Soto Kutai

Dipos pada April 25, 2022

Soto Kutai

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kutai memakai 38 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... #2022minggu5 Layak dicoba...bener-bener Indonesia kaya ragam per-SOTO-an yang masyaAllah nikmat. Terima kasih mbak @Mamaraffiyya atas sharing resepnya. Resep top markotop masyaAllah.. Salam nikmat tak tersisa 🍽 Link resep asli ⤵️ https://cookpad.com/id/r/14778925 #roemahcoklat #soto #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kutai:

  1. Kuah Soto:
  2. 1 buah bawang bombay, iris halus
  3. 1/2 ekor ayam
  4. 3 lembar daun salam
  5. 1 liter air untuk rebusan pertama
  6. 2 liter air untuk tambahan air kuah
  7. 2 sdm bawang putih goreng
  8. 2 batang daun bawang
  9. Sesuai selera garam
  10. Sesuai selera gula
  11. Sesuai selera kaldu ayam bubuk
  12. Bumbu halus:
  13. 15 siung bawang merah
  14. 10 siung bawang putih
  15. 6 buah kemiri, sangrai
  16. 1 sdt kunyit bubuk
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1 sdm merica bubuk
  19. 1 sdt pala bubuk
  20. 100 ml minyak goreng untuk menumis
  21. Bahan Cemplung:
  22. 4 buah serai, geprek
  23. 5 lembar daun jeruk, buang tengahnya
  24. 1 jari kayu manis
  25. 5 buah cengkeh
  26. 5 buah kapulaga
  27. 3 buah bunga lawang
  28. Bahan Pelengkap:
  29. Lontong
  30. 1 bungkus soun, rendam air hangat
  31. 1 ikat daun seledri, iris halus
  32. Bawang merah goreng
  33. Telur ayam rebus
  34. Keripik kentang
  35. Sambel goreng ati empela
  36. Kecap manis
  37. Kecap asin
  38. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kutai

1
Cara membuat keripik kentang: Kupas kentang dan cuci bersih. Belah menjadi empat. Iris tipis. Rendam dalam air agar tidak berubah warna. Lalu goreng dengan minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil. Goreng kentang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, masukkan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Soto Kutai - Step 1
Soto Kutai - Step 1
2
Tumis irisan bawang bombay hingga harum.
Soto Kutai - Step 2
3
Masukkan bumbu halus ke tumisan bawang bombay. Masukkan juga serai dan daun jeruk. Aduk rata. Tumis hingga harum.
Soto Kutai - Step 3
4
Rebus ayam dengan 1 liter air bersama daun salam. Setelah mendidih, angkat buih/kotoran lemak dan daun salam. Tambahkan 2 liter air. Biarkan mendidih. Masukkan tumisan bumbu, sisa bahan cemplung, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Setelah mendidih, angkat ayam. Masukkan bawang putih goreng dan daun bawang. Aduk rata.
Soto Kutai - Step 4
5
Cara penyajian: Goreng ayam setengah matang lalu suwir-suwir. Tata potongan lontong, suwiran ayam, potongan/ irisan telur rebus, dan soun dalam mangkok. Siram dengan kuah soto. Beri taburan bawang merah goreng, irisan seledri, keripik kentang dan sambel goreng ati empela. Siap disajikan hangat. Selamat mencoba 💐
Soto Kutai - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Puyuh Acar Kuning

Telur Puyuh Acar Kuning

Lagi bosan dengan olahan ayam dan lagi ingin sesuatu yang simple dan segar, kebetulan ada telur puyuh, langsung saja diolah acar kuning. Yummmiiiiii.....

2-3 orang
30 menit
26. Pepes Tempe Kemangi

26. Pepes Tempe Kemangi

Mangut ikan asap

Mangut ikan asap

Menu pedass mantap 😋 krn ikan asap tuh kalo dimasak mangut gini pedasnya jahat 😂 meskipun cabe udah dikurangin tp tetp aja pedas

Asem asem ayam

Asem asem ayam

Ini seger banget ,ketika rasa2 bosan dengan olahan ayam yg lain nya ,coba resep dari mba @ina_quratul14 ,kuah nya di seruput atau di campur nasi ttp enak 👌 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Nasi liwet sunda

Nasi liwet sunda

Assalamualaukum semuanya😘 Nasi liwet ini enak banget rasanya. Tinggal dimakan dengan tahu dan tempe goreng saja sudah mantap hihi cus lanjut ke resep saja Minggu ke 7 (18, Maret 2022) #PejuangGoldenBatikApron

Empal Lidah Sapi (MPASI 1 tahun +)

Empal Lidah Sapi (MPASI 1 tahun +)

Terinspirasi dari menu nutrient dense food nya mba nabilla ayumi. Kalau daging sapi anak sering ga mau, tapi kalau lidah sapi doyan banget. Resepnya suka2 😆

3 porsi
3 jam
Ikan Asin Cabe Ijo

Ikan Asin Cabe Ijo

Nikmatnya hari minggu makan nasi anget dengan ikan asin cabe ijo ❤ #PejuangGoldenBatikApron

1 piring
15 menit
Cabe ijo bumbu Ase

Cabe ijo bumbu Ase

Kesukaan aku banget yg ditunggu sewaktu kecil kalo lagi ada yg hajatan suak ada di besek heheh enak banget pokonya sampe lupa ingatan makan sma ni cabe ase yummi

2 orang
30 menit
Soto Kutai

Soto Kutai

Ternyata Kaltim juga punya soto yang kaya rempah loh... Soto khas dari Kutai ini patut di coba. Kenapa? Ini tuh sedeeeep, segeeeer, sepeeeesial deh. Karena, pendamping soto ini tuh sambal goreng ati ampela ayam jadi bikin soto makin sesuatu. Resep asli bisa di liat langsung ke cp @Mamaraffiyya yah... #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Ayam Dan Tempe Bakar Taliwang 🤤

Ayam Dan Tempe Bakar Taliwang 🤤

Makanan satu ini tuh Fav aku bgt, biasa nya suka beli Tapi karena sedang menghemat Maka terpikir lah untuk membuat nya sendiri.. Mashaallah Rasa nya gak kalah sama yg aku beli malah lebih enak. Disini aku pakai setengah ekor ayam yah, jadi kalau mau buat 1 ekor bisa di kalikan aja bumbu nya.

Kerang dara tumis

Kerang dara tumis

Hari ini Daddy xego mau makan kerang, jadi mommy buatkan kerang yg simple tapi yummy buangeet hehe..

2 porsi
45 menit
Arsik Ikan Mas Medan

Arsik Ikan Mas Medan

Sebenernya ak g asing dengan makanan ini Krn dulu ak tinggal dirumah bibiku yg nikah sm orang Batak..trus ak juga pernah kerja di perusahaan orang Batak yg tiap makan siang seringnya di kasih ikan mas arsik...cuma untuk bikin sendiri blom pernah Krn bumbunya bnyk bngt..dan. pas nikah ternyata paksu kurang suka ikan mas..makanya arsiknya sukanya beli yg ikan nila...Kali ini ak coba bikin sendiri arsiknya pake ikan mas...paksu kubikinin ikan woku ayam aj Yuk kita mulai masak aj y..dah siang SC:wiwiekhGinting #AnjangsanaKhas_horas #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week_07

2 porsi
1 jam
Semur Ayam Kecap Berempah

Semur Ayam Kecap Berempah

Arisan cookmember genkpeda minggu ini dimenangkan oleh mbaa @DianaN_17 Kali ini aku bikin semur ayam kecap berempah pake resepnya mba diana Source: @DianaN_17 #CookmemberGenkPeda2_DianaN #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week07

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ini salah satu menu ayam bakar favorit keluarga besar, selain enak ini juga ga pedes walaupun pake cabe jadi anak2 tetep bisa ikut makan 😁

5 orang
1 jam
Mangut Tuna

Mangut Tuna

Jengkol Balado Cetar Membahana 🔥🔥

Jengkol Balado Cetar Membahana 🔥🔥

ini enak parah siy mom.. ga berasa jengki nya krnadibuat sngat lembut dan ga bau.. yukk intip cara buatnya

3 orang
60 menit
MPASI 8+ Pepes Tahu Ati

MPASI 8+ Pepes Tahu Ati

Masakan paling praktis menurut saya. Ini ibu nya juga bisa makan 😂

2 porsi
30 menit
Cecek Cungkring

Cecek Cungkring

Masak cecek cungkring sambil praktek. Anak & suami lagi pada berenang, udah pasti mereka sarapan diluar. Weekend menu sarapanannya sundanese people 😁

Gulai kalio Ayam kentang

Gulai kalio Ayam kentang

Klo lagi libur masak paling mentoj ya beli naspad klo gak ceplok telor. Kali ini masak ala padang, sklian setor cooksnap genk peda uni @rika_kitchen emplok emplok nasi anget🤤🤤. Tapi disini saya pake ayam fillet bukan ayam utuh. Untuk liat resep aslinya silahkan mampir ke akun @rika_kitchen #GenkPeda_eksis #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #CookmemberGenkPeda2_Rika #ramadancamp

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Alhamdulillah masih sempat ikutan challenge dari cilmin #CookpadCommunity_Borneo yang minggu ini temanya adalah ayam gepuk. Cari2 di Cookpad banyak buanget resep ayam gepuk. Tapi emak lebih tertarik sama resepnya teh Opi @opibun. Karena pake kacang tanah buat sambalnya. Kebetulan dirumah juga stok yang ada cuma kacang tanah, bukan kacang mete.. kayak orang orang😁. cus langsung cooksnap...alhamdulillah..paksu suka banget. Malah bilang "bisa dijual nih" ..ahh..emak dengernya jadi bahagia...🤭. Jangan pada iri yak...😂. Cuss langsung di cooksnap juga biar dipuji suami..eh🤭. #MeolahCaruan_AyamGepuk #AyamGepuk #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak