Rendang Ayam

Dipos pada May 7, 2022

Rendang Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Ayam adalah relatif. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Ayam diperkirakan sekitar 1jam 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalaamu'alaikum Resep kali ini adalah rendang ayam. Meski masaknya agak lama tapi terbayar dengan rasanya yang mantap pedas gurih + daging ayamnya yang empuk, maa syaa Allah. Saya tambah dengan 1 sachet bumbu rendang instan karna dalam bumbu instan tersebut bumbunya lebih lengkap. Ini dia resepnya... Semoga bermanfaat..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. 1 ekor ayam (berat 2kg)
  2. 1 ltr (250 ml) santan dari 1 buah kelapa tua. Santannya dibagi 2 :
  3. 750 ml santan encer
  4. 500 ml +1 sachet santan kara = Santan kental
  5. 50 gr gula merah atau sesuai selera
  6. secukupnya Garam halus
  7. 3 sachet kaldu jamur rasa ayam
  8. 5 daun salam
  9. 5 daun jeruk
  10. 1 sachet bumbu rendang instan
  11. Minyak goreng ut menumis
  12. Bumbu halus
  13. 5 cabe besar
  14. 6 cabe keriting
  15. 10 cabe kecil
  16. 5 bawang putih
  17. 15 bawang merah
  18. 3 btg serei
  19. 2 ruas jahe
  20. 3 Ruas lengkuas
  21. 1 Sdm ketumbar bubuk
  22. 1 Sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Siapkan bahan. Haluskan bumbu dengan blender.
Rendang Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan duan jeruk. Tumis hingga wangi.
Rendang Ayam - Step 2
Rendang Ayam - Step 2
3
Masukkan santan encer, aduk pelan-pelan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan nyala kompor. Diamkan, sambil sesekali diaduk hingga air menyusut (mengental).
Rendang Ayam - Step 3
Rendang Ayam - Step 3
4
Jika sudah mengental, masukkan bumbu rendang instan, gula merah, gram halus dan kaldu jamur. Aduk agar tercampur rata, tes rasa. Lalu masukkan ayam. Aduk beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Masukkan santan kental. Diamkan, sambil sesekali diaduk hingga mengental.
Rendang Ayam - Step 4
Rendang Ayam - Step 4
Rendang Ayam - Step 4
5
Jika sudah mengental, matikan kompor.
Rendang Ayam - Step 5
6
Siap disajikan. Daging rendangnya empuk, maa syaa Allah.
Rendang Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ayam

Rendang Ayam

#PejuangGoldenBatikApron

Opor telur

Opor telur

masih edisi rindu menu lebaran xixi

2 orang
1 jam
Gulai Jengkol Rumahan, Mantabs

Gulai Jengkol Rumahan, Mantabs

Jengkol, salah satu makanan yang banyak disukai namun banyak juga yang ga suka karena baunya.

4 porsi
1 jam
Nasi kebuli

Nasi kebuli

Kali ini saya coba masak nasi kebuli dengan racik bumbu sendiri nyontek resep chef salemoz.. Karena sebelumnya tiap masak nasi kebuli selalu pakai bumbu instan beli jadi.. Di resep harusnya pakai daging kambing.. Tapi karena disini susah dapet daging kambing, jadi saya coba pakai ayam.. Silahkan sesuaikan selera ya, bisa pakai ayam, sapi, domba/kambing dll..Nasi kebuli lengkap biasanya disajikan dengan tambahan sambal goreng, acar nanas, emping..tapi saya kurang sambal goreng & emping, soalnya uda keburu laper hehe Source : chef salemoz

Ayam rempah

Ayam rempah

Karena suamiku tidak suka ikan dan hari bikin ayam kesukannya yg simpel dan praktis .. selamat mencoba ❤️🐤

Rendang (Beef with Coconut Milk)

Rendang (Beef with Coconut Milk)

I never cooked Rendang when I was back to my home country😅 Some of the ingredients are hard to find but the show must go on, right?😆 It will take at least 2 hours to cook it and trust me, it’s worth it 😋😋

6 portions
2.5 hours
Beef Slice batokok

Beef Slice batokok

Terinspirasi dendeng batokok padang, akhirnya tercipta menu ini... Sengaja memakai beef slice non fat biar cepat empuk dan masaknya lebih cepat... #ikavatin_beefbatokok #ikavatin_olahandaging #dagingbatokok #olahandaging #pejuanggoldenbatikapron

3 orang
1 jam
Sosis solo mudah nikmat

Sosis solo mudah nikmat

Awal nya saya kira sosis solo itu dalam nya sosis ternyata hanya sebutannya saja, isian dalam nya ada ayam dan daging, resep ini versi ayam nya, manis, gurih karena santan,dan wangi kaya bumbu

20 porsi
40mnt
Gulai Tahu

Gulai Tahu

. . . . . . . source : maybelin_ma

Sambel cumi asin petai

Sambel cumi asin petai

3-4 orang
25menit
Kering Tempe

Kering Tempe

Ini jadinya semacam keripik tempe gitu ya yang rasanya gurih manis. Unik banget deh wajib dicoba 👍 Source devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Sate Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Sundukan ndog puyuh, nama lainnya. Favorit yang selalu ada di gerobak angkringan. Inspirasi resep dari @ikasoerya karena kami sedang sama2 rindu nge - hik di kampung halaman. #PejuangGoldenBatikApron

3 - 4 org
1 jam
Cumi Gulai Padang

Cumi Gulai Padang

#PejuangGoldenBatikApron

2/3 orang
1 jam 30 menit
Terik Tahu Telur

Terik Tahu Telur

Salah satu duet mautnya jenang lemu biasanya yo jangan terik (sayur terik) isiannya mulai dari tahu, tempe, dan atau telur rebus kalau gak mau pedes. Kebetulan karena papa saya sedang sakit dan bocil minta makan bubur kaya YangPa-nya, yaudah saya putuskan bebikin terik ini, supaya ada kuah²nya gitu☺️

1-3 orang
30 menit
Kare Tomat 🍅

Kare Tomat 🍅

Kare Tomat dapat biasa dimasak dengan protein hewani berupa ayam atau daging. Untuk kali ini saya gunakan ayam. Resep kare ini beda dengan kari ayam yang biasa kita bikin, rasanya yummy dan masaknya pun gampang.

4 porsi
30 menit
Tumis Jantung Pisang Bunga Pepaya

Tumis Jantung Pisang Bunga Pepaya

Bismillah.. Terinspirasi dari kiriman lauk ibu kost, masak jantung pisang ditumis sprti ini, Masyaallah enak bangeet ini, nggak terlalu pahit bunga pepayanya, lembut dan nagiih rasanya😍😍 boleh dicoba resepnya bun.. #PejuangGoldenBatikApron

Nasi kuning kukus tanpa santan

Nasi kuning kukus tanpa santan

Karena bertepatan dengan ulang tahun suami akhirnya baru kali ini nyobain bikin nasi kuning , dan disini aku gak pakek santan ya aq ganti menggunakan fiber creme .

6 orang
30-45 menit
Gulai Nangka muda & Kikil

Gulai Nangka muda & Kikil

Dikasih tetangga yg lagi panen nangka muda, katanya di gulai enak. Dan ini perdana bikin 😁 Alhamdulillah lumayan ..

4 porsi
Orem2 Tahu Tempe

Orem2 Tahu Tempe

Masakan yg hadir tiap acara syukuran di Sidoarjo. Mulai syukuran brokoan, pedemi, mudun lemah, kirim doa 😄. Ketika pengusaha tahu tempe mogok produksi seperti baru2 ini, sungguh pukulan bagi warga Sidoarjo, hidup hampa tanpa 3T, tahu tempe telur 🤭 Di sajikan dg ayam bakar, urap sayur, sate kelapa dan sayur kluwe, menu ini jadi sajian unjung2. Masakan ini rasanya gurih ada manis, kaya rimpang dan rempah, medhok. Kesukaan para orang tua. Berikut resepnya... #week4 #PejuangGoldenBatikApron #MasakanKhasJawa #TahuTempe

10 orang
1 jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

6 Orang
20 Menit