Resep Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Resep Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Resep Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Resep Soto Betawi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Resep Soto Betawi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Resep Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Resep Soto Betawi memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi ceritanya tu dulu aku dan keluarga kecilku pernah merantau ke Jakarta dan Bekasi, disana kan banyak banget penjual soto Betawi ya, tetiba kangen pengen makan soto Betawi, dari pada bingung muter - muter nyari yang jual, mending bikin sendiri aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Soto Betawi:

1. 300 gram Daging sapi
2. 500 gram Santan kental
3. 1 liter Air
4. 3 batang Serai
5. 3 ruas jari Lengkuas, memarkan
6. 3 cm Kayu manis
7. 3 lembar Daun salam
8. 5 lembar Daun jeruk
9. 5 buah Cengkeh
10. 1 sdm Garam
11. 1 sdt Gula pasir
12. 1/2 sdt Merica
13. 5 sdm Minyak goreng, untuk menumis
14. Bumbu Halus :
15. 5 butir Bawang merah
16. 7 siung Bawang putih
17. 3 cm Jahe
18. 5 butir Kemiri, sangrai
19. 1/2 sdt Jintan
20. 1 sdt Ketumbar, sangrai
21. 1/4 sdt Pala bubuk
22. Pelengkap :
23. Kentang potong lalu rebus dan goreng sampe berkulit 2 buah
24. Tomat, iris kasar 1 buah
25. Daun bawang, iris tipis 1 batang
26. 2 sdm Bawang goreng
27. secukupnya Emping goreng

Langkah-langkah untuk membuat Resep Soto Betawi

1

Dalam panci, rebus daging hingga empuk. Angkat daging lalu potong kotak kecil. Buang air rebusannya.

2

Rebus daging kembali dengan air baru (1 liter). Sisihkan.

3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata.

4

Masukkan serai, lengkuas, kayu manis, daun salam, daun jeruk dan cengkeh. Aduk rata.

5

Bumbui dengan garam, gula dan merica. Aduk rata.

6

Tuang santan kental. Aduk - aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan matang. Matikan api.

7

Tata tomat, kentang, dan daging dalam mangkok. Taruh daun bawang diatasnya. Siram dengan kuah soto. Beri taburan bawang goreng.

8

Siap disajikan bersama emping goreng.