Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal memakai 45 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal:
- Marinasi Ikan Untuk Sup :
- 500 gr Ikan Tenggiri (potong fillet)
- 1 tsp Garam
- 1 pc Air Jeruk Nipis
- (Balur ikan dengan garam dan air jeruk nipis merata dan diamkan minimal 10 menit)
- Marinasi Ikan Goreng :
- 500 gr Ikan Tenggiri (potong fillet)
- 1 pc Air Jeruk Nipis
- 3 siung Bawang Putih
- 1 ruas Kunyit (bakar)
- 2 tsp Garam
- (Kucuri tenggiri dengan air jeruk nipis merata, lalu haluskan bawang putih, kunyit dan garam lalu balur ke semua sisi ikan, diamkan di kulkas minimal 30 menit)
- Bahan Halus Untuk Sup :
- 6 siung Bawang Putih
- 10 siung Bawang Merah
- 2 ruas Kencur
- 2 ruas Jahe (bakar)
- 2 ruas Kunyit (bakar)
- Bahan Cemplung Sup :
- 3 batang Sereh (geprek)
- 5 pcs Daun Salam
- Bumbu Sup :
- Secukupnya Garam
- 2 tbsp Gula Pasir
- 1 tbsp Knorr Ayam
- 1 tbsp Totole
- Secukupnya Kecap Ikan
- 2 tbsp Air Asam Jawa (lumatkan)
- Bahan Lain :
- 5 pcs Timun (kupas kulit nya lalu potong agak tebal2)
- Air Mendidih (saya 3/4 panci besar)
- Minyak Goreng
- Minyak Kelapa Barco (untuk sambal)
- Bahan Sambal :
- 8 pcs Cabe Merah Keriting
- 8 pcs Rawit Orange (pedas disesuaikan)
- 4 siung Bawang Putih
- 4 siung Bawang Merah
- 3 pcs Kemiri
- 1 1/2 keping Terasi (merk Ju Ek)
- Secukupnya Gula Merah (sisir)
- 1/2 tsp Royco Ayam
- Pelengkap Sambal :
- Jeruk Limo
- Kecap Manis
