Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau

Dipos pada May 16, 2022

Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau memakai 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau:

  1. 1 ekor bebek potong sesuai selera
  2. 150 gr cabe hijau
  3. 7 buah cabe rawit setan
  4. 100 gr tomat hijau
  5. 5 siung bawang merah iris tipis
  6. 3 siung bawang putih iris tipis
  7. Air kelapa dr 1 butir kelapa
  8. Air lemon
  9. Bumbu Halus
  10. 3 siung bawang putih
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 1/2 ruas jari kunyit
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1 butir kemiri
  15. 1 sdt lada
  16. Bumbu pelengkap
  17. Lengkuas geprek
  18. 2 batang sereh geprek
  19. 2 lembar daun salam
  20. 4 lembar daun jeruk
  21. Penyedap rasa
  22. Kaldu ayam bubuk
  23. 2 sdm garam
  24. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Bebek Lombok Ijo atau Bebek Cabe Hijau

1
Lumuri bebek dg air lemon agar tidak amis
2
Presto bebek agar empuk atau jika tidak suka terlalu empuk spt saya biasany saya tdk presto
3
Haluskan bumbu halus
4
Rebus cabe hijau dan cabe rawit
5
Blender cabe hijau dan cabe rawit yg sudah direbus bersama tomat hijau
6
Tumis bumbu halus, irisan bawang merah dan bawang putih, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum
7
Masukan tomat dan cabe yg sudah dblender tambahkan air kelapa aduk rata
8
Masukan bebek hingga tenggelam, tambahkan air hingga bebek benar2 tenggelam
9
Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk, kaldu ayam aduk rata
10
Tunggu air sampai menyusut, tambahkan air lagi supaya bumbu merasuk dan bebek empuk, tunggu sampai air menyusut lagi, ulangi proses ini 3 kali
11
Koreksi rasa, tunggu sampai air benar2 habis dan caramelized
12
Bebek siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup Asam Segar Fillet Dori

Sup Asam Segar Fillet Dori

Minggu ke 4 Recook resepnya mba monica novara #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_semarang

Ramuan JSR : mengatasi flu dan batuk

Ramuan JSR : mengatasi flu dan batuk

Perubahan cuaca bikin kondisi badan juga nggak menentu jadinya. Pagi panas, siang uda hujan. Demam, flu, batuk dan sakit tenggorokan banyak banget dikeluhkan belakangan ini. Pagi sehat² aja siang badan rasanya ngeregesin. Ada yang ngalamin mak? Kami sekeluarga ngalami seminggu terakhir ini. Alhamdulillah minum ramuan JSR. Badan mulai sehat kembali.

1 porsi
370# ayam betutu

370# ayam betutu

Makasih mba lingni @nathasya_kitchen resep ayam betutunya saya modif sedikit di cabe rawitnya saya tambah dan memakai cabe rawit ijo,asli ini enak banget dan menjadi salah satu menu bakulan saya,sekalian setor juga untuk #anjangsanakhas_bali #cookpadcommunity_bogor #anjangsanakhas_bali #pejuanggoldenbatikapron #mingguke_3

Risol ayam suwir pedas

Risol ayam suwir pedas

Bika ambon

Bika ambon

Nasi Liwet

Nasi Liwet

#PejuangGoldenBatikApron Saya kenal nasi liwet, dari suami. Di sumatera tempat saya lahir dan tinggal, gak pernah ketemu apalagi makan nasi liwet. Nasi liwet ini, enaknya berkawan dengan ikan asin. Dikasih taburan ikan teri nasi, bawang goreng, dan sambal.

5 porsi
Kari Ayam Komplit

Kari Ayam Komplit

Shabu-shabu

Shabu-shabu

Karena pandemi ini jadi kangen makan shabu-shabu ramean di resto,akhir kita nyabu dirumah aja bisa kok,yuk dicoba🤗

4-5 orang
60 menit
Asam Padeh Ikan

Asam Padeh Ikan

Siapa yang tak tau dengan olahan ikan satu ini,rasanya yang khas membuat kita kalap sa’at menyantapnya. Proses cara Pembuatannya juga tidak begitu susah,dicobain yuk Resepnya

6 people
45 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

GARANG ASEM AYAM & AMPELA ATI TANPA DIKUKUS

GARANG ASEM AYAM & AMPELA ATI TANPA DIKUKUS

2 orang
60 menit
Nasi Liwet

Nasi Liwet

Liwetannya ga pake santen yaa. Katanya kalo liwetan sunda gapake santen, tp semua sesuai selera ajaa yaa. No debat yang penting makan enak. Wkwkwkw

Ikan gembung tim (kuah tomat) super simple

Ikan gembung tim (kuah tomat) super simple

Gampang banget masaknya, rasanya enak. Bisa untuk makan keluarga bisa untuk mpasi jg.

Bebek Betutu

Bebek Betutu

Orang serumah bahagia pas dibilangin mau bikin betutu. Karena lagi punya bebek dan ngga punya ayam, jadi bikinnya bebek betutu. Resep betutu yang sy pakai adalah resep Ayam Betutu punya mba Ligni @nathasya_kitchen yang beberapa waktu lalu sudah sharing tentang masakan khas Bali di Wag Combo. Terimakasih mba..🙏🏻 Resep betutu mba Ligni sebetulnya sudah mantap dan sedap. Tapi sy sudah lama menyimpan resep Ayam Betutu punya ibu Endah @endahdewe yang udah pernah tinggal lama di Bali. List bumbunya lumayan panjang. Tergoda mengetahui hasil akhirnya, sy menggunakan semua bumbu yg ada di resep mba Ligni dengan takaran yang sama persis, ditambah bumbu selain itu yang ada di resep milik ibu Endah.. Sy juga memarinasi dulu bebek seperti resep ibu Endah, juga langsung mengukus bebek betutunya. Jadi 2 resep jadi 1 ya ini.. Dibawah sy menulis resep untuk 1 ekor ayam/bebek, tapi sebetulnya sy membuat untuk 4 ekor bebek. Karena sy tidak menggunakan chopper, alias mencincang semua bumbunya sendiri, gusti rasanya hampir pingsan ditengah-tengah memasak😅 Bebek betutunya sudah menjadi, Alhamdulillah rasa dan aromanya mantap. Walaupun tidak menambahkan air, hasilnya lumayan berkuah dari lemak bebek yang mencair dan tetesan air kukusan, enak... Yuk ah makan rame-rame dulu... #cookpadcommunity_bogor #anjangsanakhas_bali #pejuanggoldenbatikapron

4 - 5 porsi
2 jam
Ikan dori sambal matah

Ikan dori sambal matah

Berhubung wajib makan ikan tiap harii nihh buat dede utunn jd masak ikan bervariasi biar ga bosen 😆

2 orang
30 menit
Tongseng ayam

Tongseng ayam

#makindisayangsuami #masakpenuhcinta #pejuanggoldenaproan #sayanganak #stayathome #cookpad_comunitysumut

Tumis Kerang Kupas

Tumis Kerang Kupas

Tumis Kerang adalah menu favorit PakSuami kalau kita lagi makan di warteg. Dan beliau minta sy masak menu favoritnya itu. Qodarulloh kemarin tukang sayur bawa kerang kupas dan pete. Langsung cuss, deh..

2 orang
1 jam
Ayam kampung bumbu merah simpel banget

Ayam kampung bumbu merah simpel banget

Sudah lama tidak masak ayam bumbu merah, tapi kali ini masaknya pakai bumbu yang simpel j...

Bebek madura khas madura

Bebek madura khas madura

Masak daging bebek pedas khas madura enak banget di resep aslinya memakai hati bebek supaya hitam tapi di sini saya skip dan untuk dagingnya sendiri langsung saya campir dengan bumbu. Supaya menuatu rasa pedasnya . #cookpascommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Ikan asap kuah santan

Ikan asap kuah santan