*Burgo Khas Palembang*

Dipos pada May 19, 2022

*Burgo Khas Palembang*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Burgo Khas Palembang* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Burgo Khas Palembang* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Burgo Khas Palembang*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Burgo Khas Palembang* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Burgo Khas Palembang* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Burgo Khas Palembang* memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at 18-02-2022 ... Akhirnya bikin burgo juga...ini enak kenyil-kenyil karna terbuat dari perpaduan tepung beras dan tepung tapioka yang dibuat seperti dadar lalu digulung dan kuah santannya tuh mirip sama rasa opor bumbu putih...itu sih menurutku 🤭. Dan diPalembang ini adanya hanya dibulan puasa untuk keperluan berbuka puasa. Pokoknya burgo inj enak lah judulnya...apa lagi ditambah sambel yang pedes...beuuh (tapi sy gak buat sambelnya, karna masih punya sisa sambel goreng dikulkas) mantap...eundees...gurih padahal tadinya udah takut aja ada amis-amisnya gitu dikuah santannya, karna pake daging ikan yang direbus itu...eh tapi ternyata gak amis tuh 🤔 malah enak pake banget👍😋 Source : @ucimandasari Dan ini resep aslinya👇 : https://cookpad.com/id/r/15690562?i=Qg9beL #Rekreasi_Palembang #KreasiCode_Wongkito #GelarTikar #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron #Week_3 #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Burgo Khas Palembang*:

  1. Bahan kuah ikan santan :
  2. ± 200 gr ikan nila/mujair
  3. 1500 ml air kaldu rebusan ikan
  4. 65 ml santan kara
  5. 1 sdm garam
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 5 butir kemiri
  13. 1 ruas jahe
  14. 2 ruas lengkuas
  15. 2 btg sereh, keprek
  16. 3 lembar daun salam
  17. Bahan Burgo :
  18. 100 gr tepung beras
  19. 30 gr tepung tapioka
  20. 1/2 sdt garam
  21. 100 ml air hangat
  22. 300 ml air dingin matang
  23. 1 sdt air kapur sirih (skip)
  24. Bawang goreng untuk taburan dan sambal

Langkah-langkah untuk membuat *Burgo Khas Palembang*

1
Haluskan bumbu, rebus ikan hingga mendidih, buang buihnya jika ada..matikan kompor dan angkat ikannya, ambil dagingnya saja
*Burgo Khas Palembang* - Step 1
*Burgo Khas Palembang* - Step 1
*Burgo Khas Palembang* - Step 1
2
Lalu haluskan, sisihkan. Campur semua tepung bahan burgo, aduk dan tuang semua air
*Burgo Khas Palembang* - Step 2
*Burgo Khas Palembang* - Step 2
*Burgo Khas Palembang* - Step 2
3
Aduk hingga merata dan larut dan tidak ada yang bergerindil. Panaskan panci kukusan, siapkan loyang, oles dengan minyak sayur lalu tuang adonan burgo ± 100 ml dan kukus selama 3 menit/sampai menggelembung
*Burgo Khas Palembang* - Step 3
*Burgo Khas Palembang* - Step 3
*Burgo Khas Palembang* - Step 3
4
Angkat lepaskan perlahan sambil digulung, lakukan dan masak hingga selesai
*Burgo Khas Palembang* - Step 4
*Burgo Khas Palembang* - Step 4
*Burgo Khas Palembang* - Step 4
5
Buat kuah ikan, haluskan bumbu lalu tumis bersama sereh dan daun salam, tumis hingga harum, beri air
*Burgo Khas Palembang* - Step 5
*Burgo Khas Palembang* - Step 5
*Burgo Khas Palembang* - Step 5
6
Masukkan juga air rebusan ikan, aduk rata lalu beri garam, gula dan kaldu jamur/penyedap. Aduk rata dan masak hingga.mendidih lalu masukkan santan
*Burgo Khas Palembang* - Step 6
*Burgo Khas Palembang* - Step 6
*Burgo Khas Palembang* - Step 6
7
Daging ikan yg dihaluskan, aduk rata dan masak hingga mendidih (jangan lupa cerk rasa). Angkat
*Burgo Khas Palembang* - Step 7
*Burgo Khas Palembang* - Step 7
*Burgo Khas Palembang* - Step 7
8
Penyajian, siapkan burgo dan kuah ikan santan, siapkan piring/mangkuk potong-potong atau gunting burgo lalu siram dengan kuah santan
*Burgo Khas Palembang* - Step 8
*Burgo Khas Palembang* - Step 8
*Burgo Khas Palembang* - Step 8
9
Beri taburan bawang goreng dan sambal. Sajikan selagi hangat, sesudah dingin pun tetap enak ko.
*Burgo Khas Palembang* - Step 9
*Burgo Khas Palembang* - Step 9
*Burgo Khas Palembang* - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

877. Sambal Goreng Kentang + Cecek (kulit sapi)

877. Sambal Goreng Kentang + Cecek (kulit sapi)

#Week5 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Ini lanjut ke menu sambal goreng kentang untuk pelengkap nasi kuning. Saya bikin yang praktis-praktis aja. Untuk sambal goreng ini saya tambahkan Cecek/kulit sapi, bagi yang kurang suka bisa diskip ya 🥰🌹😋👍(2022-032). *** #ResepdeBloom #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

6 porsi
60 menit
Rendang ayam ampela

Rendang ayam ampela

Tongkol Asam Padeh

Tongkol Asam Padeh

Kepengen yg seger-seger, asam pedes udah paling enak ya bun, apa lagi cuacanya mendung2 syahdu. Ya walau harga cabe lagi naik, tapi tetep aja di beli karena pengan masak yg pedes-pedes 🤭 Kali ini masaknya ga pake creamer ya bun 😄😄😄

4 orang
1 jam 20 menit
Gulai Cumi

Gulai Cumi

Recooked resep mbak Renie @cook_6392360. Sayangnya hanya ketemu cumi kecil di pasar. Di resep saya skip cabe, dan saya tambahkan wortel untuk sekalian makan sayur. Saran sebaiknya pakai presto waktu memasukkan cumi di langkah terakhir. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
62. Rendang Ayam

62. Rendang Ayam

Sayur labu telur ceplok

Sayur labu telur ceplok

Ingat masakan mama waktu kecil dulu,,, paling suka apalagi di campur nasi hangat...ini menu makanan termasuk simpel menurutq karena dalam 1 menu gizix udah lengkap😃 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Cilok ceker pedas

Cilok ceker pedas

Bisa di pakai buat ide jualan ya moms..selamat mencoba..

Semur telur dan tahu

Semur telur dan tahu

Sekian lama gk masak semur jadi pengen, sayangnya g punya stok ikan asap jadinya ya semur telur ajah 😂

Nasi Kuning Low Sugar

Nasi Kuning Low Sugar

Bismillah Setelah mencoba salah satu fungsi Vitarice Low Sugar Multi Cooker yaitu memasak nasi putih dengan kadar gula berkurang 50%, kali ini saya coba memasak nasi kuning. Dan wow…hasilnya nasi matang dengan baik, bumbu meresap sempurna, rasa sama enaknya dengan dimasak normal. Cocok nih buat yang sedang diet rendah gula maupun yang ingin mencegah dari penyakit diabetes. Yuk langsung cek resep dan cara memasaknya 👌 #AlatMasakModern #AlatMasakMultifungsi #resepwindri2022

Semar mendem

Semar mendem

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bogor

Nasi Bakar Ayam Pampis Frozen

Nasi Bakar Ayam Pampis Frozen

Nyetok makanan berat utk si bos muda. Hawanya dingin pinginnya makan makan aja bilangnya. Alhamdulillah kalau masih doyan makan makna ya sehat kan yaa😁. Ada temenku yang komen gini "semua makanan kok di bekukan, gak jadi penyakit apa? Entar sakit lhoo.. aku Tanpa mikir lgsg jawab "yang jadi penyakit itu klu mengkonsumsi rejeki yg diperolehnya dengan cara yg tidak baik menurut Allah".. Dia melongo mendengar kan kalimat ku, dg ragu dan gagu sambil garuk2 dan membuang muka dia bilang ".. ini orang akhirat kenapa masih ada didunia".. Aku tak mebalasnya, hanya mbatin aja apa yg dia pikirkannya hingga mengeluarkan kata kata akhirat itu. #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron.

Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

#resepgoldenbatikaproniwakartika #tiketgoldenbatikapron Tongseng, makanan tradisional unik yang dikreasikan dari gulai kambing ditambah kecap, cabe rawit dan sayuran seperti kol, tomat dan irisan daun bawang Kali ini saya bikin tongseng nya dari daging ayam dan gak pakai santan ya biar seger 🥰 Rasanya seger sekali ❤️ Saya pakai kecap Bango Light ya… biar gak terlalu manis ☺️☺️

6-8 orang
1 jam 30 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

#Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #week3 #pindangpatin

Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado

Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado

Punya stok tongkol di freezer yang sudah dimarinasi, bosan digoreng, jelajah COOKPAD, nemu resep dari mba @sevi_ratnas... bikin aahh.. walau ga ada kemangi...

2 orang
30 menit
Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Pagi pagi ujan ujan cuzz pasar buat berburu ikan patin buat ikutan masak menu palembang, Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Enak, seger, asem manteb dah pkonya. Skalian buat setor resep mingguan Cookpad. Ini ikan patin direbus barengan bumbu, biasanya kan bumbu di tumis. Nah ini nyobain resepnya dari bunda @viavie terimakasih resepnya. Baru pertama kali bikin resep beginian. Mantulll #PejuangGoldenBatikApron Week-3 (15 Februari 2022) #CookSnapTimlo_Palembang #CookpadCommunity_Solo

sekeluarga
1 jam
Ceker Setan Pedas Simple

Ceker Setan Pedas Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar

3-4 Orang
30 Menit
Ayam crispy saos sedaaap

Ayam crispy saos sedaaap

Bosen sama masakan ayam yg gitu2 aja? silahkan coba resep ayam crispy saos sedaaap bundaa... dijamin bakal jadi masakan favorit keluarga 😍

3 porsi
-+ 1 jam
Nila Panggang Kemangi

Nila Panggang Kemangi

Bikin ikan panggang yuk. Yang praktis dan gak ribet. Enak buat makan malam. #PejuangGoldenBatikApron

Garang Asem Ayam (tanpa santan)

Garang Asem Ayam (tanpa santan)

Pak suami lebih suka klo tanpa santan, lebih seger katanya 😁

Tongkol suwir pedas manis

Tongkol suwir pedas manis

Kesukaaan makanan siapa yaa ini, paksu request minta dimasakin ini. Katanya simple dan ga perlu wkktu lama masaknya. Makannya juga sama nasi juga bisa nambah lagi nasinya 😅😂

2 orang
15 menit