Khua Kling

Dipos pada April 28, 2022

Khua Kling

Anda sedang mencari inspirasi resep Khua Kling yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Khua Kling yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Khua Kling, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Khua Kling enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Khua Kling adalah ± 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Khua Kling diperkirakan sekitar ± 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Khua Kling sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Khua Kling memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo haloo Lur ! Menu ini merupakan hidangan klasik Thailand Selatan.. simplenya sih Tumis daging dengan bumbu kari pedas. Sebenernya pakai pork kalau mau otentik. Tapi saya gabisa makan pork hehe, jadi saya ganti daging sapi. Kalau mau pakai ayam juga boleeh. Hidangan ini cocok buat dulur - dulur yang suka makan kari, tapi gabisa konsumsi santan. Oh ya sebaiknya pakai cabai kering, tapi saya ga punya, jadinya saya pakai cabai merah keriting + rawit aja.. rasanya pedesssss nampol 😋🔥🔥

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Khua Kling:

  1. 500 gram daging giling
  2. 1 sdt kecap ikan
  3. 1 sdt lada hitam
  4. 2 sdt bubuk kari
  5. 2 sdt bubuk cabai
  6. secukupnya garam
  7. secukupnya lada
  8. secukupnya kaldu bubuk
  9. secukupnya gula pasir
  10. secukupnya minyak kelapa
  11. Bahan Marinasi Daging
  12. 1 buah jeruk nipis (peras)
  13. 3 siung bawang putih (cincang)
  14. 1 ruas jahe (cincang)
  15. Bahan Bumbu Halus
  16. 10 siung bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 9 buah cabai merah keriting
  19. cabai rawit (sesuai selera)
  20. 1/2 batang serai
  21. 1 ruas kunyit
  22. 1 ruas lengkuas
  23. 1/2 sachet terasi
  24. Bahan Bumbu Cemplung
  25. 1/2 batang serai
  26. 5 lembar daun jeruk
  27. 4 buah cabai merah keriting
  28. Bahan Pelengkap
  29. timun
  30. kemangi (opsional)
  31. nasi putih hangat

Langkah-langkah untuk membuat Khua Kling

1
Cuci bersih daging cincang untuk menghilangkan sisa darahnya. Lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi semalaman dalam chiller untuk menghilangkan aroma amisnya.
Khua Kling - Step 1
2
Setelah dimarinasi, sangrai daging hingga matang. Aduk cepat agar tidak hangus. Sisihkan.
Khua Kling - Step 2
3
Iris - iris seluruh bahan bumbu cemplung.
Khua Kling - Step 3
4
Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Note : Harusnya terasi dihaluskan juga, cuma saya lupa 🤭 jadinya si terasi saya tambahkan pas menumis aja.
Khua Kling - Step 4
Khua Kling - Step 4
5
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Note : Saya tambahkan terasi soalnya kelupaan hihi.
Khua Kling - Step 5
6
Tambahkan daging. Bumbui dengan kecap ikan, lada hitam, bubuk kari, bubuk cabai, garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan tes rasa. Pada step ini tidak perlu terlalu lama masaknya karena daging sudah matang, yang penting tercampur rata saja.
Khua Kling - Step 6
7
Tambahkan bumbu cemplung, aduk rata kembali. Sajikan.
Khua Kling - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Balado

Bumbu Balado

Resep warisan dari kakak ipar saya :) resep ini hanya untuk bumbu baladonya saja ya ... isinya bebas. Saya sudah coba pakai ikan tuna, ikan kembung, jantung ayam dan telor, alhamdulillah enak semua. Gambar di resep saya itu waktu saya bikin balado jantung ayam.

2-3 orang
1 jam
Telur Pedas Bumbu Tauco

Telur Pedas Bumbu Tauco

24.03.2022 Latepost buat goda TC Cara lain masak telur yg ga cuma digoreng aja atau di balado Nama team kita DIPRETELIN (DIsini PeRsEmbahan TElur aLi admIN) #GoDaTC_Endogan #GoDaPaders_2022 #GoDaTC_dipretelin #komunitaspaders #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi liwet kuning Magicom praktis

Nasi liwet kuning Magicom praktis

Kpngen mkn nasi kuning tp gdak yg jualan jdlh msak sndri, selain lbi puas mkn,a nasi,a lebih harum gurih dan pulen d jmin nambah

Tempe tumis tanpa goreng

Tempe tumis tanpa goreng

Gulai Kuning Kacang Panjang dan Telur

Gulai Kuning Kacang Panjang dan Telur

#PejuangGoldenBatikApron #5 Gulai nya nggak pakek cabe merah, cuma cabe rawit saja.. Jadi pedesnya berasa 🤩

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Ayam Panggang Andaliman

Ayam Panggang Andaliman

Ayam panggang dengan tambahan rempah andaliman, rasanya jadi makin kaya dengan aroma dan rasa yang khas dari andaliman 😊 #PejuangGoldenBatikApron #Week5 #OlahanAyam #AyamPanggang #Andaliman

2 orang
60 menit
22. Bumbu Dasar Merah

22. Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah ini bisa untuk bumbu balado, bumbu nasi goreng atau sambal goreng. Jika sudah matang, disimpan di botol kaca/wadah kedap udara lalu simpan dikulkas agar lebih awet. #PejuangGoldenBatikApron #Pekan-8 #RamadanCamp_Misi3

30menit
Tumis kulit sapi ubi jalar

Tumis kulit sapi ubi jalar

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu_6

Sambal Goreng Hati Ampela

Sambal Goreng Hati Ampela

Kalau kemarin posting resep lontong sayur, nah kali ini Mak jodohin sama soulmate nya, Sambel Goreng Hati Ampela versi semarang. Resep dari Moms Cantik Tintin Rayner @cook_2668114 yg ternyata orangnya ramah, lembut dan lucu sekali. Apalagi pas dengerin pengalaman Beliau sewaktu merintis dunia perkulineran di Semarang, ga habisnya tertawa. Ga terasa ya sudah 3 tahun. Kangen kopdaran lagi dengan dirimu Moms. #idemasak

4 orang
1 jam
Ayam bumbu bali

Ayam bumbu bali

Ini masakan bikinan ibuk ku. Enak banget 😃

Soto Balungan Sapi

Soto Balungan Sapi

Resep ini aku dapat dari Ibuku

8 porsi
1 jam 30 menit
Gulai kikil

Gulai kikil

Perdana masak gulai kikil, biasanya selalu ditumis cabe hijau. Tapi Alhamdulillah rasanya enak. Semoga menginspirasi Bunda 🥰

3 porsi
1jam
Tumis Daun Kunyit Bakso Ayam

Tumis Daun Kunyit Bakso Ayam

Pernah lihat menu ini lewat di explore instagram trus kok penasaran ya, kayak nya enak krn daun kunyit kan emg buat naikin rasa & aroma makanan 🤭 Okeeehh eksekusi pake resep ala akuh dan emg enaaaakkk ya Allah 🤤🤤🤤 Bikin nambah2 makan nya kalo pake menu iniiiihh..

Soto Iga Sapi

Soto Iga Sapi

Minggu 6 #PejuangGoldenBatikApron

6 Orang
1 Jam
Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur) khas Aceh

Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur) khas Aceh

Bismillah, pekan ini kami adain arisan cooksnap, dan kali ini resep-resep uni @nauzaery_setyo yang terpilih. Yeeaaayy seneng nih Krn uni Nauzaery Setyo ini domisili Aceh, jd saya bisa milih salah satu resep khas Aceh nya. Dan ada perjuangan disini, karena saya bener² berjuang buat dapetin daun kari nya, Alhamdulillah sambil marathon pagi saya Nemu tanaman daun kari nya di rumah tetangga blok sebelah, sesuaaattuuu yg menyenangkan deh pokoknya.. . . #Babako_Nauzaery #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Empal/Gepuk Daging Sapi

Empal/Gepuk Daging Sapi

Iseng bikin empal daging. Hasil kombinasi dari resep2 yang ak baca. Jadinya endeus banget

Sate Lilit Ayam Thailand Simpel

Sate Lilit Ayam Thailand Simpel

Resep ini terinspirasi dari menonton chef Diane yang membuat pepes ikan, dengan bahan² yang kurleb sama. Hanya ikannya diganti ayam, dan dijadikan sate lilit, instead of pepes 😱🥶

4-5 orang
1 jam 30 menit
Sambal Cumi Balado

Sambal Cumi Balado

Bikin ini buat stok lauk siap saji. Kalo lagi kepepet tinggal makan ini sama nasi hangat. Enak lagi kalau dimakan pakai lalapan. Ini saya bikin versi tidak terlalu pedas dan tidak terlalu banyak minyak (kering). Kalau mau pedas tinggal tambahkan jumlah cabe rawitnya. Recook resepnya Chef @devinahermawan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Tempe bacem ungkep

Tempe bacem ungkep

4 orang
1 jam