Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang (ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang (ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang (ayam) memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini mestinya enak klo pake daging sapi bagian kisi... Masak lama sampe bumbu agak gelap. Tapi berhubung punya stok ayam kampung agak banyak, jadi rendangnya pake ayam aja...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang (ayam):
- 2 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- Santan dari 1 buah kelapa (kental & encer)
- 🌸 Bumbu halus :
- 15 btr bwg merah
- 10 btr bwg putih
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- 1 ruas kunyit
- Sejempol jahe
- Sejempol laos
- 6 btr cabe merah besar
- 8 btr cabe merah keriting
- 5 btr kemiri
- 🌸 Bumbu cemplung :
- 15 btr cabe rawit (diboleh dihaluskan), sy biarkan utuh
- 3 lbr daun kunyit
- 10 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 3 buah serai, geprek
- 1 buah pala, geprek
- 5 cm kayu manis
- 2 buah pekak
- 5 btr cengkeh
