Tart Nasi Kuning

Name: Tart Nasi Kuning
Yield: loyang d:20cm
Ingredients: Bahan Nasi Kuning; 550 gram beras putih; 150 gram beras ketan putih; 750 ml santan (sesuaikan dengan beras masing-masing); 2 sdm bumbu jangkep; 1 sdt garam; 2 ruas serai; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar pandan; 1 sdt kunyit bubuk; Bahan Isi Nasi Kuning; 100 gram abon sapi; 1 mangkuk kecil tumis tahu terasi; Bahan Tart Bunga (mengoles nasi kuning); 250 gram potato flakes; 1 liter air; 400 ml susu cair; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt garam; 3 sdt minyak goreng; Bahan Membuat Bunga dan Daun (tambahan dari saya); 250 gram potato flakes; 1 liter air; 250 ml susu cair; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; 3 sdt minyak goreng; Pelengkap

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tart Nasi Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tart Nasi Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tart Nasi Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tart Nasi Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tart Nasi Kuning adalah loyang d:20cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tart Nasi Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tart Nasi Kuning memakai 34 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan Spatula grup 3C (Cooking Community Class) minggu ini, kami diajak berkreasi dengan nasi kuning resep milik mbak @tyas_yodha atau resep nasi kuning sendiri yang dibentuk menjadi sebuah kue tart. Tart nasi kuning cara membuatnya harus sabar dan butuh ketelatenan. Kemarin saya mulai membuat bumbu jangkep dan tahu untuk isian nasi kuning pada hari Jumat siang (isian bisa diganti yang lain). Kemudian mulai membuat nasi kuning menjelang petang, karena saya mau mendekor nasi kuningnya malam hari, hehe supaya anak-anak ada yang momong. Eh...saat acara dekor mulai, anak-anak mulai tertarik ikut melihat, dan tangannya mulai colek-colek adonan kentangnya, supaya mereka diam, saya beri mereka satu mangkuk kecil, eh malah minta nambah lagi. Duh dek, kapan kelarnya kalau banyak iklan😅. Adonan kentang resep mbak Tyas enak banget, serasa makan mashed potato 🤤. Adonan kentang untuk covering dan bentuk bunga dan daun saya bedakan berdasar kekentalannya, karena saya pakai pewarna water base, idealnya pakai pewarna oil base. Sisa adonan kentang dapat dimakan langsung atau dibuat perkedel. Panci adonan kentang ditutup. Untuk mbak @tyas_yodha , semoga ini menjadi ladang berkah untuk mbak Tyas sekeluarga. Terima kasih sudah berbagi ilmu kepada kami, mengupdate pengetahuan kami, dan membawa kami keluar dari zona nyaman, 😘😍🙏🏼. #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tart Nasi Kuning:

Bahan Nasi Kuning
550 gram beras putih
150 gram beras ketan putih
750 ml santan (sesuaikan dengan beras masing-masing)
2 sdm bumbu jangkep
1 sdt garam
2 ruas serai
5 lembar daun jeruk
2 lembar pandan
1 sdt kunyit bubuk
Bahan Isi Nasi Kuning
100 gram abon sapi
1 mangkuk kecil tumis tahu terasi
Bahan Tart Bunga (mengoles nasi kuning)
250 gram potato flakes
1 liter air
400 ml susu cair
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
3 sdt minyak goreng
Bahan Membuat Bunga dan Daun (tambahan dari saya)
250 gram potato flakes
1 liter air
250 ml susu cair
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
3 sdt minyak goreng
Pelengkap
Daun pisang
Plastik tahan panas
Spuit
Pewarna makanan water base (saya pakai merk derasi)

Langkah-langkah untuk membuat Tart Nasi Kuning

Kita buat nasi kuning terlebih dahulu: rendam beras ketan minimal 2 jam. Campur beras putih dan beras ketan jadi satu kemudian panaskan kukusan, dan kukus campuran beras kurang lebih 15 menit.

Rebus santan, bumbu, garam serai, daun jeruk dan daun pandan, aduk hingga mendidih. Kemudian masukan beras yang sudah dikukus tadi dan aduk rata hingga santan meresap dan menyusut dengan api kecil.

Selanjutnya masukan kembali ke dalam panci kukusan dan kukus hingga matang sekitar 60 menit.

Langkah berikutnya yaitu mencetak nasi kuning: Siapkan loyang bulat diameter 20 cm tinggi 6-7 cm, saya alasi dengan plastik anti panas dan daun, bisa juga pakai kertas nasi atau loyang bongkar pasang. Cetak nasi kuning saat masih panas, dan tekan-tekan agar padat. Saya buat berlayer nasi kuningnya. Layer pertama nasi kuning, kemudian di atasnya saya beri abon, ratakan.

Selanjutnya di atas abon diberi nasi kuning kembali, tekan-tekan supaya nasi kuningnya padat. Kemudian saya masukan tumis tahu terasi, tutup kembali dengan nasi kuning. Tekan-tekan dan biarkan set pada suhu ruang. Bagian atas loyang ditutup pakai daun pisang atau plastik supaya tidak kemasukan kotoran.

Sementara itu kita membuat adonan kentang untuk mengoles nasi kuning. Air direbus bersama dengan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk hingga mendidih. Selanjutnya matikan kompor dan langsung masukan potato flake sambil diaduk hingga rata, kemudian tambahkan susu dan tuang sedikit demi sedikit diselingi dengan minyak goreng. Aduk sampai adonan halus.

Setelah itu, nasi kuning yang sudah set, dikeluarkan dari loyang, kemudian tutup seluruh bagian nasi kuning dengan adonan kentang tanpa warna. Ratakan.

Selanjutnya buat adonan kentang dengan warna coklat tua, coklat muda, dan hijau muda. Masukan ke dalam plastik segitiga dan spuit di bagian samping nasi kuning secara melingkar. Bentuk bisa bervariatif. Bagian atas ditepinya dibuat bentuk rumput melingkar.

Setelah itu kita membuat adonan kentang untuk membuat bunga dan daun. Langkahnya sama dengan adonan kentang untuk mengoles nasi kuning. Air direbus bersama dengan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk hingga mendidih. Selanjutnya matikan kompor dan langsung masukan potato flake sambil diaduk hingga rata, kemudian tambahkan susu dan tuang sedikit demi sedikit diselingi dengan minyak goreng. Aduk adonan sampai halus.

Cara membuat adonan bunga bergradasi: Plastik segitiga digunting, kemudian letakan adonan bunga kuning di atas plastik, selanjutnya letakan adonan bunga putih, lipat plastik, bagian ujungnya digunting supaya mudah mengeluarkannya, kemudian masukan plastik segitiga.

Contoh membentuk bunga. Ada banyak tutorial membentuk bunga yang bisa teman-teman lihat di youtube. Setelah bunganya jadi, masukan bunga ke dalam kulkas supaya agak keras. Jangan lama lama cukup 15 menit. Ada tips supaya bunga terlihat 3D, bunga diganjal menggunakan adonan kentang tanpa warna saat diletakan di atas nasi kuning.

Contoh bunga yang saya buat. Bentuk bunga bisa variasi tergantung jenis spuit dan cara mengaplikasikannya.

Setelah semua bunga terpasang, saya membuat daun menggunakan plastik segitiga yang bagian ujungnya diruncingkan membentuk segitiga. Tart nasi kuning sudah jadi, cantik kan 😍 🥰. Bagian dalam tart nasi kuning terlihat ada layernya.

Tart nasi kuning sudah jadi 😍🥰. Ini bisa menjadi ide bakulan teman-teman.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi lemak ala malaysia😁

Suami pecinta nasi lemak,mari kita coba buat sendiri😁 #nasilemak #nasiuduk #nasigurih #cookpadcommunity_Lampung #cookpadcommunity_BandaAceh #cookpadcommunity_Semarang

Nasi kuning no santan rice cooker

Tetap bisa makan enak tanpa santan karena suami saya tidak bisa mengkonsumsi santan terlalu sering jadi nasi kuning no santan ini salah satu menu andalan tetap enak ^^

3-4 orang

30 menitan

Cumi/Sotong Saus Padang Rasanya Mantab ala Restaurant

Bismillahirrahmanirrahim Cumi /Sotong yang sering saya buat yaitu masak hitam (tinta cumi tidak di buang) Hari ini saya Pengen makan Cumi /Sotong Saus Padang ala Restauran. Lihat resepnya Chef Devina Hermawan sepertinya enak. Dan memang setelah saya coba masaknya. Cuminya empuk gak alot dan bumbunya enak. Kita masak yuk 😍 inspired Source : YT @devinahermawan Resep asli : https://cookpad.com/id/r/11691361?i=sDNaga #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #Minggu5 #KumpulanResepPGBA_MamahAura #Masakan_MamahAura #CumiSausPadang #SotongSausPadang #SeafoodSausPadang

1 porsi

Sayap Ayam Pedas Manis

#PejuangGoldenBatikApron #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #KetemuanTimlo

Ayam Bacem

Ayam merupakan masakan kesukaan anak saya, biasanya anak saya minta ayam goreng kriuk. Kali ini mami mau bikin ayam bacem, ayam bacem dapat dinikmati langsung begitu saja atau digoreng. . . #week3 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_id

Ungkep Ayam Siap Goreng

Ayam goreng merupakan makanan yang sudah menjadi makanan sehari hari di konsumsi masyarakat Indonesia. Makanan yang penuh protein dan enak ini menjadi sajian pelengkap baik untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Dengan berbagai macam resep masakan sangat cocok dimasak dengan berbagai bumbu. Nah resep kali ini yaitu ungkep ayam siap goreng. Ungkep ayam siap goreng bisa tahan lama 3-4 hari didalam kulkas. Berikut resepnya ya.

4 porsi

45 menit

Sop Ayam Ala Pak Min Klaten

Cooksnap dari @Hadijah_KK #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepSopAyamAlaPakMimKlatem #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

3 Orang

1 Jam 30 Menit

Ikan Patin Bumbu Acar Kuning

6 orang

30menit

Wedang Jahe Susu

Bismillahirrahmanirrahim Arisan Genk Peda minggu ini dimenangkan olah ibu @siswatyelfinbachtiar, kali ini saya recook wedang jahe susu, pas banget disaat cuaca sekarang yang lebih dingin dari biasanya. Source : Siswaty Elfin bachtiar #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-2

Kepala Ayam Goreng Bumbu Racik

5 orang

1 jam 30 menit

Gudeg Telur Khas Jogja Lezat Simpel (Legit, Hitam dan kering)

Yang kangen Jogja merapat, 😊😊😊😎 Finally ketemu cara biar masak gudeg simpel, kering, rasa mantap tapi tanpa proses yang lama dan tentunya lebih simpel dan hemat. Saya pakai teh hitam untuk warna hitam ngluketnya. Dan untuk proses memasukkan, yang biasanya 4-8 jam, sekarang tinggal 1 jam aja, sisanya masukin magic com. Gudeg jadi kering tapi tidak hancur, tekstur oke dan hasilnya memuaskan banget. So love. ❤️❤️❤️ #PejuangGoldenBatikApron #BeBetterBeSyukurW2 #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Sate Maranggi ala si Iboo Restu Utami Dewi - Buku Go Kitchen 1

Resep diadaptasi dari buku Go kitchen Bu Restu Utami Dewi. Dibuat versi ayam-nya.. Rasanya maniez... Bocil aku mah pasti suka.. Buat yg kurang suka maniez, kurangi aja gula merah/madu. Aku grill diatas kompor, emang sih panas merata sampai dalam.. tapi tetap ga akan bisa menandingi enaknya makan sate pake bakaran arang... Tapi, aku riweuh kalo harus bikin bakaran arang dulu.. nu aya we.. ini jg udah enak banget.. aku bikin rada gosong.. biar ada sensasi asap... wkwk.. Sukses dicemilin bocil. Alhamdulillah..

40 menit

Lontong sayur ayam

Selamat pagi, Hari ini si mami beli ke sayur keliling dada ayam 1/2 kg. Beliau nyuruhnya si dibikin opor aja, karena kebetulan beli lontong juga. Ku pikir opor bagian dada agak kurang menyenangkan karena cenderung kering dan kurang juicy.. ya sudah lah dipotong2 kecil saja, nyari buncis di kulkas dan cus ❤️

6 orang

1 jam

Opor telur + kentang

Bosan dengan telur yang dimasak gitu gitu aja, cobain nih opor telur ibu sis, simpel dan mudah bikinnya, tapi enak banget, fathan aja suka. Semoga berkenan ya ibu sis, selalu sehat. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Burgo

Burgo adalah salah satu kuliner khas Palembang. Adonan dari tepung beras dan sagu yang digulung dan diberi kuah ikan bersantan. Makannya pake sambel pas di musim penghujan seperti sekarang,amboii nikmatnya🤤 Aku cooksnap resepnya mba @ucimandasari https://cookpad.com/id/r/15690562?i=pjWvd5 #KreasiCode_WongKito #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Rendang Sapi Enak dan Empuk

Seperti biasa weekend kali ini berbeda dengan hari hari biasa.... Mencoba hal baru itu sangatlah menantang bagi saya,, saya kira membuat rendang ini susah, ternyata memang butuh kesabaran ekstra Let's go kita mulai eksekusi

2 Orang

3 Jam

Tongseng Sapi (ala chef)

Coba2 olahan sapi dimasak tongseng. Ternyata byk yg suka. #PejuangGoldenApronBatik

3 orang

Ikan Bakar Jimbaran

Pernah ke resto jimbaran bali, dan seafood disana emang TOP sih tiada duanya. Tentunya setiap resto di sana pasti punya resep berbeda y tp krg lebih seperti yg kutulis, Bumbu ikan bakar ini identik dengan rasa manis. Cocok banget di sandingkan dengan acar. Jd rasanya bakalan manis plus asamnya pas kalau di makan bersamaan. Enak bgt deh! Wajib recook ikan bakar ini ya. Tak jamin nagihhhh…. Oh ya video ak share di akun IG @resepimaadlsy ya Intip resepnya yuk

Opor Ayam

Memenuhi tantangan dari #PejuangGoldenBatikApron jadilah opor ayam ini 😄

6-10 orang