Soto Ayam Lamongan ala-ala

Dipos pada May 20, 2022

Soto Ayam Lamongan ala-ala

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan ala-ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan ala-ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan ala-ala diperkirakan sekitar +- 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan ala-ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Ini resep saya dapatkan dari ibu, lagi-lagi ya. 😂 Hanya saja, disini komponen pelengkap nya kurang ya dari resep yang ditulis ibu saya. Ya mau nya yang simpel-simpel aja, nggak yang ribet. #PejuangGoldenBatikApron #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala:

  1. Bahan Bumbu Kuning
  2. 3 siung bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 1/2 ruas lengkuas
  5. 1/2 ruas jahe
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1/4 sdm ketumbar bubuk
  9. 1/4 sdm pala bubuk
  10. 1/4 sdm lada bubuk
  11. 1 batang serai
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 2 sdm garam
  14. 1/2 sdm gula pasir
  15. Bahan Lainnya
  16. 1 liter air
  17. Minyak untuk menggoreng
  18. Bahan Pelengkap
  19. 1 buah bihun jagung
  20. 4-5 butir telur ayam
  21. 1 buah kentang
  22. 1 buah jeruk nipis
  23. 1/4 daging ayam (saya pakai paha)
  24. 1 batang daun bawang
  25. 2 buah cabai rawit
  26. Kecap (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan ala-ala

1
Kupas kulit kentang, cuci bersih kemudian potong tipis-tipis.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 1
2
Setelah dipotong tipis, goreng kentang hingga kuning keemasan. Sisihkan.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 2
3
Haluskan bahan bumbu kuning kecuali garam, gula, serai, dan daun jeruk. Kemudian tumis. Tambahkan 1 batang serai dan 3 lembar daun jeruk, tumis lagi.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 3
4
Tambahkan +- 1 liter air ke dalam tulisan, dan 2 sdm garam. Tunggu mendidih.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 4
5
Selagi menunggu kuah kuning mendidih, bersihkan paha ayam. Kemudian, masukkan ke dalam kuah kuning jika sudah mendidih. Masak hingga kuah agak berkurang.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 5
6
Setelah kuah sudah agak berkurang, ambil paha ayam dan goreng hingga kuning keemasan. Kemudian, angkat tiriskan. Tunggu hingga agak dingin.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 6
7
Setelah agak dingin, suwir-suwir ayam lalu sisihkan.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 7
8
Tambahkan 1/2 sdm gula pasir, potongan 1 batang daun bawang, dan 2 buah cabai rawit ke dalam kuah kuning tadi. Cicipi. Kalau sudah pas, matikan kompor angkat dan sisihkan.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 8
9
Didihkan air, rebus 4-5 butir telur ayam. Tunggu hingga matang, kemudian siapkan air biasa di dalam wadah. Telur yang sudah matang, masukkan ke dalam wadah tersebut agar cepat dingin dan bisa dikupas kulitnya. Setelah bisa dikupas kulitnya, sisihkan telur.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 9
10
Didihkan air lagi, siapkan 1 buah bihun jagung di dalam wadah lain. Setelah air mendidih, masukkan ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk menggunakan capitan. Tunggu sampai bihun empuk. Buang airnya, sisihkan bihun.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 10
11
Jika ingin disajikan, masukkan nasi ke dalam mangkuk. Kemudian, tata bihun di atas nasi. Lalu disusul suwiran ayam. Tambahkan kuah kuning, kemudian taruh keripik kentang di atas nya. Potong telur menjadi 2 bagian, tata di pinggir nasi. Terakhir, tambahkan jeruk nipis. Kalau ingin agak pedas, tambahkan cabai rawit yang tadi direbus di dalam kuah kuning (kalau saya itu sebagai pengganti sambal). Kalau saya, coba menambahkan kecap. Ini sesuai selera saja. Selamat menikmati.
Soto Ayam Lamongan ala-ala - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi bakar cumi asin

Nasi bakar cumi asin

Ke pasar adl Kegiatan rutin mingguanku, seneng kalo pas harga sayuran dan ikan lg murah, apalagi dpt cumi asin yg msh seger 😍 Biar gak bosen dgn menu harian yg itu² aja, jadilah bebikinan nasi bakar

Pepes ikan peda (selimut jagung)

Pepes ikan peda (selimut jagung)

Pekan pot berbisik hadir lagi di Kombes dengan tema pepes. Pepes ikan asin peda kali ini yg nda buat,kalo biasanya ikan asin peda digoreng biasa atau ditumis dengan jagung manis kali ini dibuat pepesan seperti menu2 di tempat makan Sunda hanya saja ditambah jagung manis sebagai pelengkapnya. Pepes ikan asin peda dinikmati bersama sayur bening,nasi hangat serta sambal sedap sekali dimakan siang hari. #potBerbisik_AnekaPepes #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Dendeng Bakuah Khas Minang

Dendeng Bakuah Khas Minang

Source @MitaNiez Recipe @HI_2022 Dengan tambahan bumbu dendeng ala @desmawatikuretangin Alhamdulillah, selamat ya Uni Mita menang arisan Cooksnap Minggu ini❤️❤️❤️ Kali ini saya Cooksnap resep dendeng Bakuah, rasanya Lamak Bana. YouTube : desmawati kuretangin Link YouTube : https://youtu.be/h-nDl7nc-ZY #BabakoCooksnap_MitaW #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

408. Tart Nasi Kuning

408. Tart Nasi Kuning

Spatula Cooking Community Class (3C) Minggu ini diisi oleh super panutan mbak @tyas_yodha unik banget gak nyangka nasi kuning bisa jadi tart ya terima kasih ilmunya mbak menginspirasi banget klo buat acara hajatan atau bisa loh buat tambah menu jualan tart nasi kuning bento yg model Korea gitu.... Smoga ada lagi sharing2 selanjutnya dari teman2 yg kreatif.... Selalu dinanti ya🥰 22/02/22 Source : @tyas_yodha #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

Ayam Suwir Bali

Ayam Suwir Bali

Yeeay Cookpad Solo alias Timlo sudah 2 tahun berdiri. Senang bisa jadi bagian dari komunitas ini. Dari awal terbentuk, semua acara Cookpad dilakukan secara online,karena terkendala pandemi. Alhamdulillah terselenggara juga kelas offline-nya Timlo. Kelas pertama yaitu kelas AOP. Acaranya seru, yang mengajar juga seru. Kelas diisi oleh mba Anjas @whisky_whisk. Terlihat mudah ketika dilakukan mba Anjas, saat dilakukan tidak semudah yang terlihat. Harus sering latihan sepertinya. Terimakasih mb Anjas atas sharing ilmunya. Posbar kali ini mengcooksnap resep mba Anjas. Saya memilih ayam suwir Bali, karena mbak Anjas menyebutnya sebagai salah satu makanan favorit. Penasaran dong. Dan benar rasanya endulita. Source : Anjas Sulrum #5 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapTimlo_Anjas #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

Sarapan musim hujan #1

Sarapan musim hujan #1

Kali ini membuat resep menu sarapan untuk mengawali hari pada musim hujan.

4 orang
Pepes ayam cocok untuk anak2

Pepes ayam cocok untuk anak2

Awalnya ada daun pisang sama ayam dirumah . Kalau di goreng minyak abis Jadi di pepes ajalah irit minyak wkwkwk

4 orang
1 jam
Soto Ayam Bumbu Kuning

Soto Ayam Bumbu Kuning

Resep dari Ibu Erni

1 Keluarga
1 jam 30 menit
Bestik Daging Sapi

Bestik Daging Sapi

Enak banget lho daging sapi dimasak bestik gini.. Masakan khas jawa banget.. berempah dan manis.. Resep asli pakai santan, tapi aku pakai fiber cream..

Babat Gongso

Babat Gongso

Kuliner khas kota Semarang selain tahu gimbal ini sangat digemari pecinta kuliner jeroan. Tp waspada lah dg punya kolesterol, boleh sih cicip tp dikit aja. Yuk intip resep nya bund...

1 porsi
45 menit
Usus bumbu kuning

Usus bumbu kuning

Ayam Gepuk Pak Gembus

Ayam Gepuk Pak Gembus

Pengen makan yang pedes-pedes, kayanya enak nih makan ayam pakai sambal. Eh passs banget Mba @mama_zikaifairis punya resep ayam geluk ala Pak Gembus, sekalian deh kita setor arisan, karena bulan ini yang dapat arisan cooksnap Mba @mama_zikaifairis. Saya belum pernah makan ayam gepuknya Pak Gembus, jadi tidak bisa membandingkan rasa ayam gepuk ini dengan versi aslinya. Tapi yang pasti, ini enak, apalagi disandingin nasi anget dan lalapan, udah deh bakal nyuap terus. Makasih resepnya Mba @mama_zikaifairis 🤗🙏🏼 #Babaturan_IdhaMidayanthi #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Sayur Sop Ayam

Sayur Sop Ayam

Requestan pak suami, di tambah tempe goreng kriuk dan sambel terasi wuenak.. selamat mencoba

7 orang
1 jam
Sup Ikan Pindang khas Lampung

Sup Ikan Pindang khas Lampung

Sup ikan Lampung ini rasanya segar sekali dan rasanya pun sangat lezat. Seharusnya menggunakan ikan patin tetapi saya menggunakan jenis ikan lain. Dan rasanya pun endulita 👍Sumber resep dari mbak Leha Purna di cookpad.

6 orang
40 menit
7. Soto Ayam Tulungagung

7. Soto Ayam Tulungagung

Bissmillah Soto ayam bening khas Tulungagung Rasanya seger gurih n gak bikin haus Enak dipadu dg sambel bawang ato sambel Miri Dimakan panas2 bareng nasi anget2 Bikin + selera makan....😋👌 Cobain yooock....😍

4 - 5 orang
1 jam
241. Ayam Suwir Bumbu Bali

241. Ayam Suwir Bumbu Bali

Siang hari, laper bgt kepengen makan ayam yang pedes. Keingetan pernah liat resep ayam suwir bumbu bali yang simpel dan keliatannya enak. Bikinnya bentar dan bisa dibikin beberapa versi. 1. Ayamnya bisa direbus dulu, disuwir baru dimasak, atau 2. Potong² dadu langsung masak bareng bumbu. Bebaaaz. Resep ini bisa buat penyelamat disaat kelaparan tapi pengen makan enak hehe Warnanya emang pucet. Bisa tambahin cabe merah keriting biar warnanya lebih segeer.. #cookpadcommunity_tangsel #olahanayam

1 orang
Opor Ayam Rumahan Simpel

Opor Ayam Rumahan Simpel

Lauk enak & gampang bikinnya.

Ayam Palekko Khas Bugis

Ayam Palekko Khas Bugis

Ini resep harus di recook spy ngerasain badan enteng kayak ga ada beban pikiran 😂 makin pedes makin ringaaaan.. enak ini.. dg bumbu simple, pedes sampe kepala terasa misah sm badan 😅 tapi nagih ga brenti2 makan Bu @siswatyelfinbachtiar terima kasih yaa, selalu jd inspirasi masakku 🤗💝 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Jakarta

1 porsi
Rica Ayam Jawa

Rica Ayam Jawa

6 porsi
7. Ayam suwir pedas banget

7. Ayam suwir pedas banget

Ceritanya pengen ayam suwir kemangi, nyari kemana² ga nemu kemanginya karna bangun kesiangan 😂 jadi deeh tercipta ayam suwir pedas banget #cookpadcommunity_madiun #cookpad #berburucelemekemas #belajartidakmalasmasak

3 orang