Soto Ayam Semarang

Name: Soto Ayam Semarang
Yield: 7-8 orang
Ingredients: 1 pasang dada ayam; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Lada bubuk; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 5 sdt Garam; Bumbu Cemplung; 4 lb daun salam; 3 bt sereh; 5 lb daun jeruk; 1 ruas Lengkuas; Daun bawang; 4 sdt gula; Bahan pelengkap; Sate usus; Tempe goreng; Bihun; iris Kol; Jeruk nipis

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Semarang adalah 7-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Semarang diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Semarang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hujan sedari subuh, enaknya yg seger seger. Cucok bikin Soto Semarang. Soto Ayam Semarang, ciri khasnya kuah cenderung lebih bening daripada Soto Kudus. Disajikan dengan mangkok kecil, dengan pelengkap aneka sate usus, sate jerohan, sate kerang, dan gorengan. Bikin yuk #PejuangGoldenBatikApron Ini versi lebih simpel ya, karena saya nggak suka masak dg bumbu yg ribet 😆 Untuk kuah dan ayamnya, bisa dipisah per porsi kaku simpan di freezer ya, nanti tinggal siapkan kol dan bihunnya. Bisa juga ayamnya digoreng lagi baru disuwir suwir. Tapi kalo digoreng agak keras dan menyusahkan anak-anak. Dan minyak susah dicari lebih baik berhemat 🤭 #Sotosemarang #sotoayam #sotoayamsemarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Semarang:

1 pasang dada ayam
Bumbu halus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 butir kemiri
Lada bubuk
1/2 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
5 sdt Garam
Bumbu Cemplung
4 lb daun salam
3 bt sereh
5 lb daun jeruk
1 ruas Lengkuas
Daun bawang
4 sdt gula
Bahan pelengkap
Sate usus
Tempe goreng
Bihun
iris Kol
Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Semarang

Haluskan smua bahan di bumbu halus

Tumis bumbu di panci yg hendak dipakai memasak biar hemat cucian 😆 Setelah wangi, tambahkan bumbu Cemplung selain gula dan daun bawang.

Tambahkan air hingga penuh untuk membuat kaldu, lalu masukkan dada ayam yg sudah di blansir biar kaldu bersih. Tambahkan daun bawang dan gula, masak hingga menjadi kaldu. Setelah menjadi kaldu, tes rasa, lalu ambil daging ayam, lalu suwir2.

Tata di mangkok, nasi, daging ayam suwir, kol yg sudah diblansir agar empuk, bihun matang, lalu tuang kuahnya. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, sate usus dan tempe goreng. Lebih enak lagi jika ada sate kerang, ciri khas Soto Semarang yang lain.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur santan jantung pisang kepok/kripik/pisang gedang(Bali)

Terlihat sederhana tapi mantap👍

Bumbu Dasar

Bumbu dasar kuning ini cocok disimpan sebagai stock bahan bumbu dasar karena praktis dan bisa digunakan untuk sewaktu-waktu. Penggunaan bumbu dasar kuning bisa untuk soto ayam, soto daging, kare dan lain sebagainya. Source : https://cookpad.com/id/r/16088217 #PejuangGoldenBatikApron #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Garang asem ayam simple

Udah dari kapan pengen banget bikin garang asem ayam, nggak kesampaian2 karna males ribet, akhirnya searching2 CP nemu resepnya @dyahlailimustafida yang simple dan endeusss banget, kalo ditambah belimbing wuluh pasti tambah mak nyusss

3 porsi

40 menit

Rawon iga sapi/ rawon daging sapi

Source @xanderskitchen Pertama kali buat rawon dan pake resep nya @xanderskitchen enak banget,cocok dilidah saya dan suami 🤭👍.. kluwek nya kurang banyak,jadi kurang hitam pekat warnanya,tapi rasanya Alhamdulillah uweenak 🤭 Yang suka tetelan bisa pake bagian tetelan ya,klo saya gak begitu suka,jdi buat rawon iga sapi dan daging sapi aja.. sesuai selera... Disini saya juga skip cabe rawit,biar kuah nya nda pedes,klo mau pedas bisa pake sambel aja 👌 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Ayam ungkep bumbu bacem

Praktekin ilmu dari kelas inspirasi bareng mba Alun Rahma ttg food preparation. Food Preparation adalah tehnik menyimpan dan menyiapkan bahan makanan, baik mentah ataupun setengah matang, berupa sayuran, bumbu2, protein nabati dan hewani. Kebetulan tinggal menghitung hari menuju Ramadhan, bikin simpanan olahan setengah matang supaya nantinya tidak menghabiskan banyak waktu di dapur terutama saat menyiapkan hidangan sahur. #Pais_TiasaDihaneutkeun #PejuangGoldenBatikApron #KelasInspirasi #FoodPreparation #MealPrep #IdeMasak #CookpadCommunity_Bandung #GBAMinggu7

86. Empal Gentong

Ngikut resepnya mbak Siti Hadijah Karo Karo, mantaaappp... Gak usah jauh2 ke Cirebon cuma buat makan empal gentong sekarang yaa. Suami juga langsung kasih jempol, wkwkwk.

5 orang

1 jam 30 menit

Sambal paru

Saus Padang kerang hijau

Nasi Liwet

14.3.2022 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke7

Nasi Bakar Cumi Pedas

Mie ayam home made paling enak

10 orang

30menit

Kare ayam pepaya

Pepaya enak juga di masak kayak gini. Cocok banget kalo ada lontongnya. Hehehe

Ayam Arsik (Bumbu Sederhana)

Kalau lg panen kecombrang byk, udah pasti deh tiap hari bakalan menu pake kecombrang.. tp demen bgt sama si kecombrang ini.. tambah2 trs.. 😍 Ini masak ayamnya pake bumbu yg sederhana aja.. kalau mau pake bumbu lengkap bs d cek di resep ikan arsikku ya.. https://cookpad.com/id/r/6118009 #pejuanggoldenbatikapron

Bacem tahu tempe

12. Sop Gurame segeerrr

Masak simple dan InsyaAlloh sehat

4-5 orang

40 menit

Sambel Goreng Kentang Cabe Ijo

Sambel goreng kentang model kotak2 begini emang kesukaan keluarga ya. Variasi bumbunya juga banyak pilihan. Kali ini nyoba resepnya Eceu Rini yang minggu ini kebagian sharing di wag Code. Katanya masakan satu ini favorit nak sulungnya Ditambah irisan cabe ijo besar, padahal mah nantinya sama saya dipinggir2in juga ga dimakan hihihi.. Resep asli : @Rindu_Dapur #CoDeFamily_Rini #PejuangGoldenBatikApron #Week_7 #IdeMasakku #CookpadCommunity_Depok

Gulai ayam nenas

#idemasak dari resep mba Ima Istiadi. Thanks resepnya mba!

4-6 orang

30-45 menit

Ayam goreng santan

Biasanya aku goreng pas mau makan aja, sisanya simpen di freezer buat stok. Sebenarnya ini ada kremesan, tapi karena gagal terus bikin kremesan jadi ga pake 😑😑 , masih harus belajar lagi 😁. Semangaaaaaattttt 😅😅 Source : ig bunda Didi #ayamgoreng #ayam #PejuangGoldenBatikApron #minggu7 #idemasak

Telur masak bumbu bali

3 orang

30 menit

#7.GBA. Gulai Ikan Tenggiri Telur Puyuh

Ayooo...hari ini kita makan ikan lagi. Aktor utamanya sih masih sama🤭...si ikan. Hanya kali ini dengan olahan yang saya sebut gulai kental. Resep asli pakai telur puyuh & daun kemangi, tapi berhubung saya lupa beli, jadi saya skip🤦‍♀️🙏. Ya apapun namanya yang penting perut kenyang, hati senang. Monggo maem bund😉. Source 👉 Yovita Onggie #PejuangGoldenBatikApron

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera