Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rawon Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rawon Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rawon Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi ada bahan lengkap jadi langsung di masak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:
- 1/4 Kg Daging Sapi
- 7 Siung Bawang Putih
- 6 Siung Bawang Merah
- 10 Cm Jahe
- 3 Cm Kunyit
- 2 Batang Sereh
- 2 Cm Laos
- 3 Lembar Daun Jeruk
- 4 Lembar Daun Salam
- 5 Buah Kluwek
- 1/2 Set Ketumbar
- 2 Butir Kemiri
- 1/2 Sdt Jinten
- 1 1/2 Sdm Garam
- 1 Sdt Penyedap Rasa
- 18 Buah Cabe Rawit
- 2 Batang Daun Bawang
- 1/2 sdt Gula Pasir
- Air
- Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi
1
Cuci bersih bawang merah,bawang putih,jahe dan kunyit.Untuk jahe dan kunyit di bakar terlebih dahulu.
2
Cuci bersih semua bahan.Untuk sereh dan laos di geprek asal saja.
3
Setelah sudah di geprek sereh di ikat asal saja.Siapkan juga kluweknya,ambil dalamnya saja,rendam sebentar sama air.sebagian nanti sedikit saja kluweknya langsung di tumis bareng bumbu.Sebagian lagi di halukskan/ulek.
4
Ketumbar,kemiri dan jinten di sangrai sampai wangi.
5
Siapkan juga daging,cuci bersih.Lalu potong dengan ukuran kecil
6
Ambil air untuk rebus daging.Rebus daging sampe matang,untuk air sesuai selera.Siapkan sereh dan Laos yang tadi sudah di geprek masukkn jadi satu sama daging.Masukkan juga daun jeruk dan daun salam.Biarkan saja dulu.
7
Siapkan bumbu terlebih dahulu.Haluskan/ulek bawang merah,bawang putih,jahe dan kunyit yang tadi udah di bakar,ketumbar,kemiri dan jinten yang tadi sudah di sangrai.Semua jadi satu di haluskan/ulek semuanya.
8
Kalau sudah di ulek halus.siapkan minyak goreng lalu tumis semua bumbu sampai wangi,kalau sudah daging,sereh,Laos,daun salam,daun jeruk,kluwek semuanya.Semua di angkat dan di jadikan satu sama bumbu yang lagi di tumis.Aduk sampai rata.
9
Setelah selesai masukkan kembali ke dalam kuah dagingnya tadi,aduk sampai rata.Tambahkan garam,penyedap rasa,gula pasir.Aduk sampai rata banget dan sampai warna hitamnya keluar.Cobain rasa,kalau masih ada yang kurang boleh di tambahin.
10
Kalau sudah matang dan rasa sudah ok.Masukkan cabe rawit yang udah pada di cuci.Ga usah di potong potong cabenya.Aduk kembali hingga rata.
11
Lalu siapkan juga daun bawang.potong potong.Masukkan daun bawang ke dalam rawon,lalu matikan kompor.Angkat dan sajikan di mangkok.
12
Rawon Daging Sapi siap di sajikan.
