Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung)

Dipos pada May 3, 2022

Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung) memakai 12 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source from Teteh @widynaura dengan sedikit penyesuaian. WAJIB COBA!! Sesuai dengan namanya NAGIH BANGET HATI2 NASI SEBAKUL LUDES DALAM SEKEJAP!!! 🤪😋👍🏼

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung):

  1. 15 ekor Udang (kupas kulit buang kepala sisakan ekor - goreng dalam minyak sampai matang)
  2. 4 pcs Cabe Merah Keriting (potong2)
  3. 5 pcs Rawit Orange campur Hijau (sesuai selera)
  4. 5 pcs Belimbing Wuluh
  5. 7 siung Bawang Merah
  6. 4 pcs Daun Jeruk (buang tulang, iris tipis2)
  7. 1 batang Sereh (ambil bagian putih nya, iris2)
  8. 1 sendok sayur Minyak Goreng Panas (bekas menggoreng udang) - optional
  9. Bumbu :
  10. Secukupnya Garam
  11. Secukupnya Gula Pasir
  12. 1 tsp Totole / Royco Ayam (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung)

1
Uleg kasar semua bahan di atas kecuali minyak goreng. Test rasa! Setelah rasa pas, siram dengan minyak goreng panas dan aduk2. Kalau lebih suka sambal mentah tidak usah disiram minyak goreng panas ya. Sajikan bersama nasi panas gagal diettt 🤪👍🏼
Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung) - Step 1

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar kecap (teflon)

Ayam bakar kecap (teflon)

Ayam bakar ini bahannya simpel banget, dan rasanya sangat enak.. karena stok ayam boilerku habis, aku pakai ayam kampung muda. Resep dari chef @martinpraja Tips : jangan skip air kelapa nya yaa..

4-5 orang
1 jam
Semur Tahu & Telur

Semur Tahu & Telur

Cumi Cumi Cabe Hijau

Cumi Cumi Cabe Hijau

Cumi cabe hijau nih kesukaan suami saya, apalagi di makan dengan nasi panas. Bisa nambah" makannya 😂😂 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

Pangek Kacang

Pangek Kacang

#PejuangGoldenBatikApron Mensiasati minyak mehong, bulan tua saat ini, otak mikir. Ajakan makan bersama dari anggota majlis taklim membuatku mikir. Masakan yg bisa banyak, enak tanpa Minyak. Murmer....

15 orang
30 menit
Bubur MPSI Daging Tahu

Bubur MPSI Daging Tahu

Dalam rangka ngabisin stok daging dan anak masih doyan banget dengan santan. Happy recook 🥰🥰

3 porsi
Gulai Telur

Gulai Telur

06-03-2022 Event gowes becak kali ini sampai juga ke Sumbar. 😍 Ibun cooksnap yg gampang² aja, gulai telur yg biasa ada di RM Padang. Gulai Telur ini hasil cooksnap ibun dari resep uni Heni, resep aslinya bisa cek di sini 👇 https://cookpad.com/id/r/4679933 #GowesBecak_KeSumbar #cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Tumis Ikan Kembung (MP-ASI friendly)

Tumis Ikan Kembung (MP-ASI friendly)

Sejak anak-anak masuk tahap mpasi, umminya harus selalu putar otak biar masak ga ribet tapi semua bisa menikmati. Salah satunya ya masakan ini. Bisa dinikmati berkuah dan kalau untuk ummi abinya tinggal ditambahin cabai sesuai selera di akhir deh. Ga banyak cucian piring, makan sekeluarga aman deh 😁 . Untuk mp-asi anak 6-11 bulan, tinggal campur aja daging ikan, kuah, dan nasi sesuai porsi anak, lalu blender sampai level tekstur yang diinginkan ya. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKeenamGBA

4 porsi
30 menit
Ayam lodho

Ayam lodho

Hari ini menunya pengin yang pedas2. Reques dari seisi rumah, pengin dimasakkan ayam lodho khas Tulungagung. Kalau sudah gini jadi semangat aja di dapur. Apalagi ayamnya sdh disiapin sama anak2, sudah dipotong2 n dibersihkan. Tinggal cusss masak aja. #Idemasak

Ayam Lado Mudo

Ayam Lado Mudo

Salah satu masakan kesukaan suami. Kalo udah makan ini, bisa nambah berkali kali, apalagi dimakannya pakai nasi hangat 😋 Resepnya dapet dari berbagai sumber, dengan beberapa modifikasi (disesuaikan dgn bahan yg ada di rumah)

3-4 orang
1 jam 30 menit
Asam padeh daging

Asam padeh daging

Sambal Tongkol Favorit Suami

Sambal Tongkol Favorit Suami

Masih ada stok tongkol tapi jumlahnya sedikit. Hmmm, sayapun mencoba mengolahnya menjadi sambal tongkol. Alhamdulillah suami suka jugaa sampai nambah :D #PejuangBatikGoldenApron

2-3 orang
20 menit
Tumis Ayam Kemangi, bumbu geprek yang simple dan praktis

Tumis Ayam Kemangi, bumbu geprek yang simple dan praktis

Lagi-lagi pakai resep mba @frielinggasit yang selalu cucok di lidah kami ^^ makasih mba Lingga, enak dan praktis buatnya..ga perlu ulek-ulekm cukup di geprek dan di iris saja. Ijin share resep ya mba :) #cookpadcommunity_Depok #Tumisayamkemangi #tumisayam #kreasiolahanayam

Ayam betutu

Ayam betutu

Kalio Ayam Kampung

Kalio Ayam Kampung

Salah satu favorit suami dan anak anak, udah lama ga buat Kalio. Kali ini buat Kalio Ayam Kampung Kentang Labu Siam #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam goreng serundeng

Ayam goreng serundeng

Ayam serundeng salah 1 makanan fav anakku cocok bgt emng untuk lidah anak2 krn rasanya gurih dan nikmat.. Yuk d lihat resepnya mam.. #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Gulai Daging Telur

Gulai Daging Telur

Cooksnap dari Mbak Aini yang aslinya pake ayam, labu dan telur puyuh. Tapi tetep enak walau menggunakan bahan yang ada dirumah. #CookpadConmunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Hati Ayam Bumbu Merah

Hati Ayam Bumbu Merah

10 orang
1 jam
Tahu tempe kuah santan

Tahu tempe kuah santan

6 porsi
Ayam Lodho Ala Ibu

Ayam Lodho Ala Ibu

Makanan yang wajib dimasak ketika anak-anak dan cucunya ngumpul, karna ada anak kecil jadi masakannya no cabe. Masak ini juga karna kangen masakan ibu sih 🥲

1 jam
Ayam Jamur masak kecap (toping mie ayam)

Ayam Jamur masak kecap (toping mie ayam)

Bikin ayam pok-pok buat acara makan di sekolah bocil, gara-gara motong ayamnya kekecilan jadinya sudah buat balurin ke tepung. Beli dada ayam 2kg, abis direbus dan diungkep trus dipotong dadu buat bikin ayam pok-pok (resepnya menyusul ya) Nah, sisa ayamnya sekitar 420gr.. udah ga bisa ditepugin, akhirnya dibikin lah toping mie ayam Rasanya enak banget loh.. bikin mie pangsit biasa, trus tinggal kasih toping ayam jamur aja. Udah sip pokoknya Dapet resepnya dr adek yg kapan hari bikin mie ayam buat acara arisan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #IdeMasak