin cumi mercon

Makan tanpa sambel blm afdol buat org Sunda tuh 😁

Gulai daun singkong

Punya daun singkong udah lama di kulkas, dibungkus plastik taro di rak sayuran bawah, masih tetep segar lho. Pas nemu resep ini di galery bu sis, aku langsung cooksnap deh, sayang soalnya daun singkong aku itu. Ini aku pakai santannya cuma 35 ml, sisa kemarin aku simpan di kulkas. Jadinya kuah kurang kental. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera

Sambal Matah Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah Bali:

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah Bali

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Cumi Kentang

Gulai Daun Singkong ala Padang

Nila kuning ala Pak Tius

Nasi Gurih Daun Jeruk

Ayam Bakar Bumbu Meresap

Soto tauco khas kampung halaman (Brebes)

Kepah tumis

Burgo Palembang

Asem - asem Bandeng

Rendang (Beef with Coconut Milk)

Lakso kuah ikan selar

Sate Usus Angkringan, Modal Sedikit Hasilnya Banyak🍃

Ayam Suwir Daun Jeruk

Sossis Solo dengan Jus Kacang Panjang

Ayam Palekko

Asin cumi mercon

Gulai daun singkong

4.) E-Mie Medan Homemade

Gulai Telor & Tahu

341. Ayam Woku Pedas