Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Dipos pada May 2, 2022

Ayam Gepuk ala Pak Gembus

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gepuk ala Pak Gembus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Gepuk ala Pak Gembus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gepuk ala Pak Gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Gepuk ala Pak Gembus diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Gepuk ala Pak Gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo bund.. Sekian purnama baru share resep lagi ya hari ini..🤗💕 karena Minsis Dapur Bahagia sibuk preparation banyak planing besar dalam hidup yg akan terwujud Tahun 2022 ini. Salah satunya menikah👰🏻🤵🏻👑💍 ,Amin 🤲🏻😇 Karena kangen makan ayam gepuk yg terkenal sambalnya enak itu, tp jauh outletnya dr rumah jadi ku memutuskan untuk coba masak sendiri dirumah " Ayam Gepuk ala pak gembus " recook resepnya @opibun ayam gorengnya Maknyusss dilidah 🍗🍗 dibalut perpaduan sambalnya mantap banget rasanya 🥰🔥🌶🌶 Selamat mencoba dirumah Happy Cooking 👩🏻‍🍳💕 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #masakanseharihari #reseponline #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #sambalgepuk #ayamgepuk #sambalayamgepuk #ungkepanayam #ayambumbuungkep #bumbuungkepayam #bumbuungkep #ayampenyet #ayamgoreng #ayamgepukalapakgembus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus:

  1. 1/2 ekor ayam potong 5 bagian
  2. 500 ml air
  3. 3 lembar daun salam
  4. 3 batang serai memarkan
  5. secukupnya Minyak goreng
  6. Bahan bumbu halus Ungkep Ayam :
  7. 4 siung bawang putih
  8. 1 sdm air asam jawa dari 2 butir asam
  9. 2 cm kunyit
  10. 5 cm lengkuas
  11. 1 sdm garam
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. Bahan Sambal :
  14. 15 cabai rawit merah atau jumlah sesuai selera
  15. 2 siung bawang putih
  16. 2 sdm gula merah
  17. 1 sdt garam
  18. 100 gr kacang tanah yang telah digoreng
  19. 1 sdm air asam jawa
  20. 1 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus

1
Campur potongan ayam dengan bumbu ungkep. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan lunak. Sisihkan
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 1
2
Panaskan wajan dengan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan terlebih dahulu.
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 2
3
Buat sambal : Haluskan cabai rawit merah dan bawang putih,beri minyak panas. Tambahkan kacang tanah,gula merah, air asam jawa, dan garam. Haluskan hingga benar benar halus, tambahkan minyak wijen kemudian aduk rata.
4
Letakan ayam goreng di atas cobek yang ada sambalnya,penyet penyet dan lumuri lagi ayam goreng dengan sambal di atasnya. Sajikan bersama aneka lalapan segar.
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 4
Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes teri basah

Pepes teri basah

45mnt
Gulai Kalio Ayam

Gulai Kalio Ayam

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Wikipedia Kuah kentalnya itu lho…. Yg bikin pengen nambah nasi terus🤤 Sumber Resep : @rika_kitchen https://cookpad.com/id/r/14939376 #CookMemberGenkPeDa2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sambal Kecombrang / Sambal Honje

Sambal Kecombrang / Sambal Honje

Awal mula buat ini agak ragu khawatir rasanya tidak sesuai yaaa karena baru baru ini aja tau “bunga” ini bisa di konsumsi hehe . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadJakarta #CookpadId #sambalkecombrang #sambalhonje #resepsambalkecombrang

4-5 porsi
1 jam
Tempe bacem ungkep

Tempe bacem ungkep

4 orang
1 jam
Bika Ambon Pandan mini 1 telur

Bika Ambon Pandan mini 1 telur

Bahan'a mudah di dapat...dan rasanya juga enak...wangi pandan...daun jeruk dan sereh...rasanya kenyal banget...dan juga bersarang

Kakap merah asam pedas

Kakap merah asam pedas

D kasih tetangga ikan kakap merah filter, banyak banget, karna suami n anak² gak begitu suka ikan akhire tak masak pedas, eh pas udah matang si kecil suka banget makan sampai nambah², padahal pedes #menurumahan #masakansederhana #PejuangGoldenBatikApron

Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Soto betawi kuah santan susu

Soto betawi kuah santan susu

5 porsi
1 jam
Pepes Ayam pedas

Pepes Ayam pedas

Ikan peda suwir pedas

Ikan peda suwir pedas

Sedeeeepppp bunda dijamin. Apalagi makan dengan nasi panas. Bikin lupa diri 😅

3 porsi
15 menit
Bumbu Hitam Khas Madura untuk Ayam / Bebek Goreng

Bumbu Hitam Khas Madura untuk Ayam / Bebek Goreng

Yang paling dicari saat makan bebek goreng surabaya, pake nasi hangat aja udah enak banget apalagi kalo ditambah sambal bawang dan ayam / bebek goreng 🤭 karena pak suami ga doyan pedas jadi cuma pake cabe merah keriting aja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Teh Jahe Merah

Teh Jahe Merah

Edisi kena covid utk ke2 kalinya😂 kali ini ga k rmh skt dan ga minum2 obat. Aq mnm teh jahe merah aja 3x sehari dan Puji Tuhan kurang dr seminggu sdh negatif n bs kembali nguprek dapur😍 Penggunaan gula merah/ gula aren bs diskip dan diganti dgn madu, bs jg ditambahkan perasan lemon ya... #PejuangGoldenBatikApron #week8 #CookpadCommunity_Sumut

3 gelas
Buncis daging

Buncis daging

Resep yang enak dan mudah

Sambal Goreng Buncis Ati Kentang Resep Mama Tercinta 😊

Sambal Goreng Buncis Ati Kentang Resep Mama Tercinta 😊

Mama suka bgt masak ini, kalau udah masak ini, pasti nasi nambah2.. Simpel tapi enak bgt apalagi buatan mama tercinta.. Waktu kecil suka perhatiin mama masak, jadi belajar masak2 sama mama. Sekarang mama udah ga ada dan kangen bgt masakannya.. 😔😥. Di kulkas ada bahan, oseng2, jadi deh. Terobati sudah rindu masakan mama. 😊

3 - 4 Orang
1 Jam
BIKA AMBON (COKELAT)

BIKA AMBON (COKELAT)

Sumpah deg2 an buat Bika ambon ini.. dulu tiap ada tema ini selalu kabur hahaha kali ini penasaran donk bagaimana berhasil membentuk sarang dan apalagi dibuat versi gluten free karena tidak menggunakan tepung terigu di adonan bika nya. Saya membuat Bika Ambon versi rasa Cokelat ya hanya bubuk kunyit yang diganti dengan bubuk kakao kualitas tinggi dan tepung terigu saya skip ganti dengan tepung mocaf yang bebas gluten. Gula pasir pun saya pakai gula singkong cair. Kunci dari adonan memang tetap menggunakan Tepung Tapioka. Catatan dalam membuat Bika Ambon agar berserat dan antigagal : 1. Pastikan Ragi harus bener2 aktif ya 2. Sebelum di diamkan 3 jam, adonan dipukul2 atau ditepok2 dahulu 15-20 menit 3. Resting min 2 jam, ideal 3 jam 4. Sebelum adonan di tuang ke Loyang panas, adonan di aduk sambil ditarik2 atau adonan diangkat ke atas jatuhkan lagi beberapa kali 5. Loyang diolesi minyak dahulu dan dipanaskan sekitar 10 menit suhu 200 dercel 6. Perhatikan suhu pemanggangan jika menggunakan Oven karena ada beberapa tahapan dalam pemanggangan. Pertama api bawah, rak bawah dan pintu di ganjal dahulu agar terbentuk seratnya, lalu lanjut pintu ditutup api diganti atas bawah suhu 180- 200 dercel, rak tengah sekitar 20 menit sesuai oven masing2 #resepGlutenFree_ClarissakitchenTangerang #glutenFree #cookpadcommunity_Tangerang #bikaambon #PejuangGoldenBatikApron

10 pcs
4 jam 30 menit
Kerang simping saus padang

Kerang simping saus padang

#PejuangGoldenBatikApron

Soto Ayam Lamongan Medok

Soto Ayam Lamongan Medok

#deebelindacooks

3-4 orang
45 menit
Nila Pesmol

Nila Pesmol

Makanan yang banyak rempah selalu bikin nafsu makan jd bikin deh masakan ini pesmol ala2 saya 😊 Selamat mencoba 🤗

2 orang
30 menit
Mie Ayam

Mie Ayam

Bikinnya minggu lalu post resepnya baru bisa sekarang 🤭 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Sumut

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Halo moms, kali ini aku buat pindang ikan patin, makanan ini berasal dri palembang. Biasanya kebnyakan orang buat pindang pake nanas dan tomat tapi karena aku gk ada . Jadi aku skip moms 😊 tapi rasa tetep sama kok, dijamin maknyusss .. 😆 #pejuanggoldenbatikapron