Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Nanas (khas Palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Nanas (khas Palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Nanas (khas Palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Nanas (khas Palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Nanas (khas Palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Nanas (khas Palembang) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tema Begesah cocompal minggu ini adalah ttg makanan asli Palembang, yg banyaaakk... banget macamnya. Kali ini saya perkenalkan opor ayam khas palembang yg merupakan menu wajib saat lebarannya wong palembang, sbg lauk ketupat dan dibubuhi sambal cengek.... syedep banget. Bedanya dg opor lainnya, dan juga menjadi keistimewaan rasanya adalah tambahan nanasnya itu loh, buat rasa kuah jadi seger, manis asam, juga warnanya yg agak kuning dari nanas. Yuks... dicoba.. ya moms... pasti ketagihan 😘😋 #WongKitoBalekKampung #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke-3 #rekreasi_Palembang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Nanas (khas Palembang):
- 1 ekor ayam negeri (agak besar)
- secukupnya garam
- secukupnya air perasan jeruk nipis
- secukupnya minyak utk menggoreng
- 🍥Bumbu dicampur utk dihaluskan :
- 7 siung Bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 btr cengkeh
- 1,5 cm kayu manis (1/3 sdt kayu manis bubuk)
- 3 cm jahe
- 1/3 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/3 sdt pala bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 🍥Bahan lainnya :
- 1/2 bh nanas uk. kecil dihaluskan (80-90gr berat bersih)
- 3 lbr daun salam
- 1 bh sereh ambil putihnya digeprek
- 200 ml santan kental (santan kemasan)
- 600 ml air
- 2 bh kentang potong segiempat lalu goreng (bisa diskip)
- pelengkap bawang goreng
- 10-12 sdm minyak goreng utk menumis
- secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Nanas (khas Palembang)
