Kerang Saus Padang

Dipos pada April 19, 2022

Kerang Saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerang Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerang Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerang Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerang Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kerang Saus Padang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kerang Saus Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerang Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Saus Padang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Malem-malem pulang kerja suami bawa kerang hijau. Di kulkas ada kerang dara. Padahal saya nda berniat masak malem-malem. Tapi akhirnya masak juga karena kerang sudah di cuci bersih sama suami. Wokeh browsing resep dan ubek-ubek kulkas. Masak dengan bahan sederhana. Terima kasih mbak @ayuanitapetrisia8 untuk resep inspirasinya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerang Saus Padang:

  1. 250 gram kerang hijau, cuci bersih. Hilangi lumutnya
  2. 250 gram kerang dara, sikat
  3. Secukupnya minyak
  4. 2 buah jagung manis, potong masing-masing jadi 3 bagian
  5. 1 batang serai, memarkan
  6. 3 cm jahe, memarkan
  7. 1 sendok makan saus tiram
  8. Secukupnya gula dan garam
  9. Optional bubuk bawnag putih
  10. Sepotong arang
  11. Bumbu halus
  12. 4 cabe merah keriting, cuci bersih
  13. 3 cabe rawit, boleh di tambah jika suka pedas
  14. 4 tomat ukuran sedang
  15. 5 siung bawang putih
  16. 1/2 bawang bombay ukuran sedang

Langkah-langkah untuk membuat Kerang Saus Padang

1
Panaskan air dan potongan arang dalam panci. Jika mendidih masukkan kerang rebus hingga kerang terbuka cangkangnya.
Kerang Saus Padang - Step 1
Kerang Saus Padang - Step 1
Kerang Saus Padang - Step 1
2
Angkat kerang masukkan baskom berisi air dingin lalu buka satu persatu dengan bantuan pisau atau lidi.
Kerang Saus Padang - Step 2
Kerang Saus Padang - Step 2
3
Masukkan bumbu halus dalam blender. Lalu giling dengan menggunakan 6 sendok makan minyak goreng.
Kerang Saus Padang - Step 3
Kerang Saus Padang - Step 3
Kerang Saus Padang - Step 3
4
Tumis bumbu halus, serai dan jahe dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang seluruhnya. Penting memastikan bumbu matang. Jika dirasa minyak kurang dan bumbu belum matang, tambahkan minyak.
Kerang Saus Padang - Step 4
Kerang Saus Padang - Step 4
5
Masukkan potongan jagung, kerang, air, saus tiram, gula dan garam.
Kerang Saus Padang - Step 5
Kerang Saus Padang - Step 5
6
Tutup panci. Rebus hingga air berkurang. Cicip lagi. Pastikan jagung sudah matang. Selamat mencoba, terima kasih sudah membaca resep saya.
Kerang Saus Padang - Step 6
Kerang Saus Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate telur Puyuh

Sate telur Puyuh

Bismillahirrahmanirrahim Minggu ini CoDe kedatangan tamu dari Yogyakarta yaitu mba @shanti_dewi yang sharing tentang kota Yogyakarta dan susah pasti kulinernya, kali ini saya cooksnap sate telur puyuh ala angkringan PGOT, langsung habis dicemilin anak-anak. Source : Nay's Kitchen #CoDePesiar_Yogyakarta #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-5

Soto Ayam (Low Kalori)

Soto Ayam (Low Kalori)

#PejuangGoldenBatikApron #Mingguke7 #cocomba #CookpadCommunity_Bandung #MenuDiet #MenuLowKalori #DietEnak #MakanSehat #HealtyLife Kangen banget sama Soto Ayam, kebetulan aku suka sekali dengan makanan satu ini. Tapi Soto Ayam yang aku lihat-lihat dipenjual atau buatan mamah ku sendiri, semuanya tinggi lemak. Dari situlah, aku berinisiatif untuk membuat Soto Ayam yang berkalori rendah dan pastinya mudah dibuat. Tinggal cemplang Cemplung dan pastinya tanpa minyak goreng satu tetes pun, tapi tenang rasanya mantap sekali. Anak dan suamiku pun suka 😊

6 - 8 orang
1 jam
Pesmol Ikan Mujair

Pesmol Ikan Mujair

Menurut lidah saya yang orang Sumatra, masakan seperti Pesmol dan Ikan Acar Kuning memang sangat cocok menggunakan Ikan Mujair atau Ikan Mas, karena rasa yang kuat dari kuah kedua masakan tersebut, rasanya pas banget bertemu sama daging Ikan yang lembut. Berdasarkan hasil searching, ternyata perbedaan Pesmol dan Ikan Acar Kuning adalah, bila Ikan Acar Kuning menggunakan wortel, timun dan cabe rawit utuh. Maka Pesmol hanya memakai tomat dan cabe rawit utuh. #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-7

4 orang
Nasi Kuning Tanpa Santan

Nasi Kuning Tanpa Santan

Darurat hujan pagi2 anak minta makan nasi kuning padal g ada stok santan, aku ganti pakai margarin hasilnya enak ternyata ,praktis pula 😅 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Tanjungredeb #Cookpadcommunity_berau #PejuangGoldenBatikApron #olahanberat #makananpokok

Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Yogyakarta, Maret 2022. Daging ayam itu salah satu makanan yang mudah dibuatnya dan menurut saya sudah pasti akan enak. Dan sangat rekomended sekali utk meal preparation. Apalagi sebentar lagi puasa ramadan, bisa deh nyetok banyak ungkep ayamnya. Nanti pas sahur atau buka puasa tinggal dibakar di teflon atau digoreng atau bisa juga di oven. #kopijos_manasin #kopijos #pejuangGoldenBatikApron #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta

1 jam
Gulai Nangka Daun Singkong

Gulai Nangka Daun Singkong

Bismillah,.punya nangka muda yg sdh di rebus ,kebetulan jg ada stok daun singkong. Jd dmasak gulai saja biar bisa dselamatkan dua"nya. tdk mubazir kan. Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Soto Kutai

Soto Kutai

Bismillah... #2022minggu5 Layak dicoba...bener-bener Indonesia kaya ragam per-SOTO-an yang masyaAllah nikmat. Terima kasih mbak @Mamaraffiyya atas sharing resepnya. Resep top markotop masyaAllah.. Salam nikmat tak tersisa 🍽 Link resep asli ⤵️ https://cookpad.com/id/r/14778925 #roemahcoklat #soto #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Ayam Semur

Ayam Semur

6 orang
Sambal Matah

Sambal Matah

#PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi3

Soto Daging sapi

Soto Daging sapi

5 orang
1 jam 30 menit
Kalio Ati Ampela

Kalio Ati Ampela

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kuning kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat, karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. Kalau aku pribadi mengistilahkan Kalio sebagai rendang muda, karena dimasak sebentar kalau dimasak terus menerus sampai kuah habis namanya Rendang berwarna coklat kehitaman #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

5 porsi
50'
Opor tahu telor simple

Opor tahu telor simple

Masak dr bahan yg seadanya dikulkas... Jadilah ini... 😊😊😊

4/5 orang
±20 menit
Oseng Kacang dan Jeroan

Oseng Kacang dan Jeroan

suka sekali oseng mercon hati ampela. yang peedaaas dan agak manis. kali ini kasih sayuran biar sepaket lengkap.

Soto bandung

Soto bandung

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/zKgioIbBSNE

Pesmol cue keranjang

Pesmol cue keranjang

2 orang
30 menit
Rica-rica kerang

Rica-rica kerang

2 orang
1 jam
Ayam bakar

Ayam bakar

#PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam 30 menit
110. Pepes Tahu Jamur ala Tosika

110. Pepes Tahu Jamur ala Tosika

Happy weekend!😁 Alhamdulillah walopun udah mepet, tapi tetep pengen ikutan #ramadancamp_misi2 dengan tema #Pais_TiasaDihaneutkeun 😇. Kali ini aku buat "Pepes Tahu Jamur" ala Tosika, yg pastinya sehat tanpa minyak dan bisa di angetin kapanpun. Selain itu cocok juga untuk menu sahur nanti. So...simak n catat yaa bahan dan cara membuatnya 👇 GBA Minggu ke-7 ✌️ #Pais_TiasaDihaneutkeun #ramadancamp_misi2 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Pepestahujamur #tosikachannel #Mealpreptanpaminyak

13 porsi
1 jam
Bebek masak krebek

Bebek masak krebek

Lebih enak lagi klo make daging entog... Cuman krn di rumah punya nya peliharaan bebek jadi kita eksekusi bebek aja.

4 porsi
1jam
Pindang Tulang Palembang

Pindang Tulang Palembang

Ini salah satu menu favorit keluarga aku. Pindang Tulang khas Palembang

4 orang
1 jam 20 menit