Kering Kentang Kacang Teri

Dipos pada April 29, 2022

Kering Kentang Kacang Teri

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Teri memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebentar lagi masuk bulan puasa, artinya siap-siap sediain menu darurat untuk sahur. salah satunya ini nih yang gak ada matinya. walaupun bukan bulan puasa juga tetep aja digandrungi pasukan rumah, jadi selalu siap sedia deh. kali ini saya cooksnap resepnya teh @AmbarShaf buat menjawab pertanyaan Mamah Cookpad, sekaligus buat setoran sebagai pemenang arisan perdana di tahun ke 5. #BandungCooksnap5_Ambarshaf #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Teri:

  1. 3 buah kentang ukuran besar (850 gr)
  2. 50 gr teri (jenis sesuai selera)
  3. 100 gr kacang tanah
  4. 1 sdm air asam jawa
  5. 1 sdt garam / sesuai selera
  6. 1 sdm gula / sesuai selera
  7. Bumbu aromatik :
  8. 2 cm lengkuas, iris/ geprek
  9. 1 batang serai, geprek
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. Bumbu Halus :
  13. 8 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 5 buah cabe merah besar (tanjung), buang biji
  16. 5 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Teri

1
Kupas dan bersihkan kentang, kemudian potong memanjang (juliene), bisa juga menggunakan mandolin. bilas kentang sampai airnya berwarna jernih kemudian rendam dalam air yang sudah diberi 1 sdm cuka, selama 10 menit.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 1
2
Tiriskan sesaat sebelum digoreng, kemudian goreng kentang menggunakan sedikit minyak (shallow fries) sampai kering. note : jangan mengaduk-aduk kentang saat masih basah karena akan menyebabkan kentang jadi bergumpal dan matangnya tidak merata. aduk kentang jika sudah terlihat setengah kering. jika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 2
Kering Kentang Kacang Teri - Step 2
Kering Kentang Kacang Teri - Step 2
3
Goreng kacang dan teri sampai matang.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 3
Kering Kentang Kacang Teri - Step 3
4
Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik sampai harum, kemudian masukkan gula, garam, dan air asam. masak sampai bumbu agak mengering. matikan api dan biarkan bumbu agak dingin.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 4
Kering Kentang Kacang Teri - Step 4
5
Masukkan kentang, teri, dan kacang kemudian aduk rata.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 5
Kering Kentang Kacang Teri - Step 5
6
Setelah benar-benar dingin, masukkan dalam wadah kedap udara.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng tomyam

Nasi goreng tomyam

Coba2 buat nasgor tomyam.. mashaAllah ternyata enk jg rasanya dan khas dgn sere dan daun jeruk nya

2 orang
25 menit
Udang tahu telur puyuh cabe ijo

Udang tahu telur puyuh cabe ijo

Assalamualaikum… #PejuangGoldenBatikAprin

Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

4 orang
45 menit
Asam padeh daging

Asam padeh daging

Nasi wangi Daun jeruk

Nasi wangi Daun jeruk

Resep nasi saja ya bund, sedaph wangii

Ayam Woku

Ayam Woku

4 orang
Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Menu yang sederhana namun mampu menggugah selera hingga tanpa sadar telah menyendok nasi untuk ke sekian kali 🤣 Cooksnap resep milik mbak @Tuty yang patut dicoba 🤤

4 porsi
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Bismillah...semangat mengikuti acara golden batik apron😘smoga bs konsisten postbar resep ...aamiin #PejuangGoldenBatikApron

8 orang
45 menit
341. Kare Ayam Kentang

341. Kare Ayam Kentang

Bumbu instan 😁✌️

Pepes Ikan Peda

Pepes Ikan Peda

3 orang
30 menit
Pampis Ikan Asap

Pampis Ikan Asap

#CookpadCommunity_Surabaya #resep_rachmanita

Ayam ungkep bumbu kuning

Ayam ungkep bumbu kuning

#masakpenuhcinta #pejuanggoldenaproan #sayanganak #makindisayangsuami #stayathome #cookpadcomunity_sumut

Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

Soto lamongan

Soto lamongan

resep ini dari Kanjeng Mami yang masakannya dikenal sangat sedap, mantap, dan enak pastinya. tidak hanya diakui kami para anak² dan juga anggota keluarga yg lain, namun juga diakui oleh khalayak ramai (masyarakat)

5 orang
1 jam
Telur Pedas Bumbu Tauco

Telur Pedas Bumbu Tauco

Namanya pedas, tapi kalo versi saya sih pedasnya level anak bebek lah yaa 😆. Masaknya pun sekejap nyata, karena pake bumbu dasar merah. Setoran Team Challenge Paders bersama adminsay, kami tim Dipretelin (DIsini PeRsEmbahan TElur aLa admIN). #GoDaTC_Endogan #GoDaPaders_2022 #GoDaTC_ #komunitaspaders #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Kuning Kacang Panjang dan Telur

Gulai Kuning Kacang Panjang dan Telur

#PejuangGoldenBatikApron #5 Gulai nya nggak pakek cabe merah, cuma cabe rawit saja.. Jadi pedesnya berasa 🤩

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Hallo bund.. Sekian purnama baru share resep lagi ya hari ini..🤗💕 karena Minsis Dapur Bahagia sibuk preparation banyak planing besar dalam hidup yg akan terwujud Tahun 2022 ini. Salah satunya menikah👰🏻🤵🏻👑💍 ,Amin 🤲🏻😇 Karena kangen makan ayam gepuk yg terkenal sambalnya enak itu, tp jauh outletnya dr rumah jadi ku memutuskan untuk coba masak sendiri dirumah " Ayam Gepuk ala pak gembus " recook resepnya @opibun ayam gorengnya Maknyusss dilidah 🍗🍗 dibalut perpaduan sambalnya mantap banget rasanya 🥰🔥🌶🌶 Selamat mencoba dirumah Happy Cooking 👩🏻‍🍳💕 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #masakanseharihari #reseponline #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #sambalgepuk #ayamgepuk #sambalayamgepuk #ungkepanayam #ayambumbuungkep #bumbuungkepayam #bumbuungkep #ayampenyet #ayamgoreng #ayamgepukalapakgembus

5 orang
45 menit
Bistik Ayam rumahan

Bistik Ayam rumahan

Bistik ayam rumahan ala aq ini resep keluarga yg wajib di coba,rasanya manis,gurih dan pastinya enk,ini menu bekal sekolah bocilqu pagi ini 🤗 yg pst suka bgt kl lihat dia lahap kl maem bistik ini😘 jd semangat masak trs di rmh utk nyenengin keluarga tercinta 😁

4 orang
35 menit
Sambal Hati Ampela Ayam

Sambal Hati Ampela Ayam

Enak banget dimakan sama nasi panas kebul-kebul, gak usah tambah lauk udah enak.. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam goreng kecombrang

Ayam goreng kecombrang

#PejuangGoldenBatikApron