Soto Betawi kuah santan susu

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi kuah santan susu adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi kuah santan susu diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi kuah santan susu memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami hobi banget makan yg perdagingan, apalagi klo yg berbau soto. Marilah kita masak soto betawi saja..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi kuah santan susu:

1. 500 gr daging sapi (di mix sm kikil lebih enak)
2. 1 liter air
3. 450 ml susu cair putih (aku pake ultra)
4. 100 ml santan kental
5. 2 btg sereh, geprek
6. 2 lembar daun salam
7. 4 lembar daun jeruk
8. 3 cm btg kayu manis
9. 1 bh bunga lawang
10. 1 ruas jari lengkuas, geprek
11. Secukupnya Gula, Garam, Lada bubuk dan Penyedap
12. Secukupnya Minyak Samin
13. Bumbu Halus :
14. 10 siung bawang merah
15. 10 siung bawang putih
16. 5 butir kemiri
17. 3 ruas jahe
18. 1/2 sdt jinten bubuk
19. 2 sdt ketumbar bubuk
20. Pelengkap :
21. Secukupnya Bawang Goreng
22. 1 btg daun bawang, potong uk sedang
23. 2 bh tomat, potong dadu
24. 1 bh kentang, potong dadu dan goreng sebentar
25. Secukupnya Emping
26. Jeruk Nipis, potong potong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi kuah santan susu

1

Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera dan rebus dengan tambahan daun salam dan sereh. Rebus sampai agak matang lalu sisihkan sebentar.

2

Setelah itu rebus kembali daging dengan 1 liter air, lalu tambahkan susu dan santan. Aduk agar susu dan santan tidak pecah. Masak sampai mendidih.

3

Kemudian, tumis bumbu halus. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang dan kayu manis. Tumis hingga harum.

4

Setelah itu, masukkan tumisan tadi kedalam panci berisi daging, aduk aduk lagi agar susu dan santan tidak pecah.

5

Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap secukupnya, kemudian taburi sedikit daun bawang dan bawang goreng. Lalu masukkan sekitar 2 sdm minyak samin, aduk rata dan tes rasa.

6

Terakhir plating, siapkan mangkuk, beri potongan kentang, tomat dan jeruk nipis. Masukkan soto kedalam mangkuk lalu taburi dengan emping, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan acar timun. Soto betawi siap disantap bersama nasi panas.