Nasi Sop Kutai

Dipos pada May 22, 2022

Nasi Sop Kutai

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Sop Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Sop Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Sop Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Sop Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Sop Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sop Kutai memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makasih banyak sharing ilmunya mbak @Mamaraffiyya . Baru tau saya kalau ada menu ini khas Kutai dan Alhamdulillah, menjadi salah satu menu favourite keluarga. Dengan ciri khas Sambal Goreng Ati Ampela menambah rasa gurih dan pedas dalam soto ini. MaasyaAllah,ternyata kuliner KalTim banyak juga ya. #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_NasiSopKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sop Kutai:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 3 lembar daun salam
  3. 1 liter air untuk rebusan awal
  4. 2 liter air untuk kuah
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu ayam
  7. Bumbu halus:
  8. 15 siung bawang merah
  9. 10 siung bawang putih
  10. 6 buah kemiri sangrai
  11. 1 sdt kunyit
  12. 1 sdt ketumbar
  13. 1 sdt merica
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdt kaldu ayam
  16. Bahan cemplung:
  17. 1 buah bawang bombay
  18. 3 lembar daun jeruk
  19. 3 buah serai digeprek
  20. 3 buah cengkeh
  21. 1/2 jari kayu manis
  22. 3 buah kapulaga
  23. 2 buah bunga lawang
  24. 2 batang daun bawang
  25. Bahan isi:
  26. 1 bks Soun (direndam air biasa)
  27. 3 batang daun seledri iris tipis
  28. 3 buah wortel ukuran sedang (diserut)
  29. 1/4 kol diiris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sop Kutai

1
Rebus ayam dengan air lalu tambahkan daun salam, ketika sudah mendidih ada buih-buih di atasnya.Ambil dan buang buih serta lemak di bagian atasnya tersebut. Setelah itu tambahkan air matang lagi hingga panci penuh.
Nasi Sop Kutai - Step 1
2
Haluskan bumbu halus.
Nasi Sop Kutai - Step 2
3
Setelah itu tumis bawang bombai hingga layu dan harum lalu masukkan bumbu halus tambahkan sereh dan daun jeruk.
Nasi Sop Kutai - Step 3
4
Setelah itu masukkan di kuah sotonya lalu masukkan juga bahan Cemplung, aduk-aduk hingga semua tercampur rata dan mendidih,tambahkan garam dan kaldu ayam, juga tulangan ayam,setelah mendidih lagi masukkan bawang goreng dan daun bawang.
Nasi Sop Kutai - Step 4
5
Angkat ayam yang sdh dipisahkan dari tulangnya.m (Tulangan tadi dimasukkan ke kuah). Goreng setengah matang saja,lalu suwir-suwir.
Nasi Sop Kutai - Step 5
Nasi Sop Kutai - Step 5
Nasi Sop Kutai - Step 5
6
Rendan soun dengan air biasa. Iris wortel (bisa juga diserut)& iris tipis kol dan daun seledri lalu campur pada soun yang sudah ditiriskan dan digunting-gunting.
Nasi Sop Kutai - Step 6
7
Tata dalam mangkuk saji soun,wortel dan kol td siram dengan kuah lalu tambahkan telur rebus,suwiran ayam, sambal goreng Ati Ampela dan bawang goreng. Sajikan bersama nasi putih. Bisa juga nasinya dicampur kemangkuk saji,sesuai selera saja.
Nasi Sop Kutai - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam santen bumbu kuning

Ayam santen bumbu kuning

Resep masakan ku ini berasal dari mama ku yang sangat menginspirasi ku dalam memasak yang enak dan mudah diingat. 🤗Yuk kita sama sama belajar 🤗

6 orang
1 jam
Ayam bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang

Ini adalah resep hasil recook ayam bakar Taliwang dari mbak @susan_mellyani Di resep aslinya pakai kencur, tapi karena gak ada stok kencur di rumah jadi aku skip. Tetap enak kok 😉 #PejuangGoldenBatikApron

Rawon daging ala bunda

Rawon daging ala bunda

Binun mau masak apa....ada stok daging di kulkas..rawon..ajah...deh

Ayam Kalasan

Ayam Kalasan

Ayam Goreng Kalasan dirintis sejak 1952 dengan trademark "Ayam Goreng Mbok Berek". Merek ini belakangan sangat dikenal masyarakat. Dalam sejarahnya, presiden pertama RI, Soekarno pernah mencicipi kelezatan ayam goreng Kalasan ini. "Mbok Berek adalah nama panggilan dari Ibu Ronodikromo, seseorang yang mengenalkan ayam goreng dengan rasa khas," kata Sigit Haryadi. Menurut dia, Mbok Berek merintis usaha ini untuk mencukupi kebutuhan keluarga. Ia mendirikan rumah makan kecil, di Padukuhan, Candisari, Bendan, Desa Tirtomartani, Kecamatan Kalasan, tepatnya di pinggir jalan Yogyakarta-Solo. (Sumber: travel.tempo.co)

4-6 Orang
3 Jam
Soto Lamongan ceker crispy

Soto Lamongan ceker crispy

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu_5

Daging Sapi Bakar

Daging Sapi Bakar

Soto Medan (MP-ASI friendly)

Soto Medan (MP-ASI friendly)

Makanan favorit yang all in one. Pake daging sapi enak, pake udang enak, pake ayam juga enak. Nah, ini lagi bikin yang pake ayam. Jangan lupa juga siapin perkedelnya ya. Apalah soto tanpa perkedel 😆 . Untuk ayamnya juga bebas ya. Ini saya lagi rajin, makanya ayamnya digoreng dan disuwir. Biasanya bikin juga ayamnya dibiarin mateng bareng kuahnya aja, in syaa allah sama-sama enak. . Buat mp-asi anak 6-11 bulan, bisa diblender aja ntar kuah soto dan ayamnya, trus perkedelnya dipenyetin deh. Perkedel juga bisa diganti nasi kalo mau, diblender sekalian kuah soto dan daging ayamnya. . . #PejuangGoldenBatikApron #MingguKetigaGBA

4 orang
2 jam
Opor Telur Tahu

Opor Telur Tahu

Dari semalem ditanyain trus sama anak anak. ibun besok masak apa? Karena besok hari senin, jadwal si kakak sekolah pagi, jadwal nyuci juga jadi mau masak yg Simple dan praktis 😅. Terus lalu ku jawab; besok masak opor telur tahu ya anak anak. Yeayyy 👏👏👏 si kakak langsung seneng kegirangan. Emang se enak itu pake Bumbu Indofood Racik Opor Ayam anak anak sampai nambah lho 😜.

2 orang
30 menit
Bestik Daging Sapi

Bestik Daging Sapi

Enak banget lho daging sapi dimasak bestik gini.. Masakan khas jawa banget.. berempah dan manis.. Resep asli pakai santan, tapi aku pakai fiber cream..

Mocu-mocu Carrot Chicken

Mocu-mocu Carrot Chicken

Terinspirasi dari hobby masak saat ada waktu luang di tengah tengahnya kesibukan beraktifitas

6-8 orang
60 menit
Rica ayam manis

Rica ayam manis

Source : by @whisky_whisk #Cooksnaptimlo_anjas #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
45 menit
Pindang Tulang

Pindang Tulang

Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

5 porsi
1 jam
01. Kerang kupas bumbu kuning

01. Kerang kupas bumbu kuning

first recipe momi, 😊

4 orang
10menit
Kering tempe kacang super renyah

Kering tempe kacang super renyah

Lauk sampingan ini sangat cocok sebagai pelengkap makan kita. Dan tahan bbrp hari disimpan dalam toples.

300grm
2 jam
Burgo Palembang

Burgo Palembang

Oleh2 dari kelas inspirasinya palembang nih.😍 Penasaran banget sama olahan gini🤤 Makassiih mba @ucimandasari 😘😘 resepnya bikin q senewen pingin terbang ke palembang nyicip versi aslinya🤤🤤 Btw, maafkan mb, burgonya kubuat versi kilat🤭 Maklum, emak2 rempong ndak pinter nyetak satu2🙈🙈🙈 ihhh😆 cari yang singkat, pakai teflon pula🙈🙈 Untuk kapur sirih kuganti sama tepung hunkwe (uji coba efek kenyalnya), dikarenakan, sini banyak batu kapur buat bangunan, tpi langka kalau buat makanan🙈 kudu buat sendiri dan saya takut klo keracunan🙈🙈 Dan taraaa..berhasil dengan tekstur lembut kenyil nagih🤤 Dan juga, ikannya ku ganti dengan ikan bagong (ikannya cantik bangett😂).. Udah nyari2 bapak gerobak tukang sayur, ndak nemu ikan nila ataupun ikan mujair🙈🙈🙈 eeeh..btw, sya kok tidak tahu, itu jenis ikan laut apa ikan tawar🙈🙈🙈 Next, buat rasa kaldu, full ikan😂 mungkin karna saya jarang makan ikan😆..kuahnya lebih enak dan gurih klo dikasih banyak sambel😁 buat saya yg juuarang makan ikan, agak terlalu creamy umaminya😋😋 tpi secara keseluruhan, setelah makan sendok demi sendok..enaaak bangettt.. ttiba ngerasa..lhooo enak tibaknya..nagihiii🤤🤤😋😋 Salam hangat mb @ucimandasari , kepingin bgtt icip versi aslinya😚 #CooksnapTimlo_Palembang #Rekreasi_Palembang #Gelartikar_palembang #CookpadCommunity_Solo

Babat Gongso Homemade

Babat Gongso Homemade

Ada tukang sayur lewat trus bawa babat lgsg sy beli, dah lama neh ga masak babat gongso khas Semarang. Yuk mari kita masak. #babatgongso #cookpadindonesia #cookpadcommunity_semarang

46 menit
Opor ayam telur tahu

Opor ayam telur tahu

Maaf fotonya saya ambil sebagian selebihnya ada di wajan hehe

Wedang ronde/wedang jahe

Wedang ronde/wedang jahe

Pas tiap hari disini hujan, lagi musim flu batuk juga.. Jadi bkin minuman yg anget² & anak² suka krna ada bola²nya 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity

Sup berempah

Sup berempah

Jika sedang flu makan sup ini sangat menyegarkan dan menaikkan stamina tubuh...

6 orang
30 menit