Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep favorit sepanjang masa. Toddler pun suka. Saya lebih suka pakai ayam kampung utuh plus ceker, lebih banyak kolagennya hehe... Nyam nyam...mari masak 😊 Source: @darmawansusi14 #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:
- 1 ekor ayam kampung, potong 12
- 1/4 kg ceker (opsional)
- Bumbu Rebusan:
- 2 sereh, geprek
- 3 cm lengkuas, belah 2, geprek
- 6 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 cm jahe
- 1/4 sdt jinten bubuk
- Bumbu Tambahan:
- 1 sdm garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 batang daun bawang, iris
- Bahan Koya:
- 2-3 kerupuk udang + 1 sdm bawang goreng, ulek/proses (sy skip)
- Pelengkap sajian:
- iris Telur rebus,
- Kol
- Toge rebus sebentar
- Seledri
- Bihun, rendam atau rebus dalam air panas sebentar saja
Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan
