Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam:
- Secukupnya mie telur (saya 2 bungkus)
- 1/2 ekor ayam
- Jamur tiram
- 1 batang serai (geprek)
- 3 cm lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun salam
- Secukupnya kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula
- Bumbu halus untuk ayam :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri (sangrai)
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- Bahan untuk minyak ayam :
- 100 ml minyak goreng
- Kulit ayam
- 3 siung bawang putih (cincang)
- Bahan untuk kuah kaldu
- Tulang ayam, kepala, leher, ceker
- 1 liter air
- Secukupnya garam dan merica bubuk
- Pelengkap (topping) :
- Sawi hijau (caisim)
- Daun bawang
- Sambal (cabe di rebus, di ulek)
- Saus
