Ceker pedas

Name: Ceker pedas
Yield: 1kg Ceker
Ingredients: 1 kg ceker ayam pabrikan (best meat, best chicken); 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 ons cabe sret / cabe setan; 5 butir cabe merah besar; 3 cm kunyit; 10 cm jahe; 5 ruas serai, geprek; Secukupnya daun jeruk; 1 sdt Gula; 1 sdt garam; 2 bks masako ayam; 1/2 bks ladaku merica bubuk; 5 butir kemiri; Sedikit kecap manis; Minyak goreng untuk menumis bumbu

Dipos pada May 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ceker pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ceker pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ceker pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ceker pedas adalah 1kg Ceker. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ceker pedas diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker pedas memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena basic aku dan suami sangat seneng makan pedes, jadilah iseng iseng bikin ceker pedas ini. Karena enak dilidah anggota keluarga lain dan temen temen yang pernah aku kasih icip icip, akhirnya pede lah buat jadiin menu ini sbg usaha. Nama usahaku CEKER PEDAS BANGJAY, laris banget di malang, via grabfood gofood dan sejenisnya. Krn malang sebagian besarnya dihuni oleh mahasiswa rantau, dan semenjak pandemi malang sgt sepi akhirnya kita tutup restonya dan memilih untuk balik kampung, di Jember 😪 tp gapapa, tetep semangat wkwk jadi curhat yaah 😃😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker pedas:

1 kg ceker ayam pabrikan (best meat, best chicken)
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 ons cabe sret / cabe setan
5 butir cabe merah besar
3 cm kunyit
10 cm jahe
5 ruas serai, geprek
Secukupnya daun jeruk
1 sdt Gula
1 sdt garam
2 bks masako ayam
1/2 bks ladaku merica bubuk
5 butir kemiri
Sedikit kecap manis
Minyak goreng untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ceker pedas

Potong kuku dan kuliti kulit terluar cekernya, bilas sampai bersih

Didihkan air terlebih dahulu (agar tidak amis) tuang ceker ayam, tambahkan 2 btg sereh geprek, daun jeruk, dan 5cm jahe geprek dan rebus hingga empuk

Sembari menunggu ceker empuk, masukkan bahan bumbu keseluruhan kedalam chopper (bisa di ulek)

Setelah halus, tuang kedalam wajan yg diisi minyak goreng, tumis hingga harum, tambahkan sisa daun jeruk, dan sereh geprek

Masukkan ceker ayam ke dalam wajan yg berisi bumbu, diaduk sampai bumbu membaluti ceker, tambahkan 3 gelas air kaldu sisa rebusan ceker, tunggu sampai mendidih, tambahkan gula garam masako dan sedikit kecap

Tunggu hingga air menyusut dan sedikit mengental

Angkat, dan siap disajikan

Resep ini bisa dipake untuk olahan sayap ataupun daging ayam, bisa juga untuk paru sapi, tetelan sapi, ataupun dagingnya juga. Selamat mencoba. Jangan lupa setor cooksnapnya yaah biar aku makin semangat tulis resepnya 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

17. Panada isi ikan tongkol suwir

Kembali lagi dengan jualan jajan saya bun bun smua, panada dit4 saya tinggal dijual 10rbu 5biji krna saya rasa ko gk tega mw jualan segitu jdi rada ngelawan pasaran saya jual 5rbu 3biji itu pun alhamdulilah untung nya sdh ada. Semangad buat para pejuang receh macem saya🤗

Garang Asem Ayam Simpel

Pengin makan garang asem ayam yg enak tapi gak mau ribet, sepertinya resep ini cocok dijadikan andalan. Garang asem yg satu ini menggunakan bahan dasar ayam tanpa dibungkus daun pisang dengan bumbu iris hanya ditumis cukup mudah dan simpel namun rasanya tetap enak khas garang asem. Yuuk dicoba Bun.. suami dan anak2 bakal ketagihan menu yg satu ini di rumah. Jgn lupa kirim foto recook / cooksnapnya ya...😍😘😘🙏🙏 . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #EmakNusantaraKreatif #HuntersInAction #dapoer_eva

Mie ungkep

Biasany itu yg di ungkep ayam, bebek dll, tp kali ya ni q ungkep mie, 😁😁

Gudeg Nangka

Dalam rangka bayar arisan yang terlambat, maksud hati mau cooksnap Gudeg Nangka Pedas. Berhubung saya ga bisa makan yang terlalu pedas, saya masak yang pedasnya sedang saja. Source : @nirastorytummy https://cookpad.com/id/resep/5432593?invite_token=KcaPnX #BandungCooksnap4_NiraStoryTummy #CookpadCommunity_Bandung

6 orang

30 menit

3. Oseng Tudai

#goldenbatikapron #pejuanggoldenbatikapron

Sayur sop dan Pasangannya

Semangat pagi... Jaga kesehatan selalu yaa 😁 Menu hari ini Bwt yanh sakitt Sayur sop bakso, sambal sereh goreng & Tempe tepung , Lalapan rebusan labu dan timun..

3 Orang

1 jam 45 menit

27.Nasi Kuning Magic Com

Simple, cepat dan mudah buatnya🤗

Rempelo ati bumbu bebek

Maaf ya mams, foto step by step nya kali ini gak lengkap dikarenakan masaknya terburu² TAPI apa pun itu semoga bermanfaat ya mams

2 orang

25 menit

Dendeng Sapi Balado

#PejuangGoldenBatikApron Masya Allah Tabarakallah 🥰 kali ini ibun masak dendeng sapi yg super empuk,pedes dan bikin nambah nasi 🥰🤣

2-3 orang

Gulai ayam dan kentang

Masakan simpel buat anak anak dan suami, dan sekalian buat setoran minggu ke3 Pejuang Golden Batik Apron #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Liwet

Nasi Liwet Paling Enak yang pernah aku Buat... #nasiliwettergurih

5 Orang

60 Menit

Gulai Udang

#PejuangGoldenBatikApron

Oseng Kikil

Sebenernya ini karena lagi kehabisan ide buat masak saat lagi isoman day #8th... Tapi pengen banget masak yg bikin naikkin selera makan (padahal mah nafsu makan ga pernah turun juga moms...) Tiba2 inget pernah ngiler sama salah satu makanan berbahan Kikil yang dijual di IG.. Minta tolong si mbak buat beli sebungkus Kikil... Ternyata, setelah eksekusi, rasanya tuh beneran maknyooooos...

4 orang

30 menit

Tom yum udang dan tetelan salmon

Pertama kali nyobain di foodhall sency, terus nyoba bikin sendiri. Ternyata sama aja enaknya. Ini aku pakai resep asli tom yum goong yang di modifikasi dikit

4 orang

1 jam

Ungkep Ayam

8 Orang

80 menit

138.Sop Kepala Ikan Nila Segerrr

Pas banget nih bunda jamanya nyari minyak goreng susah....masak pun kudu pandai.ops......m3nu ini jadi pilihan di #MingguKe5#PejuangGoldenBatikApron

Sambal Matah

Sambal matah khas Bali

2 porsi

10 menit

Ceker rica-rica

Punya stok ceker kayanya enak nih di bikin ceker rica2 yg pedes mantep tuh. Yu ah kita langsung buat..he he #PejuangGoldenBatikApron #CookpadeCommunity-Bogor

Wedang 131

Dalam masa isoman ga bisa kemana-mana, badan juga greges semua..ada teman kirim resep jamu 131 katanya bagus buat daya tahan tubuh dan bagus pula untuk pemulihan jadi selama masa isoman kluargaku tiap hari minum ini 2x sehari. Biasanya saya bikin dalam jumlah banyak taruh ditermos...kalau mau minum tinggal tuang saja..diresep saya tulis versi yg sedikitnya ya #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_surabaya

Ayam Goreng Bumbu Padang Pariaman Sumatera Barat

Saya selalu exciting dengan menu-menu masakan Minang. Rasanya yang kaya rempah dan enak membuat saya tertarik untuk merecook salah satu resep dari Uni @desmawatikuretangin. Semoga berkenan ya Uni, terimakasih sudah berbagi ilmu dan resepnya. #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera