Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon Pandan mini 1 telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon Pandan mini 1 telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon Pandan mini 1 telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon Pandan mini 1 telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon Pandan mini 1 telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan mini 1 telur memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan'a mudah di dapat...dan rasanya juga enak...wangi pandan...daun jeruk dan sereh...rasanya kenyal banget...dan juga bersarang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon Pandan mini 1 telur:
- Bahan biang :
- 1 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan
- 3 SDM air hangat
- Bahan Utama :
- 7 Lembar daun pandan
- 250 ml air
- 5 buah daun jeruk (sobek-sobek)
- 2 buah serai
- 1 sachet santan kemasan segitiga 65 ml
- 7 SDM Gula pasir
- 1 SDM Margarin
- 100 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 1 butir telur
Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon Pandan mini 1 telur
1
Cuci bersih daun pandan... Kemudian tambahkan 250 ml air dan belender hingga halus... Kemudian saring dan takar hasilnya harus 250 ml jus pandan
2
Siapkan panci.... Masukan jus pandan + santan + daun jeruk + serai + gula pasir... Aduk hingga tercampur dengan rata... Dan masak menggunakan api kecil hingga mendidih NB : harus menggunakan api kecil agar santannya tidak pecah..dan wangi daun jeruk + serainya keluar dengan sempurna
3
Setelah mendidih dan daun jeruk + serai layu kemudian angkat dan langsung saring...
4
Selagi air pandan masih panas langsung masukan margarin dan aduk hingga margarin meleleh.. Lalu biarkan hingga suhu ruang dan sisihkan
5
Bahan biang : Siapkan wadah lain... lalu masukan gula pasir + ragi instan + air
6
Kemudian aduk rata dan biarkan 15 menit hingga bahan biang berbusa.. Jika bahan biang berbusa tandanya ragi aktif dan siap di gunakan
7
Siapkan wadah baskom.... Lalu masukan tepung tapioka + terigu...lalu aduk rata... Kemudian Masukan cairan air pandan tadi yg sudah dingin secara bertahap ke dalam terigu dan aduk rata hingga semua tercampur dengan rata...
8
Kemudian masukan bahan biang dan aduk rata kembali
9
Terakhir tambahkan telur dan aduk hingga benar-benar tercampur dengan rata...
10
Kemudian tutup dengan kain/lap bersih dan diamkan selama 1 jam
11
Setelah didiamkan selama 1 jam... Adonan akan berbusa/mengembang seperti ini...kemudian aduk hingga rata
12
Panaskan cetakan martabak mini dan olesi dengan margarin. Lalu tuang adonan Bika Ambon Pandan 3/4 dari cetakannya... Saya tuang sekitar 1 sendok sayur.. biarkan keluar buih2 atau lubang-lubang kecil
13
Setelah keluar lubang2 kecil kemudian tutup dan masak hingga matang/permukaan atasnya kering...
14
Kemudian angkat dan hasilnya berpori & berserat banget
15
Dan juga hasilnya kenyal...wangi pandan...daun jeruk+serai Dan seratnya juga cantik banget walau menggunakan 1 butir telur
