Gulai kikil Padang

Dipos pada May 1, 2022

Gulai kikil Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kikil Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kikil Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kikil Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kikil Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kikil Padang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai kikil Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kikil Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kikil Padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap dari @cook_7283320 https://cookpad.com/id/r/4037433 #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kikil Padang:

  1. 500 gr tunjang/kikil sapi (saya 300 gram)
  2. 700 ml santan (saya: 65 ml santan instant + 500 ml air)
  3. Secukupnya air untuk merebus kikil
  4. Bumbu halus :
  5. 7 btr bawang merah
  6. 5 bh bawang putih
  7. 6 bh cabe rawit/sesuai selera (saya skip)
  8. 10 bh cabe merah kriting (saya 6)
  9. 2 btr kemiri, sangrai
  10. 1 sdt ketumbar, sangrai
  11. 1 ruas kunyit, bakar
  12. 1 ruas jahe, bakar (saya 1/4 sdt jahe bubuk)
  13. 1/2 sdt merica butiran, sangrai (saya: 1/4 sdt merica bubuk)
  14. Bumbu pelengkap
  15. 2 ruas lengkuas (saya skip)
  16. 1 btg serai, memarkan
  17. 1 bh asam kandis (saya: 3 mata asam jawa diberi 3 sdm air)
  18. 5 lbr daun jeruk
  19. 3 lbr daun salam
  20. Secukupnya garam & gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kikil Padang

1
Cuci bersih, potong2 &rebus kikil kurleb 30menit dgn bberpa lembar daun salam+jahe geprek utk menghilangkan bau. Tiriskan. Sisihkan
Gulai kikil Padang - Step 1
Gulai kikil Padang - Step 1
Gulai kikil Padang - Step 1
2
Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus& bumbu pelengkap hingga harum
Gulai kikil Padang - Step 2
Gulai kikil Padang - Step 2
Gulai kikil Padang - Step 2
3
Masukkan larutan asam jawa. Aduk rata. Beri air. Tunggu hingga mendidih.
Gulai kikil Padang - Step 3
Gulai kikil Padang - Step 3
Gulai kikil Padang - Step 3
4
Masukkan kikil, beri garam dan gula. Koreksi rasa
Gulai kikil Padang - Step 4
Gulai kikil Padang - Step 4
Gulai kikil Padang - Step 4
5
Kemudian masukkan santan, masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah hingga santan mengental, keluar minyak& menyusut.
Gulai kikil Padang - Step 5
Gulai kikil Padang - Step 5
Gulai kikil Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tomyam Simple

Tomyam Simple

Cuma pernah makan 1x di rumah makan disini, enak juga, terus dicoba dirumah. Bolehlah hampir mirip rasanya. #TiketGoldenBatikApron. Ngak tau juga dari daerah mana berasanya

2 porsi
30 menit
Sambal Goreng Buncis Ati Kentang Resep Mama Tercinta 😊

Sambal Goreng Buncis Ati Kentang Resep Mama Tercinta 😊

Mama suka bgt masak ini, kalau udah masak ini, pasti nasi nambah2.. Simpel tapi enak bgt apalagi buatan mama tercinta.. Waktu kecil suka perhatiin mama masak, jadi belajar masak2 sama mama. Sekarang mama udah ga ada dan kangen bgt masakannya.. 😔😥. Di kulkas ada bahan, oseng2, jadi deh. Terobati sudah rindu masakan mama. 😊

3 - 4 Orang
1 Jam
RICA-RICA AYAM KEMANGI "WAROENG BU DERA" 🤗🤗

RICA-RICA AYAM KEMANGI "WAROENG BU DERA" 🤗🤗

Hampir setiap hari klo belanja sll d tas blanjaan itu hrs ada Ayam (Dada Ayam & Sayap Ayam) krn anak & suami sy hobby mkn ayam😆😆😆 Ampe suka bingung mo d olah jd masakan apa itu si Ayam 😂😂😂 Akhirnya ide jualan u/d warung mkn sy bikin RICA-RICA AYAM aja dech😉😉

3-4 orang
kurleb 30 menit
Usus ayam bumbu kuning

Usus ayam bumbu kuning

Tempe bakar

Tempe bakar

Minyak lgi mehong bun, minyak jg abis, d bakar aja, enak kok, 😃😃😃😃

Ikan Marlin Kuah Pedas Masala

Ikan Marlin Kuah Pedas Masala

Bulan lalu dapat kiriman ikan marlin dari Pelabuhan Ratu. Dapatnya 1 kg, dibagi 2 lah.. Dan berhubung lagi musim hujan dan hawa dingin akhirnya kepikiran buat masak ikan marlin kuah pedas sekaligus menghangatkan badan😁😁

4 porsi
45 menit
Sayur Ikan Bengol Bumbu Kuning

Sayur Ikan Bengol Bumbu Kuning

1 jam
Sambel cumi asin

Sambel cumi asin

Perut laper tp males keluar, akhirnya masak seadanya,,.dikulkas Nemu cumi asin cuma 5 dan cabe.. jadilah sambel cumi ini #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Arem arem isi ayam

Arem arem isi ayam

Banyak orang yang masih sulit membedakan antara arem arem dengan lontong. Keduanya jelaslah berbeda, perbedaannya terletak pada bahan cair yg digunakan. jika lontong menggunakan air sedangkan arem arem menggunakan santan. Bentuk fisiknya terlihat sama namun ketika dimakan jelas berbeda... Cussss ahhh.. Cekidot. 080322_6 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Gulai ikan

Gulai ikan

Ayam Suwir Pedas

Ayam Suwir Pedas

Minggu 8 Keseringan bikin ayam Krispi membuatku ingin yang beda, sekarang ayam aku olah setelah direbus dengan disuwir dan lebih enak kalau pedas. Jadilah Ayam Suwir Pedas ini. #PejuangGoldenBatikApron

1 mangkok
45 menit
Soto lamongan

Soto lamongan

resep ini dari Kanjeng Mami yang masakannya dikenal sangat sedap, mantap, dan enak pastinya. tidak hanya diakui kami para anak² dan juga anggota keluarga yg lain, namun juga diakui oleh khalayak ramai (masyarakat)

5 orang
1 jam
Sambel Embe Jamur

Sambel Embe Jamur

4-5 orang
1 jam
Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

#pesmol #ikan #yogyakarta

Minuman rempah penambah imun

Minuman rempah penambah imun

Yuk,kita bikin minuman rempah ala la infused water,dengan bahan rempah di dapur,yang biasa kupakai memasak.punya lemon Citrus , satu buah ditambah rempah kunyit,jahe,sereh dll...jadilah minuman penambah imun tubuh....boleh disajikan dingin ataupun hangat. #minuman sehat dari rempah# # Dibuang sayang#

2 orang
15 menit
Soto ayam santan

Soto ayam santan

Tau resep ini dari instagram teh @ressarere dan berhubung kami juga suka soto cuma ini ditambah santan aja dan resep ini pun cocok untuk anak-anak

4-5orang
-+40menitan
Semur ayam tahu santan

Semur ayam tahu santan

#PejuangGoldenBatikApron

Oseng asin kerang manuk

Oseng asin kerang manuk

Olahan ini aseliii menghabiskan nasi, apalagi nasi anget, aduuhhh sebaskom uda, resep dari ibu turun temurun, alhamdulillah anak2 pada sukakk sekali, cuman cari kerang manuknya yang agak susah ya ibu2 skalian.

5 porsi
1 jam
Tutu oncom

Tutu oncom

Menu kesukaan suami klw lagi kurang selera makan.. 😊 keluarga penyuka pedas, jadi kalian boleh kurangi cabenya klw tidak suka pedas ya.

4 orang
30 menit
Rendang Telur

Rendang Telur

Berawal dari rasa penasaran ada seorang teman bekerja di rumah makan di Jogja. Suatu ketika melihat postingan teman menu2 tempatnya bekerja. Ada satu menu yang mencuri perhatian "Rendang Telur". Rendang tapi kok kayak keripik (kupun membatin) kucari2 resep rendang telur, ternyata itu makanan khas Minang (klo gak salah) dan kupun memilih me-recook resep dari mba @tiek212 dan ternyata ini enak, kriuk renyah kayak krupuk. Dan inilah resepnya.. #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #RamadanCamp #KeringKentangKacang #semangcook_keringan #PejuangGoldenBatikApron