Burgo palembang

Name: Burgo palembang
Yield: 9 - 10 gulung
Ingredients: Kuah Ikan Santan; 200 gram ikan nila / mujair (me : nila 330 gr) ambil dagingnya; 1500 cc air kaldu rebusan ikan; 65 cc santan kara; 1 sdt garam (selera / secukupnya); 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk jamur; Bumbu halus; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 batang sereh geprek; 3 lembar daun salam; Bahan Burgo; 100 gram tepung beras (me : 200 gram); 30 gram tepung tapioka (me : 60 gram); 1/2 sdt garam (me : 1 sdt); 100 cc air hangat (me : 200 cc); 300 cc air biasa (600 cc); 1 sdt air kapur sirih (me : 2 sdt)

Dipos pada May 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Burgo palembang adalah 9 - 10 gulung. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Burgo palembang diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo palembang memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maafkan mba @ucimandasari , Eyang tidak ikut acara Gelar Tikar tapi Alhamdulillah mba Uci bertandang di WAG COCOMBA . Pokoknya ini kuliner Wong Kito asli enak banget entah bagaimana ceritanya . Tapi teman SMP yang pernah tinggal di Palembang dia menyebutnya Bubur Bogo betul atau salah . Yang dimaksud mungkin terbuat dari ikan gabus . Tapi Eyang menggunakan ikan nila ( darat ) luar biasa inspirasinya Alhamdulillah sengaja BURGONYA eksekusi dua kali resep aslinya , Kuah ikan santan cukup satu resep aslinya bisa pas tidak ada yang tersisa . Source : @ucimandasari #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo palembang:

Kuah Ikan Santan
200 gram ikan nila / mujair (me : nila 330 gr) ambil dagingnya
1500 cc air kaldu rebusan ikan
65 cc santan kara
1 sdt garam (selera / secukupnya)
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk jamur
Bumbu halus
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
Bahan Burgo
100 gram tepung beras (me : 200 gram)
30 gram tepung tapioka (me : 60 gram)
1/2 sdt garam (me : 1 sdt)
100 cc air hangat (me : 200 cc)
300 cc air biasa (600 cc)
1 sdt air kapur sirih (me : 2 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Burgo palembang

Rebus ikan, setelah mendidih buang buihnya. Matikan kompor angkat buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan.

Haluskan daging ikan sisihkan. Blender semua bahan sambal, tumis sampai matang dan tanak me : beri sedikit garam, sisihkan.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang supaya tidak bau bumbu mentah tambahkan serai dan daun salam. Beri air secukupnya.

Kemudian masukkan kedalaman kaldu ikan tambahkan air jika ingin kuahnya banyak. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur, santan serta daging ikan halus koreksi rasa sisihkan.

Campur semua bahan Burgo sampai tidak ada bahan yang menggerindil. Panaskan kukusan olesi loyang bulat dengan minyak. Tuang adonan Burgo 100 cc kukus 3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung.

Setelah adonan habis, siapkan piring atau mangkok potong potong Burgo. Siram dengan kuah santan, beri taburan bawang goreng, dan sambal sajikan BURGO PALEMBANG selagi masih hangat asli enak banget 🤤.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ceker Ayam

Pagi-pagi sarapan soto seger banget bun☺️ ini mantap lagi kalo ada bawang goreng sama jeruk nipis

Baby Cumi Teri Medan

2 orang

30 menit

84. Opor Tahu Telur

Pengen bikin opor tapi lagi ga ada ayam jadi pake yang ada di rumah aja, telur dan tahu 😁 Recook dari Mba Saiz Wantini @PawonTenongan tapi ada beberapa yang menyesuaikan, seadanya bahan di rumah Resep asli disini ya : https://cookpad.com/id/resep/15915327?invite_token=CgSYkR #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Mingguke2

Tomyum Suki homemade

Punya bakso seafood pingin dibikin tomyum. Ngecek bumbunya eh udah ga menarik, putar haluan langsung bikin bumbu sendiri

4 porsi

45 menit

Bebek madura khas madura

Masak daging bebek pedas khas madura enak banget di resep aslinya memakai hati bebek supaya hitam tapi di sini saya skip dan untuk dagingnya sendiri langsung saya campir dengan bumbu. Supaya menuatu rasa pedasnya . #cookpascommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Semur telur dan tahu

Sekian lama gk masak semur jadi pengen, sayangnya g punya stok ikan asap jadinya ya semur telur ajah 😂

Nasi Kuning Magic Com untuk Tumpeng Mini

Pas suami & anak ultah, saya sll nyempatin waktu untuk membuat tumpeng mini. Ini adalah resep andalan saya. Nasinya gurih, warnanya cantik dan tidak gampang basi. #PejuangGoldenBatikApron

12 porsi tumini

90 menit

AYAM KECAP mantul 🧑‍🍳

Ayam kecap adalah menu kesukaan anak dan suami dirumah karna rasanya yang enak, bikinnya juga sangat mudah yuk simak resepnya ya bunsay 🤗

8-10 porsi

-+30 menit

Ayam Bakar

Minggu ini #CookpadCommunity_Sumbar ada arisan cooksnap mba @MitaNiez. Aku bawakan ayam bakar aja yg super enak👌 #CookpadCommunity_Sumbar #BabakoCooksnap_MitaW #PejuangGoldenBatikApron

MPASI 18 BULAN KAI (NASI TIM IKAN TUNA)

Karena di Fakfak ikan melimpah.. Dan kai susah banget makan ikan.. Akhirna bikin nasi tim sama ikan biar kai makan dengan lahap.. Selamat mencoba mama".. 🤗

4 Porsi

1 Jam

Kering tempe kacang super renyah

Lauk sampingan ini sangat cocok sebagai pelengkap makan kita. Dan tahan bbrp hari disimpan dalam toples.

300grm

2 jam

Serundeng Ayam Suwir

#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

Pepes Tahu Jamur

GBA Minggu ke - 3 Bismillahirrahmanirrohim......Tahu banyak mengandung protein. Dan Tahu dapat diolah dalam berbagai resep masakan bisa digoreng, ditumis dan dibuat pepes seperti resep yg saya buat ini 😍 secara mau kutan group WA Kombes dalam membuat aneka pepes 😍. Makasih mbak @siscadian78, mbak @Anna_1983 mbak @opibun sdh diinvite di group WA Kombes🙏🏻🥰. Resep Pepes Tahu Jamur ini ada rasa sensasi daun jeruknya ternyata malah bikin beda dan rasanya enak dan wangi 😋😍 #PotBerbisik_anekapepes #pepestahujamur #PejuangGoldenBatikApron #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

15 pcs

Sop Ikan

Hujan2 Gini Enaknya sarapan ditemenin pindang kuning, rasanya seger bgt Bund ☺

Soto Ayam Lamongan ala-ala

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Ini resep saya dapatkan dari ibu, lagi-lagi ya. 😂 Hanya saja, disini komponen pelengkap nya kurang ya dari resep yang ditulis ibu saya. Ya mau nya yang simpel-simpel aja, nggak yang ribet. #PejuangGoldenBatikApron #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

4-5 orang

+- 60 menit

Ayam bakar kecap (teplon)

Pindang Gabus

Perdana masak ikan gabus… Hiii geli.. Takut2 kok kya ular🤭 Ah asal masak aj aaah….. Tp bgtu mateng, adduuuuh😩 perutku meronta mana tahaaaan🤤🤤🤤🤤 Akhirnya kumakan jg😋 Dagingnya yg pulen, berbalut bumbu yang kaya rempah pkknya dh ga bs dideskripsikan dgn kata2🤤 Yuk langsung dicoba aja🙏 Sumber Reseop : @wulanandri https://cookpad.com/id/r/12126928?i=SuG8GO #KreasiCode_Wongkito #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Ikan Kuwe Bakar Bumbu Rica

Rawon

Masakan khas dari jawa timur.Rasanya menyegarkan meskipun warna kuahnya hitam tp enak lo....😋

10 orang