"BAJABU BALE" (ABON IKAN)

Dipos pada April 21, 2022

"BAJABU BALE" (ABON IKAN)

Anda sedang mencari inspirasi resep "BAJABU BALE" (ABON IKAN) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "BAJABU BALE" (ABON IKAN) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "BAJABU BALE" (ABON IKAN), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan "BAJABU BALE" (ABON IKAN) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat "BAJABU BALE" (ABON IKAN) adalah 1 toples kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan "BAJABU BALE" (ABON IKAN) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat "BAJABU BALE" (ABON IKAN) memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ Membuat panganan ini melatih kesabaran kita saat membuatnya. Agar bisa tahan lama, tekstur ikan harus benar_benar kering. Jadi lengan harus kuat mengaduk setidaknya satu jam pada step terakhir. Kalau abon pada umumnya, pembuatannya menggunakan minyak banyak. Untuk BAJABU BALE menggunakan santan yang ditanak sebentar. "BAJABU BALE" bisa disajikan dengan nasi goreng atau nasi panas. Bahkan untuk isian lemper juga enak sekali. 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #GBIT

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat "BAJABU BALE" (ABON IKAN):

  1. 2 ekor ikan tongkol asap ukuran sedang
  2. 1/2 buah kelapa setengah tua yang sudah parut,
  3. 200 ml santan kental
  4. 3 siung bawang putih
  5. 7 siung bawang merah
  6. 1 sdt merica butir
  7. 1/2 sdm garam, sesuaikan selera
  8. 1 jempol ruas lengkuas, iris tipis
  9. 2 batang serai
  10. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat "BAJABU BALE" (ABON IKAN)

1
Pisahkan ikan asap dari tulang serta kulitnya. Sisihkan !
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 1
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 1
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, lengkuas dan garam. Setelah halus, masukkan juga ikan dan tumbuk bersama bumbu yang telah dihaluskan.
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 2
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 2
3
Tambahkan juga kelapa parut. Tumbuk sedikit demi sedikit, asal tercampur dengan ikan.
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 3
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 3
4
Didihkan santan, dan masukkan sereh, kunyit serta gula pasir.
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 4
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 4
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 4
5
Setelah santan agak tanak, masukkan ikan dan aduk. Pada tahap inilah yang membutuhkan kesabaran karena ikan harus diaduk terus agar tidak terbentuk kerak dipenggorengan. Api kompor diusahakan cenderung kecil.
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 5
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 5
6
Aduk terus hingga benar-benar kering. Angkat ! Simpan di wadah yang berpenutup!
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 6
7
Untuk mendapatkan tekstur yang halus seperti abon, bisa menggunakan Chopper.
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 7
"BAJABU BALE" (ABON IKAN) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Usus Bakar Pedas Manis

Usus Bakar Pedas Manis

Resep by : @as3destarz dengan sedikit modifikasi. Lagi musim hujan kalo sore susah cari angkringan buka. Alhasil nyari resep dicookpad, dan nemulah resep mbak astrian ini. Kebetulan ada stok usus dikulkas juga. Alhamdulillah, malah banyak yg nanyain buat dijual. Sepertinya ide yg menarik ya bun hehe. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #UsusPedas #Usus #UsusBakar #PawonCesansanUsusBakar #PawonCesansan

18 tusuk
1 jam
Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Mumpung Ayah dateng dari Semarang. Kesempatan bikinin lauk yg Special kesukaan Ayah,adek,dan Suami.😊 Rasanya Lembut,ada pedes,dan gurihnya. Rasanya Ueenakk kata adek,sampai sekali makan nggk cukup 1 bungkus.🤭 Semua pada nambah nasi dan nambah pepesnya.🤭 Pepes ini merupakan salah satu menu yg saya masak saat Ramadhan. Karna bikinnya simple,bisa buat buka sekaligus buat sahur. Bisa disimpen dikulkas maupun Freezer. Pas sahur tinggal diangetin sebentar. Sekalian ikut #RamadanCamp_Misi2 #PepesTahuJamur #AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo.

Nasi bento

Nasi bento

Menu pas hari ultah anak pertama , bikin sesuatu yang unik jadilah bento kura" yang simpel dan sederhana....

20 orang
Kering Tempe Kentang Kacang

Kering Tempe Kentang Kacang

Ingin masak kering komplit, tapi pas bahan di rumah habis semua. Kentang, lengkuas, bamer habis. Untung masih ada bumbu dasar, akhirnya pindah haluan resep, tapi tetap enak dan renyah. Silahkan dicoba. #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Ayam rica rica kemangi

Ayam rica rica kemangi

Empal Lidah Sapi (MPASI 1 tahun +)

Empal Lidah Sapi (MPASI 1 tahun +)

Terinspirasi dari menu nutrient dense food nya mba nabilla ayumi. Kalau daging sapi anak sering ga mau, tapi kalau lidah sapi doyan banget. Resepnya suka2 😆

3 porsi
3 jam
Jengkol Balado Cetar Membahana 🔥🔥

Jengkol Balado Cetar Membahana 🔥🔥

ini enak parah siy mom.. ga berasa jengki nya krnadibuat sngat lembut dan ga bau.. yukk intip cara buatnya

3 orang
60 menit
Ayam Rendang

Ayam Rendang

Pertama kali masak ini buat nasi kotak untuk hampers lebaran, karena kurang yakin untuk mengolah daging sapi maka digantilah dengan ayam. Sekarang masak lagi buat orang rumah

8-10 orang
Nasi Liwet Ricecooker

Nasi Liwet Ricecooker

Dulu sering saya dengar yang namanya nasi liwet tapi tidak terlalu tertarik karena lebih fokus belajar memasak masakan lain atau nge-baking. Tapi di akun cp saya tiba" muncul resep Nasi liwet buatan mbak nilaasmara (izin share ya mbak 🥰) maka saya penasaran seperti apa sih rasanya nasi liwet itu saya coba buka dan pelajari ternyata gk serumit yg sy bayangkan apalagi semua bahan selalu tersedia. Cusslah saya buatnya dan hmmmm aromanya wangi semerbakk. Hampir" mirip rasa nasi uduk cmn kl nasi uduk pakai santan dan gk pake teri goreng, enaklah pokoknya. Karena saya kurang suka aroma dan rasa yang terlalu tajam jadi saya pakai sereh dan daun salamnya masing" 1 saja dan rasa tetep mantullll, #PejuangGoldenBatikApron #mingguke7

Soto Betawi ala Didi

Soto Betawi ala Didi

Sudah beberapa hari ini kepingin makan soto. Mikir² mau masak soto apa ya? Akhirnya saya buat soto betawi. Sebelumnya sudah pernah buat. Kali ini, saya buat dengan mengurangi kuantiti santan dan susunya, jadi sotonya tidak terlalu putih kuahnya. Kayak soto² lainnya, tapi ini rasanya lebih gurih karena perpaduan santan dan susu. Kalau saya lebih suka jika tetelan dagingnya lebih banyak. Bebas aja ini sih ☺️ Yuk, masak! #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenApron3

2-4 org
1 jam
Mangut ikan asap

Mangut ikan asap

Menu pedass mantap 😋 krn ikan asap tuh kalo dimasak mangut gini pedasnya jahat 😂 meskipun cabe udah dikurangin tp tetp aja pedas

338. Ayam Goreng bumbu Kalasan

338. Ayam Goreng bumbu Kalasan

Rasanya enak. Maknyuss. Bumbunya meresap hasil ungkepan. Terimakasih resepnya @mbantuk . #IdeMasak

Sayur Lodeh Jantung Pisang

Sayur Lodeh Jantung Pisang

Entah udah berapa tahun engga nyicip sayur lodeh jantung pisang. Karena sekarang nyari jantung Pisang itu susah, alias barang langka kalo di kota. Jadi saat tukang sayur bawa jantung pisang, cus lah beli 😀 Oiya, santan saya lebih suka oake santan instan daripada santan peras sendiri. Selera sih ya 😆 #PejuangGoldenBatikApron

5-6 orang
45 menit
Tuna Suwir Kemangi

Tuna Suwir Kemangi

Suami kebetulan dapat ikan tuna dari kantor, tiba-tiba jadi ingin buat tuna suwir tapi yang tidak pedas karena anak-anak juga makan. Biasanya saya pakai ikan tuna yang di asap tapi kali ini ingin mencoba pakai ikan tuna yang di kukus.

Bika Ambon

Bika Ambon

Combo kali ini jalan² ke daerah Sumatra Utara. Sebenernya saya pengen bikin masakan khas sana tapi ada beberapa bahan yang saya ga punya. Pesen online belum sampe barangnya. Akhirnya bikin ini aja deh biar bisa ikutan posting. 😁 Udah lama banget ga makan bika ambon. Cari² resep yang cuma pake 2 telur & masaknya pake teflon.. Hihi.. Hasilnya sebenarnya udah bagus, seratnya juga bagus cuma teflon saya kelebaran jadinya hasil bika ambonnya tipis.. 😅 Ga papa lah ya, next bikin lagi deh.. 🤭 Source : @DapurIbukKayana #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Horas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Sayur tumbuk daun singkong

Sayur tumbuk daun singkong

Lagi petik daun singkong di belakang rumah jadi jadi kepikiran buat sayur tumbuk. Berhubung tidak ada ikan teri yang cocok buat campuran teri, jadi manfaatkan saja yang ada yaitu udang. Rasanya lebih suka ikan teri, lebih berasa tapi tanpa ikan juga enak. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
30 menit
Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Keluarga suami suka sekali dengan olahan ikan. Kali ini suami membelikan ikan patin. Dibuat gulai saja, biar segar ada kuahnya. #Menu harian keluarga #Episode Ikan

4 orang
30 menit
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Anak Sulung pingin soto tapi tidak mau memakai sayuran dan mie cukup daging ayam kuah bening. Lsg eksekusi, daging dada 500g dg tambahan bumbu soto dari Racik dg menambahkan sedikit daun bawang dan tomat, serta bawang goreng. Soto ayam siap dinikmati. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBayikApron #AnekaSoto #MasakanRumahan

relatif
45 menit
Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Di rumah kalo ngolah prohe biasanya bikin 2 macem tekstur, yang normal buat yang sehat, yang dimodif buat kakek yg udah usia 95 tahun. Lansia ini udah punya 'pengalaman makan', jadi tetep harus enak tapi teksturnya dibuat sesuai kebutuhan biar makannya lahap. Karena kakek udah ndak ada gigi jadi dibuatkan makanan yg teksturnya lunak biar ndak susah waktu makan. Karena tadi pagi kakek pengen opor, jadi buatlah menu ini. Dimakan bareng lontong yang teksturnya juga lunak. Buat orang rumah karena ga begitu suka daging giling jadi dibuat potongan sajaa. Terima kasih resepnya mbak @ihdanas, akhirnya aku bisa bikin opor ayam sendiri tanpa nanya ke mama dan rasanya enak hihi🤣 #PejuangGoldenBatikApron

Sate Lilit

Sate Lilit

5 orang
1 jam