Gulai Udang

Dipos pada May 6, 2022

Gulai Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Udang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Udang:

  1. 1/4 kg udang
  2. 200 gr wortel
  3. 600 ml santan encer
  4. 100 ml santan kental
  5. Bumbu halus
  6. Sesuai selera cabai
  7. 8 butir bawang merah
  8. 3 butir bawang putih
  9. 3 butir kemiri
  10. 1 sdt merica
  11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  12. 2 cm kunyit
  13. Bumbu cemplung
  14. 2 batang serai, geprek
  15. 2 cm lengkuas, geprek/ iris kecil memanjang
  16. 3 lembar daun jeruk dan daun salam
  17. 1 batang daun bawang dan seledri, potong-potong
  18. Secukupnya garam dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Udang

1
Buang kotoran udang dengan cara tusuk bagian punggung udang menggunakan tusuk gigi dari samping kemudian tarik ke atas. Maka akan keluar kotorannya yang mirip benang berwarna hitam. Potong sungut/ kumis udang lalu cuci bersih.
Gulai Udang - Step 1
Gulai Udang - Step 1
2
Kupas wortel, potong sesuai selera lalu cuci hingga bersih.
Gulai Udang - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali daun bawang dan seledri hingga harum, kemudian masukkan santan encer. Tunggu hingga mendidih.
Gulai Udang - Step 3
4
Masukkan wortel, garam, penyedap disusul udang. Tunggu hingga wortel empuk sebelum dimasukkan santan kental dan irisan daun bawang serta seledri. Aduk terus jangan sampai santan menggerindil.
Gulai Udang - Step 4
Gulai Udang - Step 4
5
Setelah mendidih, angkat dan sajikan!
Gulai Udang - Step 5
Gulai Udang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ceker ayam pedas

Ceker ayam pedas

Ada 2 tipe orang di dunia ini 1. Doyan masakan ceker ayam 2. Tidak menyukai ceker ayam dalam bentuk apapun saya termasuk yang pertama 😁 Disini saya mencoba berbagi resepnya buat para bunda yang ingin makan ceker pedas dengan modal yang murah meriah bisa dimakan bersama anggota keluarga (yang doyan 😁)

2 orang
1 jam
Mie Ayam Ceker

Mie Ayam Ceker

Padahal cuma beli ceker 5rb aja .. setengah dibikin Mie Ayam Ceker dapat 2-3 porsi, setengah lagi dibikin Ceker Asam Manis buat temen nonton drakor deh 🤭 Hepi nya bisa makan enak murah trus ikutan jadi #PejuangGoldenBatikApron juga 😊🥰 .. (gba 2) #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta

2-3 porsi
60 menit
Ayam goreng/ayam ungkep

Ayam goreng/ayam ungkep

. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #Ayamungkep #Ayamgoreng

Ayam Kecap -can't go wrong

Ayam Kecap -can't go wrong

Lagi kangen banget sama Ayam Kecap buatan rumah. Sebagai anak kos, lagi berhemat, dan kebetulan lagi ada niat bikinnya, jadilah tanya-tanya resep sama Ibunda Negara di rumah. Dan here we goo~

3 porsi
40 menit
Tart Nasi Kuning

Tart Nasi Kuning

Eiiittttsss siapa yang mengira klo tart ini di dalamnya nasi kuning??? Yuuukkk kepoin!!! Tart nasi kuning ini beda yaa sama tart nasi kuning yang pada umumnya. Event 3C minggu ini membuat penasaran dan sangat menantang. Jujur sy klo menghias² kue itu tangan masih belum bersahabat 😆... Alhamdulillah... Minggu ini dapat ilmu dari mb @tyas_yodha yang menyulap nasi kuning menjadi tart yang sangat cantik. Terima kasih mb @tyas_yodha sdh sharing ilmunya dan selalu gak pelit ilmu 🥰 SC: @tyas_yodha dg penyesuaian #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kediri

04. Tumis kerang dara

04. Tumis kerang dara

Punya kerang dara mantap banget nih dibikin bumbu ini. Cus ah buat,untuk gula garam sesuaikan selera ya. #PejuangGoldenBatikApron

Mie Ayam jamur

Mie Ayam jamur

Pertama kali coba bikin mie ayam di rumah, rasanya ga kalah sama yg di jual di abang gerobakan 😅 #mieayam #mieayamjamur #mieyamin

1 jam 30 menit
Pindang Patin khas Palembang

Pindang Patin khas Palembang

Timlo kedatangan tamu jauh lagi. Kali ini tamu dari Palembang. Kak @Dapursesma mengenalkan makanan-makanan lezat khas Palembang. Dan tentu saja ga hanya pempek. Saya kepincut kesegaran pindang patinnya. Terlihat segar dan simpel bikinnya. Dan benar setelah eksekusi resepnya, seger banget rasanya. Resep asli menggunakan 1kg ikan patin. Saya hanya memakai 1/2 kg ikan dan sedikit menyesuaikan takaran bumbu. Source : Dapur Sesma #3 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapTimlo_Palembang #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

Bika Ambon Manise😊

Bika Ambon Manise😊

Assalamualaikum..😘 #PejuangGoldenBatikApron Warming up setelah 20 purnama gak bikin bika😄 Cerita dikit ya teman2..😁 Terakhir bikin bika itu waktu masih belum punya oven..kira-kira 3 tahun yg lalu lah. Masih pakai panci serba guna, masih semangat2nya belajar baking ini itu. Cari2 resep di pinterest (entah lupa resep siapa waktu itu). Dipraktekin kan..pertama kali bikin jelas gagal donk😄, bikanya gak bantet sih, tapi serat panjangnya gak keluar, nanggung gitu keluarnya, kayak adonan masih setengah matang🙈, tapi karena masih semangat belajar ya coba lagi dan lagi. Sempet ngambek gak mau bikin lagi (labilnya kumat😄). Akhirnya ikut baking class yg diadain di Tobaku. Coba kedua kali, ketiga kali masih ancur mina, sampai 4x coba baru yg terakhir mulai tampak lah itu si serat2 keramat. Happy gak? Jelas hepi donk..yang lagi belajar pasti sefrekuensi🙌🤩 ya gak?😄. Kalau buat kami yg amatiran, keluar "sarangheyo" dikit itu udah pemicu semangat banget👍🤩 Sampai kemarin baru coba lagi bikin gegara bayi gede saya merengek minta bika ambon, ya udah lah ya demi anak mau gak mau terjun bebas lagi😄 Bika ambon kali ini saya pakai resepnya ci Jun @xanderskitchen karena kami suka bika yg kenyal lembut gt. Saya rubah dan saya sesuaikan sedikit resep sesuai selera saya & cara bikinnya saya sesuaikan juga dg oven saya🙏. Alhamdullilah masih tampak seratnya walopun belum maksimal🤩 Selamat mencoba..💗 #bikaambon #kuebasah

1 loyang
Ayam serundeng

Ayam serundeng

Menu simple yang mudah dibuat dan mudah pula disajikan. Biasanya nyetok sekilo di freezer. Saya ibu yang juga harus bekerja jadi kadang ga bisa masak yang terlalu lama dalam persiapan bahan dan lama cara memasaknya. 😄😆 Begini aja cukup tambah nasi panas sambel penyet dan lalap kayak mentimun. #ayam #serundeng #resepmamnum #mudah #cepat

5 orang
50 menit
55. Nasi Bakar Cumi Hijau

55. Nasi Bakar Cumi Hijau

Alhamdulillah, senang bisa membuat menu ini. Aku pikir nasi bakar itu harus dengan santan. Ternyata bisa tanpa santan, lho. Cupu banget, ya. Terima kasih, Teh @ibukcory19. Resep-resepnya cocok di keluargaku. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam 30 orang
Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

Pernah diajak almarhum kakaknya kakak ipar makan pindang patin di resto di Palembang. Enaak banget dan sedap. Sejak itu jadi ingin buat sendiri. Cooksnap dari Puji Marinda @pujimarinda #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Surabaya #CookoadCommunity_Sidoarjo

Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

Assalamu'alaikum sahabat ibok Inspirasi masak tongseng dari suami 😅

3 porsi
Nasi kuning rice cooker nan legit

Nasi kuning rice cooker nan legit

Seperti memasak nasi putih biasa hanya manambahkan santan & beberapa pelengkap. Dengan adanya santan kemasan semakin mudah pula membuat nasi kuningnya.. gurih & legitnya nasi membuat anak makan lahap.

Rendang Ayam Bumbu Instant

Rendang Ayam Bumbu Instant

#Indonesianfood #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Sayur Asam

Sayur Asam

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Sehat selalu semuanya 🙏 🥰

Kuah beulangong khas aceh

Kuah beulangong khas aceh

#PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #Cookpad_id #cookpadcommunity_depok Source : CP @norazizah_jeddah

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang

Sudah coba beberapa resep, kayaknya ini resep ayam bakar yang mirip2 sama ayam bakar di rumah makan 😁😁 Recook resepnya ig icha irawan

Kepiting saos padang simple

Kepiting saos padang simple

2-4 orang
1jam 30menit